飲食健康一直以來就是人們非常關注的事情之一，而水果便是健康飲食的首選。多吃水果對我們的身體是有好處的，柿子是一種營養價值很高的水果，可以潤肺清腸。懶柿子便是人們為了去掉柿子澀味制作而成的食品，我們一起來了解一下吧。

懶柿子幾月熟

柿子果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓。花期5-6月，果熟期9-10月。懶柿子就是把青澀，未完全成熟的柿子，通過去澀，變成香甜可口的懶柿子

一般小圓柿子霜降節就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。不要等熟軟了，全體黃了就摘。放置一星期就全軟了。就可以吃了，注意不能吃太多。別喝酒，易得柿石癥或便秘。

吃柿子有哪些好處

1、營養價值豐富：柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。

2、止血涼血作用：新鮮柿子有涼血止血作用，柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等，柿蒂有降逆止作用，柿餅和胃止血，柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

3、潤肺止渴作用：柿子具有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

4、活血降壓作用：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

5、解酒作用：柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

吃懶柿子后不能吃什么

1、甘薯

甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉淀。沉淀物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。

2、雞蛋

柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。

3、紫菜

柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的關系。

4、牛奶

柿餅和牛奶不能一起吃，因為會引起結塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用后容易與胃酸發生凝結；和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊，形成胃石、腸石。

哪些人不能吃懶柿子

1、糖尿病人

柿子含糖量高，個中主如果蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。

2、貧血者

柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，是以，貧血患者應少吃為好。

3、脾胃功能不佳者

柿子適合脾胃消化功能正常的人食用，別的，胃柿石形成可能與胃功能混亂有關。是以，脾胃功能不佳者如脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者及患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。

看完上文中的敘述，大家對于懶柿子有沒有加深了解呢？懶柿子也就是我們熟知的柿子，只不過是被人們去除澀味之后的食品，其營養價值沒變，反倒是口感增強不少。