紫蘇葉是一年生草本植物紫蘇的葉子，由于它的適應性很強，全國各地廣泛栽培，不丹，印度，中南半島，南至印度尼西亞，東至日本，朝鮮也有。
紫蘇的葉子呈闊卵形或是圓形，葉子的先端短并且尖銳，基部呈圓形或是闊楔形，邊緣在基部以上具有粗鋸齒，葉子呈膜質或是草質，葉面呈綠色或是紫色。
紫蘇葉是可以吃的，做菜蒸魚都可以，只要掌握合適的烹飪方法就能做成一道美味的菜。
1、紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質元素等，還含有抑制活性氧預防衰老的有效成分，也就是說常食紫蘇葉可以抗衰老。
2、紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇葉性味辛、溫，入肺、脾經，有解表散寒、行氣寬中之功。紫蘇不僅可作天然防腐劑，干紫蘇還可用來加工醬菜。種植紫蘇，光照要充足，排水性能要好，盡量不要選擇粘土。紫蘇的播種時間在春季，南方地區一般在3月份，北方比南方晚一個半月。施肥主要以氮肥為主，增加植物營養生長養分，在生長過程中盡量少澆水。
紫蘇葉片一般是皺縮卷曲的，完整展平后呈現卵圓形，長4厘米-11厘米，寬2厘米-9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，葉子的邊緣具有圓鋸齒，并且是兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀，陽光充足的時候葉邊會呈現鮮艷的紅色，襯托地葉心越發碧綠，它最大的特點就是味道特別香，它的葉子是清香帶甜的味道，可以放在鼻尖上深深一聞，那個幽香讓人
紫蘇葉在農村是比較常見的，叫法很多，比如赤蘇、白紫蘇、紅蘇、酥麻、蘇梗、白蘇、青蘇、桂荏、水生麻，在農村經常被視作野草用來喂豬。紫蘇葉是植物紫蘇的葉片，它是唇形科、紫蘇葉屬的草本植物，又叫做白蘇、赤蘇等，入藥后有著解表散寒、行氣和胃的作用，藥用價值很高。
黛珂紫蘇水和奧爾冰健康水是最近非常暢銷的兩款水，都是采用純天然植物的成分制作而成的。黛珂紫蘇水選擇的成分是紫蘇，而奧爾冰健康水則是采用的七葉樹。那么這兩款水在各個方面存在什么樣的差別呢？健康水和紫蘇水哪個好
紫蘇有著多種功效，它的全身都有利用價值，特別是葉子，既可以泡水喝，又可以用來泡腳，可是不管做什么，對人身體都是有好處的，但是我們在使用的時候一定要注意它的一些禁忌，不然不僅沒有起到好的作用，還會起到反效果，造成身體上的傷
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