首先我們來說下板栗冷庫設計最佳保存溫度是多少？最佳溫度：0.5℃；濕度：85％～90％。
能儲存多長時間？儲存時間：2~4個月。
那么板栗子氣調陰涼庫有哪些需要我們了解的？技術參數：貯藏溫度0．5-±1℃，氧氣濃度在2％～3％，c02濃度3％-4％，儲存多久：6-10個月.
用板栗冷庫或者板栗子氣調陰涼庫貯藏的優點：冷庫對于板栗的貯藏來說是再好不過的了，運用冷庫來貯藏板栗基本是沒有發芽的現象，而且板栗腐爛現象也極少，貯藏可達一年長久能很好的保持板栗原來的品質。在板栗產地，板栗小型冷庫（儲存10～100噸板栗）非常實用，投資較少，見效快。
儲存技巧：
1.儲存前板栗冷庫消毒
2.冷庫預冷 即在板栗入庫前7～10天開啟冷庫，每天開機6～8個小時，3～5天即可使冷庫溫度穩定在0℃左右（注意溫度不要波動太大）。
3.板栗堆垛儲存 麻袋包裝，25～50公斤一包，麻袋之間隔開注意通風，防止包內發熱。堆碼高度以3 ~ 6袋為宜。
板栗冷庫安裝主要是由聚氨酯保溫板和制冷設備，冷風機等冷庫配件組成，板栗冷庫的大小根據所需要貯藏板栗量來設計建造，能滿足板栗貯藏運用即可，板栗冷庫設計的溫度最好控制在一定范圍內可以調節狀態，以便板栗在保鮮陰涼庫或者氣調陰涼庫內貯藏必要時運用，是采用自動控制制冷系統減少人力親為。
板栗子在采收后應該先預冷降溫后再入板栗冷庫儲存，板栗一般是運用麻袋包裝25KG左右一包貯藏，入庫擺放地面要有十公分左右墊臺墊起，一個層面只放一袋，麻袋擺放之間最好留有一定的空隙，以便冷氣舒散均勻避免板栗包裝內的溫度過高不宜保鮮保存，高度最高不要超過六包，有時濕度低可以在地面灑水加濕，也可以在直接在包裝袋上濆霧灑水。由于板栗果實呼吸的問題二氧化碳在板栗冷庫內的濃度提高也是會影響板栗的品質，所以要定時在溫度較低的時候打開冷庫門給板栗冷庫通風換氣。
