竹葉青是一種綠茶，它的成熟采收時間是在3-4月份，采收時間可持續(xù)一個月左右，最佳采摘期是在清明到谷雨前后，采摘后過篩分為一芽一葉，然后經過揉捻、烘培等工藝制作成茶葉。
竹葉青這種茶葉的原產地在中國，主產于四川省峨眉地區(qū)山，是綠茶的一種，這里終年云霧繚繞，非常適合竹葉青的生長，萬年寺、黑水寺、清音閣、白龍洞等地都是產茶的好地方。
峨眉竹葉青是四川省的特產，在3-4月份進行采摘，它是萬年寺僧人經過長期的種茶制茶才發(fā)展而來的，這里的茶葉制作工藝考究，有一種清醇淡雅的香氣，入口后清香淡雅。
竹葉青一般在10月中旬栽種，種植后3-4年才能進行采茶，根據品質劃分為品味級、靜心級、論道級等品級，它們在收貨時間上并沒有太大的差別。
竹葉青屬于綠茶的一種，它的主要產地是在我國的四川省峨眉山市，又被稱之為峨眉高山綠茶，一直以來堅持高山、明前、茶芽三大標準。其外形非常的勻稱扁平，口感也很好。這種茶是很光滑的，干茶顏色為有光澤的嫩綠色，香氣也十分的濃郁。
竹葉青是一種綠茶，在初春就需要用細嫩的新鮮茶葉，按照殺青、揉捻、干燥等工藝，制成成品茶綠。因此，根據成品茶的顏色，以及符合綠茶制作標準的茶藝，竹葉青屬于綠茶，并因其外形扁平、光滑，以烘青綠茶初制工序制成，因此是一種扁平綠茶。
竹葉青家庭養(yǎng)殖時，夏季每天早晚澆水一次，冬天幾天澆水一次，除冬天外，每隔幾天向葉面噴水一次，保持葉面清潔，澆水要澆透。一般在2~3月給竹葉青施加1~2次尿素，促進枝葉生長，4~5月施加1次餅肥水，促進花芽分化，9~10月施加1次磷肥，促進花開，也有助于過冬。
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