菠蘿蜜是一種夏季成熟的水果,它因口感好,食用價值高,所以深受人們的喜歡。菠蘿蜜的個人頭很大,所以很多人將它購買回家之后,不知道應該怎么將它剝開,其實這里面也是有一些小技巧的。菠蘿蜜在存放的時間上也是有一些講究的。

菠蘿蜜怎么打開
1、拿刀從中切開,中間白色帶粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮后就可以看到果肉,俗稱菠蘿包。
2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后,就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。
3、把每個黃色的果肉剝出來,在把里面的果仁剝出來,就吃那黃色果肉,冰鎮(zhèn)后會更甜。
4、每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核,也就是它的種子,蒸、煮、炒都可以。

菠蘿蜜能放多久
菠蘿蜜能放多久,主要取決于保存方式。
1、如果菠蘿蜜果肉還未取出的話,大個的菠蘿蜜只能置于常溫中存放,一般可以存放半天到一天的時間。
2、若是菠蘿蜜果肉已經(jīng)取出,那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天;置于冷凍室內可以存放一星期左右,只是解凍后,食用口感會比較偏軟,降低了菠蘿蜜的脆性。

菠蘿蜜怎么挑選
1、顏色:成熟的菠蘿蜜一般是金黃色澤的,如果還沒完全熟透的菠蘿蜜可能會帶一點青綠色。青綠色是菠蘿蜜本來的顏色,等到成熟季節(jié)的時候大小基本不變,顏色會慢慢變得金黃。但并不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買,青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的,買回去后放三兩天,就會慢慢變成熟變黃。
2、外皮:質優(yōu)的菠蘿蜜外皮是完好無損的,其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”,這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點,這個是正常的,也是成熟菠蘿蜜的正常現(xiàn)象。但是如果這些小黑點非常多或者連接成一片的都是黑,這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒,爛了的話謹慎處理。

3、大小:菠蘿蜜的大小是沒有參照性的,因為菠蘿蜜的大小參差不齊,大小都沒問題,這個時候看的大小是看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長發(fā)展期的菠蘿蜜,其表皮的“釘”會比較尖銳,因為是一種生長的態(tài)勢。而成熟期間的菠蘿蜜,其表皮的“釘”會比較低調和保守,柔和一點,但是一般“釘”的末梢已經(jīng)有點萎縮的樣子了。
4、氣味:菠蘿蜜成熟后會有比較濃的香味,而且表皮會有一點點的裂開,裂開的地方,香味更加濃郁。

菠蘿蜜膠怎么洗
1、在剝菠蘿蜜之前先用食用油將手和刀具都充分涂抹一遍,這樣黏液就不會粘到手了。
2、如果還是會粘手,可以用吸滿油的紙或布慢慢擦,就能將黏液去掉了,只是去除黏液后手上還會有粘感。最后,可以用一些鹽粒搓一下,用清水沖洗就沒問題了。
3、手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液后,還可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液,就能很快地將黏液去掉,然后再清洗干凈即可。
4、如果覺得處理好菠蘿蜜后,再清洗黏液既麻煩又浪費。最直接的方法是在剝菠蘿蜜之前,先戴上塑膠手套,這樣手就不會粘到黏液了。

菠蘿蜜打開的方法其實很容易,將它從中間切開,然后再從兩邊分開剝就行了。不過剝菠蘿蜜之后很容易將一些膠弄在手上,所以雖好是帶個手套剝。剝開的菠蘿蜜一般不宜放的太久,應該盡快的吃玩。