4月11日，國家有關部門通過全國糧食統一競價交易平臺共安排最低收購價和國家臨時存儲小麥銷售計劃2635266噸，實際成交607500噸，成交率23.05%。最高成交價2830元/噸，最低成交價2400元/噸，平均成交價2508元/噸。

面價缺乏上行動力上周（4月10日~16日），在小麥價格不斷高企、原料成本不斷增加的前提下，面粉價格被迫上調，但市場需求有限，缺乏上行動力。

部分地區現貨價格如下：江蘇地區特一粉批發價1.78~1.80元/斤，比前一周下跌0.005元/斤；安徽地區1.76~1.79元/斤，河南地區1.70~1.71元/斤，山東地區1.68~1.70元/斤，河北地區1.68~1.69元/斤，均持平。

從節后至今，小麥現貨價格不斷走高，刷新年內高點，上周，在政策糧成交率不斷回暖的影響下，現貨漲勢終于暫告一段落，多數地區平穩運行。

各地價格如下：河北地區容重780g/L以上小麥收購價1.33~1.34元/斤；山東地區容重780g/L以上小麥收購價1.33~1.34元/斤；河南北部地區容重780g/L以上小麥收購價1.32~1.33元/斤，河南南部地區容重770g/L以上小麥收購價1.27~1.28元/斤；安徽以及江蘇地區小麥收購價1.25~1.27元/斤，容重770g/L以上。

上周，麩皮價格整體呈現出底部穩定、窄幅震蕩的運行狀態，大多數地區的麩皮價格均呈現出“跌不動”的狀態。部分地區麩皮（水分14%以內）現貨價格如下：河北地區麩皮出廠價0.67~0.72元/斤，比前一周下跌0.005元/斤；山東地區0.70~0.74元/斤，持平；河南地區0.72~0.75元/斤，持平；安徽以及江蘇兩省0.72~0.74元/斤，下跌0.005元/斤。

面企利潤空間縮小從2016年下半年開始，國內多數面粉企業在面粉需求平穩增長、面價不斷上漲利潤隨之增加的狀態下，開始過上了“好日子”，這種狀態一直持續到今年春節期間。春節過后，隨著小麥價格水漲船高，成本不斷推升，而面粉價格上漲乏力，利潤空間越來越小。

進入4月份之后，成本被進一步推高，面粉價格保持平穩，在麩皮等副產品價格持續低迷的影響下，多數面企利潤受到壓縮。造成此種局面的原因有很多，但主要原因是在原料成本不斷增長的前提下，面粉價格上漲卻陷入了“舉步維艱”的狀態，進而致使行業的利潤空間被大幅壓縮。那么，這是否意味著面企的好日子“到頭”了呢？筆者認為，從春節過后至今，面企利潤受成本增長、產品價格上漲乏力影響，利潤不斷被壓縮，導致面企的“春天”多了一絲“寒意”。但這種狀態有望在未來一到兩個月后有所改善，屆時，其利潤空間將重回增長之路。

一是原料成本增長勢頭大幅放緩。每周二進行的政策糧投放成交率不斷回暖，在成交率不斷保持在兩成以上之后，每周有效投放到市場的糧源開始不斷增長，大多數地區糧源供給緊張的局面也開始得到緩解。隨著時間的不斷推進，新季小麥將在5月末6月初準時拉開規模上市大幕，麥價高企的局面將會得到進一步緩解。

二是主產品面粉以及麩皮等副產品價格也有望走出低谷。春節過后，面粉價格保持平穩運行，隨著傳統需求淡季結束，未來面粉需求雖說難以出現大幅增長，但在終端需求平穩運行以及中高校等“固定需求”的支持下，其價格有望在現有基礎上進一步提升。雖說提升的空間幅度相對有限，但這對于面企利潤增長將會打下堅實的基礎。此外，麩皮價格也有望在水產養殖復蘇后上漲，從而在利潤方面提供進一步推動。

綜上所述，當下面粉市場在價格“上漲乏力”等因素的影響下，利潤空間被大幅壓縮的狀態將會在未來逐步改善。原料價格漲勢不再以及主副產品價格有望走出低谷都將幫助多數面粉加工企業告別“春寒”，在年中階段再度迎來利潤增長的“春天”。