自然成熟的人參果，果皮是比較容易被去掉的，先用清水沖洗干凈，然后取一個水果刀，在果皮上劃一個小口，然后用手從那個小口開始撕下的果皮，這樣就可以讓它的果肉剝離開了。
吃人生果的時候是要剝皮的，這是由于人參果的果皮比較堅硬，口感相對于果肉比較澀，所以是要將人參果的果皮去掉，就可以食用了，但參果作重的營養價值比較高，果皮其實是可以食用的，適量的食用可以為人體補充營養，對人體健康是有好處的。
將人參果清洗干凈，瀝干水分，準備好水果刀、果盤，用水果刀劃出小口，注意用力要小，然后從上撕去果皮，露出果肉，將果肉削在果盤中，淋上酸奶，就可以食用了，也可以用小刀在人參果頂端劃十字小口，從上往下撕掉果皮，直接咬著吃。
人參果的正確吃法，就是將人生果直接清洗干凈之后生吃，這樣它所含有的營養成分，才會被人體所吸收，而且適量吃人參果可提高人體的提高免疫力。
人參果是一種富含多種營養成分的水果，包括維生素C、維生素E、鈣、鐵等。然而，許多人對于如何食用人參果存在疑問，特別是關于人參果的軟硬程度，應該選擇比較軟還是比較硬呢？本文將詳細介紹人參果的營養價值和正確的食用方法。
一般應選擇陽光充足的種植地，土壤中含沙也較肥沃，用水灌溉方便的地塊，山區山垅田病菌少種植也非常好。種單行畦寬60公分，雙行100公分，株距40公分，開穴挖細，畝種1500株左右，施基肥前最好穴內撒些防病蟲藥。人參果繁殖育苗的方式有兩種：一種是種子繁殖，即有性繁殖，二是扦插繁殖，即無性繁殖。
人參果可以去皮，也可以不去皮。它的皮可以食用，無毒，還含有多種礦物質和維生素，如果懶得去皮，就可以不去皮，但必須在洗凈后吃，以免皮上殘留農藥或其他細菌，但去皮吃起來口感會更好。人參果富含維生素C、硒元素、粗纖維等，還含有多種人體所需氨基酸，營養較豐富、全面，一天吃1-2個就行了，吃多了容易上火。
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