根據(jù)表皮顏色判斷：沒有成熟的凱特芒果表皮主要是綠色，有成熟跡象的凱特芒果表皮會泛黃。當(dāng)它的表皮出現(xiàn)大面積均勻的黃色時就說明成熟了。
根據(jù)凱特芒果的軟硬來判斷：可以捏凱特芒果的上部、中部以及根部位置，如果感覺到手感是柔軟的，這時就代表凱特芒果熟了。
一、凱特芒果怎樣才算熟
1、根據(jù)凱特芒果的表皮顏色來判斷
（1）未成熟的凱特芒果的表皮是綠色的，有成熟跡象的凱特芒果其表皮會泛黃。
（2）當(dāng)凱特芒果的表皮呈現(xiàn)大面積的均勻的黃色，那么就說明它基本成熟了。
2、根據(jù)凱特芒果的軟硬來判斷
（1）不僅可以根據(jù)表皮來判斷凱特芒果的成熟度，還可以結(jié)合手感來判斷凱特芒果是否成熟了。
（2）捏凱特芒果的上部、中部以及根部的位置，如果手感基本都是柔軟的，那么凱特芒果就算是熟了。
二、凱特芒的產(chǎn)地
1、凱特芒果原產(chǎn)于美國佛州，以高品質(zhì)，晚熟而聞名，在我國能種植的地區(qū)不多，它適合種植在海拔低、濕度高的四川攀枝花地區(qū)。
2、凱特芒果通常在2-3月開花，從開花到結(jié)果一般需要4-6個月，約160天。凱特芒果是一種晚熟品種，因此直到7月底8月初才逐漸成熟。
3、肉質(zhì)厚實(shí)細(xì)嫩的凱特芒果，它的果肉80%左右可以食用，7、8月份的凱特芒果水分充足，甜度剛剛好，是最好吃的時候。
