鵝莓果也叫刺莓和醋栗，通常來說如果去網上查找鵝莓果跳出來的資料會相對比較少，所以我們可以選擇搜索醋栗，這樣彈出來的資訊會更多。鵝莓果是一種營養非常豐富，并且對于大多數人來說都是非常有益的一種水果，那么市場對于這種水果的反響會怎樣呢？

鵝莓果市場價格多少錢一斤

鵝莓果的市場價格一般在50-100塊左右，鵝莓果果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力。

鵝莓果怎么吃

1、入口即實當然是最美味、最新鮮的的使用方法，果肉中的營養物質得以最大限度的保留，既營養又健康，不過一定要注意清洗干凈，不然會有農藥殘留。

2、將鵝莓果做成果酒可以使鵝莓果得到長期保存，這樣做出來的果酒不僅入口甘甜、回味悠長，也極具保健作用，沒事來上一口，那滋味，用一句來形容“美極了”。

3、鵝莓果還可以加上蛋和面粉做成果香濃郁的鵝莓果卷。搗碎后做成鵝莓果果醬，經過特殊工藝加工后做成鵝莓果膏。

4、普通百姓人家還將鵝莓果泡水喝。

5、蘇式糕點里面也常常放入鵝莓果制成美味可口的小點心。

鵝莓果的功效和作用

1、鵝莓可以補充身體營養

鵝莓這種水果可以為人體補充多種營養成分，這種水果中的氨基酸種類很多，而且有一些是人體無法合成的成分，另外鐵、鉀、磷等物質的含量也很高，它們可以彌補人體多種微量元素的不同，另外鵝莓中還有大量的維生素特別是維生素C的含量非常高，人們食用以后能起到為身體補充營養的作用。

2、鵝莓可軟化血管降血脂

鵝莓中有大量的生物黃酮存在，人們食用以后可以軟化人體內部血管，也能降低血脂和血壓，更能提高人體的免疫力，減少癌癥和多種疾病的發生。特別是對動脈硬化和腦血栓等多種中老年疾病，預防作用明顯。

3、鵝莓可加工成多種特色食品

鵝莓這種水果不但可以直接食用，還可以加工成果汁或者果醬以及果酒等多種特色食品供人食用，它的出產能為當地居民帶來大量的經濟收入，有帶動當地經濟發作用重要作用。

哪些人可以多吃鵝莓果

1、孕婦

在醋栗果中的營養價值含量是非常豐富的，首先對孕婦來說就是很適合吃的，在這時候吃醋栗果不僅可以補充孕期營養、增強抵抗能力、降血壓、降血脂，還能保護孕婦皮膚和胃部健康。因此，孕婦多吃有益無害。

2、腸胃不好的人

同時對于腸胃不好的人來說吃醋栗果也是不錯的選擇，可以通過吃醋栗果來保護腸胃，改善體質。醋栗果中豐富的果膠對于吸附胃腸粘膜的細菌有很好的幫助作用，對保護腸胃很有作用，這樣就可以幫助我們保護好腸胃的健康。

3、三高人群

現在三高人群是非常多的，不少人都出現了血管問題，而醋栗果是完全可以去吃的，首先醋栗果的糖含量相對比較低，一般在5%到11%之間，，這對于三高人群和糖尿病人來說是個很好的選擇，不會導致攝入過多糖分，同時醋栗果還可以幫助降低膽固醇，所以是很適合我們經常吃的。

就目前而言鵝莓果的市場價格是相對來說比較貴的，因為當前鵝莓果的種植面積比較小，所以產量并不多，不過隨著鵝莓果的逐漸推廣，鵝莓果的種植面積和產量都會逐漸增加的。