紅茶是人們十分喜愛的飲品之一，在我們的生活中，有不少人都會選擇紅茶這種飲品來進行飲用。紅茶的食用價值非常高，可以促進人們的身體健康，尤其在養(yǎng)胃、護胃等方面的效果十分顯著。除此之外，它還具有怎樣的好處呢？一起來了解一下。
紅茶的功效與作用及禁忌
一、功效與作用
1、利尿功效：在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。
2、解毒功效：據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
3、提神消疲功效：經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳。它還會加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的效果。
4、養(yǎng)胃護胃：紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
二、禁忌
1、發(fā)燒忌喝紅茶：紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
2、孕婦忌飲紅茶，尤其是不宜喝濃紅茶。
紅茶第一次需要洗茶嗎
答案是最好不要洗。從營養(yǎng)角度上來講，紅茶的制作工藝有揉捻這一步驟，揉捻時紅茶的汁液會被揉出附著在干茶的表面，這些茶汁富含紅茶的營養(yǎng)，都溶解在第一道茶湯里面了，如果把第一遍茶水倒掉，就等同于將紅茶最有營養(yǎng)的一道茶倒掉了，并且第一道茶的味道也非常不錯。
從衛(wèi)生角度來講，很多人怕第一道茶會附著農(nóng)藥，但由于茶葉上的農(nóng)藥是脂溶性的，而不溶于水，所以農(nóng)藥根本就不會融入茶湯里，這種擔心也完全沒必要。
夏天喝紅茶會上火嗎
夏天喝紅茶是不會引起上火的，茶葉本身是性寒的，而紅茶是經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等一些列工藝制作而成的，涼性會因為這些工藝而減弱，變得甘甜、溫補。剛烘好的紅茶會帶有一點熱性，最好放置一段時間后再喝。如果是在夏天，則可以等到茶湯變得有點涼之后再飲用。
另外紅茶中的咖啡堿可以加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，從而達到消除疲勞的功效，而且紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”.美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
紅茶的飲用禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的時間比較短，而且含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，很容易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，第一遍泡出來的茶有洗滌作用應棄之不喝。
3、發(fā)燒不宜喝茶
茶葉中含有比較多的茶堿，有升高體溫的作用，所以發(fā)燒病人喝紅茶無異于“火上澆油”。
4、特殊時期不宜喝紅茶
女性在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，很可能誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。經(jīng)醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比較，有喝茶習慣的女性在經(jīng)期發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，會增加3倍。
紅茶的功效作用就先介紹到這里了，希望對大家有幫助。雖然紅茶的好處多，味道也好，但并不是人人都可以進行飲用的。像易生痘痘者、有口臭者都不適宜，這一點大家還是要多多注意。
