每到過(guò)年，萬(wàn)事萬(wàn)物總與吃脫不開(kāi)關(guān)系。 對(duì)于只要吃甜的人來(lái)說(shuō)，柿餅便成了吃貨心中這個(gè)時(shí)候最喜歡吃的食物，它還有童年的味道呢。現(xiàn)在過(guò)年都像以前那么有年味，吃不吃柿餅都無(wú)所謂了。那么今天小編就來(lái)介紹一下柿餅。
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柿餅曬得太干了咋辦，怎樣恢復(fù)柿餅的濕度
柿餅是秋季備受歡迎的一種水果，它的味道甜美，口感豐富。然而，如果柿餅曬得太干，就會(huì)失去原有的濕潤(rùn)度，口感也會(huì)變得枯燥。那么，如果柿餅曬得太干了應(yīng)該怎么辦呢？本文將介紹幾種方法來(lái)恢復(fù)柿餅的濕潤(rùn)度。
柿餅的上市時(shí)間，附柿餅的制作方法要點(diǎn)
柿餅一般只有在柿子上市的季節(jié)才有，一般柿餅上市的時(shí)間大約在小雪節(jié)氣前后，也就是每年農(nóng)歷的10月中旬。制作柿餅時(shí)，要選擇果型高圓、大小中等的柿子作原料，一般不大于300克，用清水將柿果漂洗干凈，采用手工去皮或用旋刀去皮。出霜后，將柿餅進(jìn)行篩打，使柿霜從餅上脫落，最后根據(jù)柿餅質(zhì)量的大小進(jìn)行分級(jí)包裝。
全國(guó)哪里的柿餅最好吃最出名 什么地方的柿子餅最正宗
最好吃的柿餅?zāi)^(guò)于陜西富平柿餅和臨朐柿餅了，這兩個(gè)地方都被譽(yù)為中國(guó)的柿餅之鄉(xiāng)。富平柿餅柿霜多、味道甜，里面含有非常多的營(yíng)養(yǎng)，并且它還有止咳化痰的效果。臨朐柿餅除了可以用作柿餅外，還可以制糖、釀柿子醋、釀酒，柿餅肉質(zhì)柔軟，口感甜美甘甜。
柿餅子怎么制作方法 家庭怎樣自制柿餅子好吃又簡(jiǎn)單
柿餅子可以直接曬制，方法很簡(jiǎn)單，首先把挑好的柿子洗干凈，再把洗干凈的柿子削皮，再把準(zhǔn)備好的柿子擺好就可以蓋上蓋罩進(jìn)行晾曬了，一般15天左右柿子餅就曬好了，最后把曬干是柿子密封放到陰涼處進(jìn)行捂霜，等表面出霜的后就制作完成了。
柿餅怎樣算壞了 怎樣判斷柿餅是不是壞了
當(dāng)柿餅表面出現(xiàn)小黑點(diǎn)，白毛，和其他顏色的斑點(diǎn)，摸起來(lái)比較濕潤(rùn)，比較黏手，聞著有酸臭味和食物發(fā)霉的味道的時(shí)候那它就是壞的。想要柿餅久放不壞，可以把柿餅密封后冰箱冷凍保存，因?yàn)闇囟雀吡耸溜炆系陌姿蜁?huì)融化，給細(xì)菌提供時(shí)候的生長(zhǎng)環(huán)境。
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