1、適應性強：小龍蝦對水環境要求不嚴格，中國大部分地區都能自然越冬。2、掘洞習性：喜溫怕光，有挖洞的習性，洞穴多位于池塘水面以上20厘米左右。3、食性極雜：為雜食性動物，自然條件下攝食有機物碎屑、水生植物等，動物性食物包括蚯蚓、蚌等。4、雌雄異體：具有較顯著的第二性征，可從腹部游泳肢形狀加以區分。
一、適應性強
小龍蝦棲息在永久性溪流和沼澤地，臨時棲息地包括溝渠、池塘等，對水環境要求不嚴格，PH值為5.8~8.2，溫度為零下15℃~40℃，溶解氧量為1.5毫克/升以上的水體可生存，中國大部分地區都能自然越冬，最適宜生長水體PH值7.5～8.2、溶氧量為3毫克/升、水溫為20～30℃。
二、掘洞習性
小龍蝦喜溫怕光，光線強時會沉入水體或隱藏在洞穴中，光線弱或暗時開始活動，有挖洞的習性，洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度達60厘米至1.2米，內有少量積水保持濕度，洞穴一般用泥帽封閉，以減少水分散失。
三、食性極雜
小龍蝦是雜食性動物，在自然條件下攝食有機物碎屑、藻類、水生植物等，特別喜歡汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮、葫蘆、綠萍和苦草等，動物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌、魚肉等，人工養殖可投喂配合飼料、屠宰場下腳料、各種細嫩瓜果、菜葉等，食物匱缺時小龍蝦亦自相殘殺。
四、雌雄異體
小龍蝦雌雄異體且具有較顯著的第二性征，可從腹部游泳肢形狀加以區分，雄蝦腹部第一游泳肢特化為交合刺，而雌蝦第一游泳肢特化為納精孔，其次二者螯足具明顯差別，雄性螯足粗大，螯足兩端外側有一明亮的紅色疣狀突起，而雌蝦螯足比較小，疣狀突起不明顯，第三雄蝦螯足較雌蝦粗大，個體也大于雌蝦。
五、繁殖習性
小龍蝦繁殖的大部分過程都是在洞穴中完成的，其卵巢交配后2~5個月最后成熟排卵受精，妊娠卵量一般為100~700粒，平均為300粒，卵孵化時間約為14~24天，但低溫條件下孵化期長達4~5個月，幼體在發育期間不需要外來營養供給，剛孵化的小蝦需要在蝦腹部停留幾個月左右才能離開母體。
六、蛻殼成長
小龍蝦和很多甲殼類動物一樣成長也伴隨著蛻殼，蛻殼時一般在水草叢中或植物葉下尋找隱蔽物，蛻殼后最大體重增加量達到95%，一般蛻殼11次可達到性成熟，性成熟的個體可繼續蛻殼成長，但通常壽命不長，通常約1年。
