凱特芒果一般在8月下旬至11月上旬左右成熟。
凱特芒呈橢圓形，果皮紅色，厚而光滑，果肉金黃色，飽滿多汁。
平均單果重630g，最大可達1.3kg，可食率80.9%，可溶性固形物含量18.25%，總糖含量17.6%，總酸含量0.23%，粗纖維含量0.2%。
一、凱特芒果幾月份成熟
1、成熟時間：凱特芒果為晚熟品種芒果，一般在每年的8月下旬至11月上旬左右成熟。
2、產地：凱特芒果的原產地為美國佛羅里達州，1995年經以色列專家引入攀枝花試種，1997年在鹽邊地區大量引進枝條和苗木并進行示范推廣，目前主要栽種于我國四川攀枝花和云南華坪地區。
二、凱特芒果介紹
1、凱特芒果樹體特點
（1）果樹樹冠圓頭形，主干粗糙，為灰褐色，幼嫩枝條為黃褐色，老熟枝條為綠色；枝條節間較長，枝葉茂盛，分枝較少，長勢中等。葉片較大，呈長卵狀橢圓形，葉長19.6cm，葉寬7cm，葉基契形，葉尖漸尖，葉緣平坦，葉面平直。圓錐花序，花序長20-35cm，花瓣淺黃色，花藥紫紅色，兩性花比例高。
（2）果樹豐產性好，產量高，抗風、抗寒能力強，對細菌性黑斑病抗性弱、缺鈣易引起果實“溏心”。
2、凱特芒果果實特點
（1）果實呈橢圓形，長12.53cm，寬9.44cm，厚8.65cm。果喙點狀，果窩淺，成熟果實的果皮為紅色，厚而光滑，果粉中等。果肉為金黃色，飽滿多汁，纖維少而短。種仁橢圓形，單胚。平均單果重為630g，最大單果重量可達1300g左右。
（2）可溶性固形物含量為18.25%，可食率80.9%，總糖含量17.6%，總酸含量0.23%，粗纖維含量0.2%。
