喬木茶和古樹茶是不一樣的，古樹茶和喬木茶是不同的茶樹品種。古樹茶是指古人栽培的優質茶樹，不施肥，不除草，不經過修剪的野生茶樹產出的茶葉，而喬木茶則是指采用樹形高大喬木形狀的大葉茶樹的樹葉制成的茶葉。
喬木本義是指樹身高大的樹木，由根部發生獨立的主干，樹干和樹冠有明顯區分，主干離地面30公分以上，才會發生分枝現象的均可稱其喬木。
古樹茶指的是成長百年以上的實生苗發育出的茶樹，它僅僅表達了一個茶樹存活的年紀，而古樹茶是可以分為兩種，一種是人工栽培的古茶樹，另一種是野生的古茶樹。
喬木茶和古樹茶的區別就是在于喬木茶指的是未經人工干預生長的云南喬木型大葉種茶樹，而生長環境多為野生。
喬木茶的外形芽葉比較粗大，條索肥狀，且內質豐厚，而古樹茶是成長百年以上的茶樹，古樹茶的茶體碩壯，葉脈清晰，并且香氣沉重，富于山野氣息。
喬木茶和古樹茶這兩者的樹葉都可以制成散茶或者是緊壓型茶葉，但是兩者的發酵工藝有所不同，首先喬木茶是采用云南大葉種茶樹鮮葉的類型為原料，經過殺青、揉捻、日光干燥并且蒸壓成型等工序制成，而古樹茶在喬木茶的基礎上，還需要經過渥堆發酵的工序，而且制作古樹茶的茶葉原料為大葉種的曬青茶，因此喬木茶和古樹茶力量這的原料也有區別
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