涼薯種植月份與季節
涼薯這種植物一般都是在春季的4-5月份進行種植的，不同地區間會有所差異，且成熟時間也是不同的，一般都是采用播種的方式進行種植的。
南北方種植時間：南北方種植涼薯時間是的差異是并不大的，一般都可以在4-5月份進行種植，不過分為早、中、晚熟的品種。
大棚栽種時間：涼薯是可以在大棚里面種植的，具體時間也可以選擇在4-5月進行，因為這時植株的成活率是最高的。
涼薯產地與種植月份
涼薯這種植物多分布在我國南方地區，比較常見的產地有湖南、廣東、臺灣、福建等省份。
湖南涼薯
湖南涼薯又叫做葛薯、地蘿卜等，可在4-5月份進行種植，這里的涼薯的薯肉為白色，淀粉含量高。
福建涼薯
福建涼薯被稱為番葛，可在春秋季節種植，種植后5～6個月可成熟，這里的涼薯特點是果實較大，重量達1-1.5公斤。
廣東涼薯
廣東盛產順德沙葛，涼薯可以在3月份種植，收獲期為11月份左右，這里的涼薯特點是口感清爽，比較適合生食。
涼薯品種與種植月份
涼薯的品種并不是很多，一般都是根據成熟時間分為早熟種和晚熟種。
早熟涼薯
早熟涼薯是在4-5月進行種植的，成熟期在5-6月份，這種涼薯的特點是生長速度快，皮薄纖維少，適合用于鮮食或者是炒食。
晚熟涼薯
晚熟的生長周期為180天左右，在10月份左右才能成熟，這種涼薯的特色就皮厚纖維多，且果實中的淀粉含量高，比較適合用于加工制粉。
