
吃白果要注意的事項
1.不能食用已發(fā)芽的銀杏種仁。
2.生食或熟食過量會引起中毒。銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì)中毒因人而異,中毒輕者喝濃茶或咖啡,臥床休息可康復(fù),重者應(yīng)送醫(yī)院救治。若生食,(去殼、膜心)成人掌握在5-7粒,小兒根據(jù)年齡體重每次2-5粒,隔4小時后可再次服。生食時一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)食之為佳。若熟食,食用量,以每次20-30粒為宜。如去殼、去紅軟膜、去胚煮食,即使劑量很大,也是不會發(fā)生中毒的。

3.食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
4.應(yīng)去掉胚和子葉,先用清水煮沸,倒去水和內(nèi)種皮后,再加水煮熟或用于烹飪。
以上就是吃白果要注意的事項的介紹了,如果想了解更多,歡迎大家到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)網(wǎng)查詢更多資料。