地參的價格差異很大，像一般的地參，價格差不多在20元左右一斤，西藏產的野生地參，價格非常高，差不多在140元左右一斤，河北產的地參價格便宜些，差不多在40元左右一斤。不同的地域導致地參在價格上面的不同，所以平時我們在購買的時候，要去當地的市場多加咨詢。品質的好壞，也會導致地參價格的差異，在購買的時候，我們要學會挑選。具體請款如下：
1、地參在挑選的時候，可以看看它的顏色，新鮮的地參一般為乳白色，干地參一般為土黃色。
2、地參在挑選的時候，可以看看它的外表，一般外表沒有蟲洞，沒有發霉或者是黑點的地參，才是品質較好的，可以挑選。
3、在挑選地參的時候，我們還可以聞聞它的氣味，一般聞起來有一股淡淡的香味的就是好地參，有條件還可以試試它的口感，好的地參吃起來會有一股甘甜味。
地參的食用價值
1、保健。
地參里面含有很多人體所需要的營養物質，還含有大量的微量元素，在食用了之后，能提高人體的免疫力，是一種非常不錯的保健食材，還有強身健體的好處。
2、補充營養。
地參里面含有不較多的營養元素，特別是改、鐵等含量比較多，在吃了之后，有補充營養的功效。
3、助消化。
地參里面含有大量的膳食纖維，這種物質是有助于腸胃蠕動的，能解決便秘、消化不良的情況。它里面含有的某些物質，還能讓腸道保持健康，減少消化系統疾病的發生。
4、降三高。
地參里面含有的某些物質，在將血壓、降血脂等方面有著一定的功效，一些心血管疾病的人群食用了之后，還能保護心血管健康，除此之外，一些患有肥胖癥的人群也能選擇它來食用，它在這方面的功效也是很顯著的。
