美味可口的胡柚它富含了很多種維生素和我們?nèi)松眢w里所需的16氨基酸以及鐵、磷、鈣、鉀等元素，營養(yǎng)價值也是很不錯的哦。它的果肉既飽滿又脆嫩而且多汁，酸酸甜甜的，既鮮爽又可口。而還有清涼祛火，止咳化痰等等諸多功效，是老少皆宜的純天然保健食品。
胡柚產(chǎn)地在哪里
其中常山胡柚為原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護產(chǎn)品，1830年由葡萄牙人從浙江衢州府的常山引種到同緯度的美國佛羅里達(dá)州，稱為葡萄柚，即西柚。胡，是雜交的意思。19世紀(jì)進(jìn)入西印度群島；到20世紀(jì)末主要種植地為佛羅里達(dá)州、得克薩斯州、加利福尼亞州以及阿根廷、以色列、南非等國。
胡柚怎么挑選
1、首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的為佳。
2、其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實，質(zhì)量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
3、此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好;還可以用手?jǐn)D壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
胡柚怎么吃
胡柚果凍
食材：胡柚、水。
做法：
1、將食用明膠粉放入30ML水中浸泡；將胡柚從上切開，露出果肉即可（也可對半切開），挖出果肉；取果肉的一半掐碎備用，剩下的果肉榨汁，果殼留作容器用；
2、將細(xì)砂糖和200ML水混合，置于文火上加熱，同時用木勺攪拌；待糖溶解后，熄火，往鍋里加入余熱溶解；待食用明膠溶解后加入果汁，再充份攪勻；
3、.在里加入果肉后，將容器置于冰水中，攪拌果凍液至黏稠；將盛入胡柚果殼中，放入冰箱冷藏1-2小時；取出后用櫻桃裝飾即可。
胡柚的適用人群
孕婦、哺乳媽媽都適合吃柚子，有陰虛體瘦、消化功能減弱、心煩虛燥等癥狀者也可適量食用。需要特別指出的是，很多水果被糖尿病患者視為“大敵”，而胡柚卻是他們的“圣果”，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量食用。
香甜可口的胡柚不僅可以作為水果來吃，還可以制作成許多美味的蜂蜜柚子茶，柚子水果羹，胡柚汁等等飲品來喝，相信有這么多功效和美味的胡柚，一定會有越來越多的人食用哦。
