榴蓮蜜其實就是菠蘿蜜，它的種子可以食用的，因為其種子是沒有毒的，還含有豐富的磷、鈣、鐵等營養元素，還含有維生素以及氨基酸，食用后有著排毒養顏的作用，營養價值是非常高的。
將榴蓮蜜的果肉吃完后，直接留下種子就可以了，將表面的粘液和果肉全部清洗干凈后，放在太陽下晾干即可。
榴蓮蜜種子需要煮熟后才能食用，將其放在煮沸的鹽水中小火熬煮15分鐘左右，食用時要將其外面的種皮去掉，口感是很好的，沒有奇怪的異味。
榴蓮蜜種子中的營養價值很高，其中含有維生素、礦物質、天然多糖、蛋白質等成分，有著滋補身體、益氣通乳、除煩止渴、預防疾病等功效。
榴蓮蜜種子雖然可以吃，但是并不適合所有人吃，皮膚容易長痘的人就不能吃太多，否則會加重長痘的情況，而且吃太多的話還有可能會出現過敏反應。
榴蓮蜜好吃，榴蓮蜜有點榴蓮味，但混合了菠蘿蜜的味道，也不如原來的榴蓮味道那樣難以接受。榴蓮蜜軟香芬芳，獨特美味，香氣濃郁，吃起來糯糯的，榴蓮蜜富含糖類、蛋白質、B族維生素、維生素C、礦物質、脂肪油等。榴蓮蜜中的糖、蛋白質、脂肪油、礦物質及維他命可維持人體的正常生理功能。
適合榴蓮蜜生長的年均溫度僅在27度至31度，氣溫在29-30℃時生長量達到極值，月平均氣溫在29-30℃的高溫季節植株生最快，土壤要求通透性良好，有機質含量1%以上，pH值5.3-6.8。
榴蓮蜜成熟時間在11月至次年2月和6～8月，成熟后即可采摘，它含有較多的氨基酸，能提高抗病菌的能力，還含有人體必需的多種礦質元素，鉀和鈣含量較高，能防治高血壓，它是一種熱帶水果，具有活血散寒、緩解經痛的作用，可以改善腹部寒涼的情況。
榴蓮蜜一般在7-9月份成熟，如果是剛種下的榴蓮蜜需要養殖6-8年的時間才能結果，結果后7月份大量上市，11月份下市。榴蓮蜜主要產于海南、臺灣、馬來西亞、老撾、緬甸等地區，其中以老撾、緬甸產量最高。
榴蓮蜜的成熟季節主要有兩個，分別是冬季和夏季，具體成熟的時間為冬季的11月至次年2月份和夏季的6-8月份。榴蓮蜜成熟之后表面通常會覆蓋著短金字塔結節，黃色至橙黃色，還會散發出強烈的讓人感覺不適的氣味，類似于榴蓮和菠蘿蜜，成熟后種子周圍的果肉均可食用。
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