板栗是大家最熟悉不過(guò)的美食，在平常生活中我們都有見(jiàn)過(guò)板栗的身影，最常見(jiàn)的板栗燉雞，炒板栗等做法，板栗對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的食物，很是美味，而油栗屬于栗子的一種，那么板栗和油栗比起來(lái)哪個(gè)更美味呢？下面跟著小編一起來(lái)看看吧。
板栗和油栗哪個(gè)好吃
這個(gè)取決于個(gè)人口味，因?yàn)橛屠鹾桶謇醯目诟胁煌贿^(guò)前者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，而且還有一定的藥用價(jià)值。油栗和板栗的區(qū)別有很多，最大的區(qū)別在于油栗所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的板栗要高的多。油栗大小適中，殼呈黑褐色，有油質(zhì)澤。其肉厚味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體的作用。
板栗和油栗的區(qū)別
1、板栗品種分為油栗、香栗、木栗三種，但油栗為貴。油栗大小適中，殼呈黑褐色，有油質(zhì)澤。其肉厚味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體的作用。
2、油栗，也是 一種沙漠灌木的名稱(chēng)。這種沙漠灌木葉小而堅(jiān)韌，雌雄異株，雄花黃色，雌花綠色；果實(shí)似橄欖大小，干燥后裂開(kāi)露出1-5粒褐色的種子。
3、種子可食，也可產(chǎn)出相當(dāng)于種子重量一半的安定性植物油和清澈無(wú)味的液體蠟，具有抗氧化、抗腐敗的作用，被廣泛用于化妝品和洗發(fā)精中，也可用于防水劑、皮革軟化劑、機(jī)械潤(rùn)滑劑，還原后還可制作蠟燭和汽車(chē)擦光劑。栽種油栗可以開(kāi)拓沙漠并改善土壤。
生板栗可以冷凍嗎
1、把生板栗放在保鮮袋內(nèi)是可以?xún)?chǔ)存在冰箱或冷凍室的。板栗在常溫下貯藏，由于板栗栗果含水量較高，栗果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成栗果的腐爛。而在低溫下貯藏，則可降低栗果及病原菌的代謝活動(dòng)，降低水分的損失，有利于貯藏。
2、栗果屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏，因此冷藏法通常較適合的溫度在1-4℃。具體操作是將栗果用麻袋包裝，貯藏于1-4℃、相對(duì)濕度85-95%的冷庫(kù)中，定期檢查。若水分蒸發(fā)量大，可隔4-5天在麻袋上適量噴水一次。
熟板栗怎么保存
1、風(fēng)干保存
如果溫度不高的話，而煮熟的板栗又吃不完的話，可以將板栗一粒一粒攤在通風(fēng)的地方，讓風(fēng)將板栗的水分帶走一部分，就可以將熟板栗保存一段時(shí)間。不過(guò)一般最好在兩三天之內(nèi)吃完。
2、冰箱保存
溫度較高的話不能常溫保存，可以將板栗的外殼和內(nèi)膜剝掉，將表面的水分吹干，然后用保鮮膜包裹起來(lái)，一次能多多少就按多少裝袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比較多，三天左右吃不完，可以將板栗放在冰箱冷凍室，能保存一個(gè)月。
3、快速吃掉
最好的方法還是快速吃掉，剛煮好的板栗味道最好，自己是在吃不完的話也可以送一些給鄰居、朋友、親人，這樣是板栗最好的保存辦法，一定不會(huì)壞。
板栗營(yíng)養(yǎng)又美味，在平時(shí)還能制作很多美味，而油栗同樣也能做很多美食，通過(guò)上文小編的介紹，大家是不是對(duì)板栗有更多的了解呢？不過(guò)大家不用糾結(jié)到底吃哪個(gè)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，根據(jù)自己喜好來(lái)吧。
