魚(yú)是我們餐桌上常見(jiàn)的一道美食，魚(yú)的種類(lèi)有很多，不同品種的魚(yú)口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)有所不同。草魚(yú)與鯽魚(yú)應(yīng)該是我們吃的最多的一種魚(yú)類(lèi)，兩者十分相似，導(dǎo)致很多人覺(jué)得鯽魚(yú)與草魚(yú)是同一種魚(yú)類(lèi)，那么它們真的是同一種魚(yú)類(lèi)嗎？草魚(yú)與鯽魚(yú)有什么不同嗎？
草魚(yú)和鯽魚(yú)的區(qū)別是什么
1、草魚(yú)屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬。草魚(yú)的俗稱(chēng)有：鯇、鯇魚(yú)、油鯇、草鯇、白鯇、草魚(yú)、草根（東北）、厚子魚(yú)（魯南）、海鯇?zhuān)戏剑⒒熳印⒑谇圄~(yú)等。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚(yú)類(lèi)。草魚(yú)幼魚(yú)期則食幼蟲(chóng)，藻類(lèi)等，草魚(yú)也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚(yú)有溯游習(xí)性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國(guó)家。因其生長(zhǎng)迅速，飼料來(lái)源廣，是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一。
2、鯽魚(yú)，簡(jiǎn)稱(chēng)鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細(xì)頭、鮒魚(yú)、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽。 常見(jiàn)于歐亞地區(qū)，為常見(jiàn)淡水魚(yú)，屬于輻鰭魚(yú)亞綱鯉形目鯉科鯽屬。
鯽魚(yú)主要是以植物為食的雜食性魚(yú)，喜群集而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚(yú)分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚(yú)最為肥美，為我國(guó)重要食用魚(yú)類(lèi)之一。最大體長(zhǎng)約30厘米，棲息深度為0～20米，無(wú)毒，經(jīng)濟(jì)型食用魚(yú)類(lèi)，物美價(jià)廉。多產(chǎn)于黃河流域、長(zhǎng)江流域、珠江流域一帶，其中洱海鯽魚(yú)較為出名。
鯽魚(yú)是草魚(yú)嗎
鯽魚(yú)并不是草魚(yú)，但是兩者因?yàn)橥庑翁貏e的相似，導(dǎo)致有不少人會(huì)誤認(rèn)為是一種魚(yú)，其實(shí)是不同的兩種魚(yú)類(lèi)哦！
草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草魚(yú)含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。
1、草魚(yú)味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。草魚(yú)有利于血液循環(huán)，對(duì)心血管病人很有益處。
2、草魚(yú)有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，可以防治腫瘤。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，草魚(yú)膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮(zhèn)咳的作用。草魚(yú)膽雖可治病，但膽汁有毒，食用須慎重。
3、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
4、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
5、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚(yú)汆冬瓜，鯽魚(yú)熬蘿卜，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。條小的鯽魚(yú)可做酥魚(yú)。據(jù)分析，每100克鯽魚(yú)肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪1、1克，糖0、1克，硫胺素6、6毫克，核黃素0、07毫克，尼克酸2、4毫克，鈣54毫克，磷203毫克，鐵2、5毫克。臨床實(shí)踐證明，鯽魚(yú)肉防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。
如上所述，生活中魚(yú)有很多的品種，甚至其中也有不少外形十分相似，但卻是兩者不同的魚(yú)類(lèi)，導(dǎo)致很多人都傻傻分不清楚。所以我們?cè)谔暨x購(gòu)買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，一定要仔細(xì)區(qū)分，可不要被不良商家給坑騙了哦！
