
對于海鮮類食物,很多吃貨們總是止不住口水,它那鮮美的味道也總是勾人心弦。在生活中比較常見且十分受歡迎的海鮮食物就要屬龍蝦了。每逢炎熱的夏季,正是吃蝦的季節,各個大街小巷都散發著它的香味。這不,紅彤彤的油燜大蝦又爬上了人們的餐桌。

油燜大蝦要燜多久
根據蝦子大小而定,普通蝦5分鐘就好,大一點的蝦就燜的時候就稍微長一點,但一定不要燜到蝦皮起皺,起皺就老了,皮就不好扒了。
燜蝦的時候多放姜沫,炒香,放入蝦,再放入鹽和糖,用鏟子的背面輕拍每一只蝦,拍完一邊翻到另一邊再輕輕拍,5分鐘左右出鍋。

孕婦可以吃油燜大蝦嗎
孕婦可以吃油燜大蝦。
懷孕的女性需要大量的鈣質和鋅的補給,才可以讓腹中的胎兒健康的成長。
蝦肉中含有豐富的鈣,鋅及蛋白質,都對孕婦很好。
蝦的肉質滑嫩易于消化,對一些胃部功能消化不太好的人,有很好的促進的作用,因此吃蝦對孕婦和胎兒都是特別好的,但最好吃一些清淡的蝦,油燜大蝦有點油膩。

孕婦吃龍蝦的禁忌
1、孕婦吃龍蝦需適量,多吃易引起過敏。
2、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質,就應避免吃龍蝦,否則有可能會影響到胎兒的健康。
3、龍蝦中可能含有某些寄生蟲,如果烹調不到位寄生蟲卵不能被殺死,孕婦吃了以后有可能會導致寄生蟲感染,影響胎兒的正常發育,因此孕婦一定要保證吃到熟透的龍蝦。
4、蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若將它們與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,易出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀;海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

油燜大蝦不能和什么一起吃
1、大蝦不能和檸檬、柑橘等富含維生素C的水果一起吃。
2、大蝦不能和茶葉、柿子、葡萄、石榴、山 楂等鞣酸含量較多的食物一起吃。
3、大蝦不能和南瓜一起吃:蝦和南瓜同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解 毒。
4、大蝦不能和果汁一起吃:吃蝦喝果汁會導致腹瀉。
5、大蝦不能和黃豆一起吃:蝦和黃豆同食會消化不良。
6、大蝦不能和紅棗一起吃:蝦皮和紅棗同食會中毒。
7、大蝦不能和金瓜一起吃:蝦和金瓜同食會出現拉痢。
8、大蝦不能和番茄一起吃:河蝦與番茄同食容易出現食物中毒。
9、大蝦不能和豬肉、雞肉一起吃:海河蝦子與同豬肉、雞肉同食會產生肝腎衰竭。

很多人都抵擋不住油燜大蝦的吸引,就連孕婦這種特殊人群也不例外。雖然我們說孕婦是可以食用油燜大蝦的,但對于吃蝦過敏的孕婦,最好還是不要食用,以免造成不良后果。