據(jù)安徽省糧食局價(jià)格監(jiān)測(cè)，本周，全省小麥面粉價(jià)格互有漲跌，小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)109.5元/百斤，出庫(kù)價(jià)112.5元/百斤，均與上周持平;面粉批發(fā)價(jià)169.4元/百斤，較上周下跌0.4%，零售價(jià)192.4元/百斤，較上周上漲0.1%。其中：蕪湖市場(chǎng)混合小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)108-112元/百斤，與上周持平;特一面粉批發(fā)價(jià)169元/百斤，較上周上漲0.5%;零售價(jià)200元/百斤，與上周持平;特二面粉批發(fā)價(jià)159元/百斤，較上周上漲0.7%;零售價(jià)185元/斤，與上周持平。滁州市場(chǎng)混合小麥(三等)收購(gòu)價(jià)在104元/百斤-112元/百斤，較上周上漲2元/公斤，漲幅1.94%;特一面粉批發(fā)價(jià)188/元/百斤，零售價(jià)206元/百斤，與上周持平;特二面粉批發(fā)價(jià)175元/百斤，零售價(jià)190元/百斤，與上周持平。阜陽(yáng)地區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格延續(xù)平穩(wěn)，界首地區(qū)面粉加工企業(yè)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)116元/百斤;太和地區(qū)面粉加工企業(yè)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)115元/百斤。宿州碭山地區(qū)面粉加工企業(yè)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)120元/百斤。黃山市場(chǎng)上特一面粉批發(fā)價(jià)168元/百斤，零售價(jià)196元/百斤，均與上周持平;特二面粉批發(fā)價(jià)160元/百斤，零售價(jià)183元/百斤，均與上周持平。淮北市場(chǎng)小麥平均收購(gòu)價(jià)118元/百斤, 與上周相比上漲2元/百斤，漲幅為1.7%;面粉銷售價(jià)186元/百斤, 與上周相比下跌4元/百斤，跌幅為2.1%。
另?yè)?jù)江蘇省糧食局下轄153個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)數(shù)據(jù)顯示，本周江蘇地區(qū)紅小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)117元/百斤，白小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)115元/百斤，均與上周持平，不同地區(qū)略有波動(dòng)。其中南京地區(qū)紅小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)118元/百斤，與上周持平。蘇州地區(qū)紅小麥船板交貨均價(jià)118元/百斤，與上周持平;常州地區(qū)紅小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)118元/百斤，特一粉出廠均價(jià)161元/百斤，與上周相比略有回升;無錫地區(qū)紅小麥平均收購(gòu)價(jià)116元/百斤，與上周相比略有下降;揚(yáng)州地區(qū)紅小麥船板交貨均價(jià)113元/斤，同比上周下降了2元/百斤;泰州地區(qū)紅小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)118元/百斤，與上周上升了1元/百斤;宿遷地區(qū)白小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)117元/百斤，同比上周上漲了1元/百斤;徐州地區(qū)市場(chǎng)白小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)117元/百斤，同比上周上漲了1元/百斤。
近段時(shí)間以來，隨著春節(jié)的臨近，南方地區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)需求雖有所回暖，但由于糧庫(kù)、貿(mào)易商小麥出貨積極，市場(chǎng)供應(yīng)保持充裕，面粉生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)較為謹(jǐn)慎，僅為滿足加工需求增加小麥采購(gòu)數(shù)量，較少采購(gòu)庫(kù)存，再加上面粉生產(chǎn)企業(yè)節(jié)前備庫(kù)已漸近尾聲，產(chǎn)銷區(qū)小麥價(jià)格并沒有因市場(chǎng)的回暖而出現(xiàn)上漲，相反局部?jī)r(jià)格還出現(xiàn)了小幅下跌。預(yù)計(jì)南方市場(chǎng)麥價(jià)整體仍將低于國(guó)家托市小麥拍賣底價(jià)和2016年國(guó)家托市收購(gòu)價(jià)格，處于目前市場(chǎng)購(gòu)銷價(jià)格和國(guó)家托市收購(gòu)價(jià)格之間，延續(xù)區(qū)間震蕩態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)購(gòu)銷或趨于清淡。
總的來看，近期南方小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格整體穩(wěn)中偏弱運(yùn)行，價(jià)格波幅不大，呈現(xiàn)“量淡價(jià)弱”態(tài)勢(shì)，后期區(qū)域間或有所分化，小麥購(gòu)銷將逐步趨于清淡。
