三色糙米飯是哪三種米
三色糙米是糙米、紅米、黑米三種類型的米混合而成。其蛋白質含量雖然不多，但是質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全。
所以，吃三色糙米可以補充膳食纖維，促進腎臟排毒，促進腸胃消化，利于排便、排尿，有利于控制餐后血糖的上升速度。
而且，三色糙米中的含糖量比大米少很多，所以高血糖的患者適宜吃三色糙米，可以幫助降低血糖。另外對于減肥人群來說，吃三色糙米也是比較好。
三色糙米圖
三色糙米的食用功效
1、紅米能改善營養不良
紅米內富含豐富的植物蛋白質、維生素A、B群，能很好地改善營養不良。
2、黑米能利尿養肝
黑米中富含豐富的礦物質，能夠很好地益氣活血，補益脾胃，利尿養肝，是非常營養的主食之一。
3、糙米能促進腸道消化
糙米內含有豐富的膳食纖維，是普通白米的6倍多，能很好地刺激腸道消化。
普通糙米圖
三色糙米與普通糙米的營養差別
1、黑米比糙米營養好很多
據統計，每一百克黑米中含有蛋白質9.4克，10余種礦物質，而每一百克糙米中僅有蛋白質7.2克，8種礦物質，差別比較明顯。
2、紅米與糙米各有優劣
據統計，每一百克紅米中含有的蛋白質僅有3.4克，遠不如黑米糙米，10余種礦物質與黑米差不多。但在維生素上紅米略勝一籌，含有維生素B1、B2、B6、E共4種。
由于糙米比一般的米含有更多的膳食纖維，更容易促進腸道蠕動，幫助消化。所以才得以適合大部分減肥健身人士食用，但是如果就是純粹煮糙米飯吃其實并不是最營養的做法。
