對于海鮮類食物，很多吃貨們總是止不住口水，它那鮮美的味道也總是勾人心弦。在生活中比較常見且十分受歡迎的海鮮食物就要屬龍蝦了。每逢炎熱的夏季，正是吃蝦的季節，各個大街小巷都散發著它的香味。這不，紅彤彤的油燜大蝦又爬上了人們的餐桌。

油燜大蝦要燜多久

根據蝦子大小而定，普通蝦5分鐘就好，大一點的蝦就燜的時候就稍微長一點，但一定不要燜到蝦皮起皺，起皺就老了，皮就不好扒了。

燜蝦的時候多放姜沫，炒香，放入蝦，再放入鹽和糖，用鏟子的背面輕拍每一只蝦，拍完一邊翻到另一邊再輕輕拍，5分鐘左右出鍋。

孕婦可以吃油燜大蝦嗎

孕婦可以吃油燜大蝦。

懷孕的女性需要大量的鈣質和鋅的補給，才可以讓腹中的胎兒健康的成長。

蝦肉中含有豐富的鈣，鋅及蛋白質，都對孕婦很好。

蝦的肉質滑嫩易于消化，對一些胃部功能消化不太好的人，有很好的促進的作用，因此吃蝦對孕婦和胎兒都是特別好的，但最好吃一些清淡的蝦，油燜大蝦有點油膩。

孕婦吃龍蝦的禁忌

1、孕婦吃龍蝦需適量，多吃易引起過敏。

2、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質，就應避免吃龍蝦，否則有可能會影響到胎兒的健康。

3、龍蝦中可能含有某些寄生蟲，如果烹調不到位寄生蟲卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會導致寄生蟲感染，影響胎兒的正常發育，因此孕婦一定要保證吃到熟透的龍蝦。

4、蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若將它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀；海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

油燜大蝦不能和什么一起吃

1、大蝦不能和檸檬、柑橘等富含維生素C的水果一起吃。

2、大蝦不能和茶葉、柿子、葡萄、石榴、山 楂等鞣酸含量較多的食物一起吃。

3、大蝦不能和南瓜一起吃：蝦和南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解 毒。

4、大蝦不能和果汁一起吃：吃蝦喝果汁會導致腹瀉。

5、大蝦不能和黃豆一起吃：蝦和黃豆同食會消化不良。

6、大蝦不能和紅棗一起吃：蝦皮和紅棗同食會中毒。

7、大蝦不能和金瓜一起吃：蝦和金瓜同食會出現拉痢。

8、大蝦不能和番茄一起吃：河蝦與番茄同食容易出現食物中毒。

9、大蝦不能和豬肉、雞肉一起吃：海河蝦子與同豬肉、雞肉同食會產生肝腎衰竭。

很多人都抵擋不住油燜大蝦的吸引，就連孕婦這種特殊人群也不例外。雖然我們說孕婦是可以食用油燜大蝦的，但對于吃蝦過敏的孕婦，最好還是不要食用，以免造成不良后果。