
想必很多人對于河豚這種動物還是比較熟悉的,當它鼓起肚子的時候,圓圓的非常可愛,就仿佛是一種籃球一樣。其實海豚還是一種海鮮產品,也有不少人會去食用它,尤其是在日本非常受歡迎。令人難想象的是,這么可愛的小動物竟然是有毒的。

河豚毒素有解藥嗎
河豚毒素目前還沒有解藥可以進行解毒。
現在醫院的治療都是對癥治療,緩解體內對于這種毒素的吸收,根據患者的實際情況進行一系列的解毒處理,一般輕微中毒的人群在一周或是幾個星期之內即可恢復。

河豚毒素在河豚哪個部位
河豚最毒的部分是卵巢、肝臟,其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚,肌肉中并不含毒素,但河鲀死后內臟中的毒素可滲入肌肉,此時魚肉也含有少量毒素。
河豚的毒性大小與它的生殖周期有關系,晚春初夏懷卵的河鲀毒性最大,這種毒素能使人神經麻痹、嘔吐、四肢發冷,進而心跳和呼吸停止。

河豚為什么有毒
河豚毒素是河豚魚吃了含有河豚毒素的海洋藻類,并且通過自身的轉化而存在于體內。
本來是有毒的河豚,如果將它的幼苗弄到池塘進行人工飼養,它就能失去毒性,但如果給它喂食含有河豚毒素的餌料,它就會毒化,從而重新產生河豚毒素。
河豚毒素的產生,除了與河豚餌料密切相關,還與河豚本身對毒素的接受機制有關,在同一海域,雖然大量生長著含有河豚毒素的海藻,但有的河豚吃它,有的河豚則不吃它,因此就出現含毒河豚與不含毒河豚的差異。

河豚毒素是細胞膜鈉離子通道選擇性阻斷劑。
細胞膜鈉離子通道的阻斷,導致細胞膜去極化,從而特異性地干擾了神經一肌肉的傳導過程。體外實驗證明,河豚毒素對細胞膜上某些部位有非常強的親和力,即使是非常稀的溶液,細胞膜表面上每平方微米僅吸附幾十分子,就可以完全暫時性中斷鈉離子流透入細胞膜,而鈉離子流對神經一肌肉興奮是必須的,然而穩定狀態的鉀離子流則完全不受影響。

河鲀中毒治療
1、進行催吐:讓病人把吃進肚子里的河鲀都全部吐掉,可以通過吃肥皂水,扣喉嚨等方式,讓病人劇烈嘔吐掉胃里的食物殘渣。
2、立刻送醫院洗胃:很多農藥中毒,食物中毒的人,送醫院之后,醫生都會立即給病人洗胃,這是一個很好的解毒的開端。
3、注射、口服藥品:目前還沒有特別快速有效的解河鲀毒素的藥物,因此送醫后,醫生會對病人通過注射,口服藥品等多方式來解毒。
4、對于不同的發病癥狀,使用的藥物也是有所不同的,但是阿托品的使用基本上是肯定的,這是目前比較有效的抑制河鲀毒素的藥物;1%鹽酸士的寧2毫升、多巴胺、去甲腎上腺素升壓、尼可剎米等都會被對癥使用。

雖然吃河豚肉的人不在少數,并且現如今大部分人工養殖的河豚所具有的毒素的也不多。但無論如何,這種關乎于人體健康安全的,大家在食用的時候還是要特別小心。