香蕉也是很多人愛(ài)吃的一種水果，它可以美容，減肥，潤(rùn)腸通便，抗衰老，在女性中是很受歡迎的一種水果，香蕉派是非常受歡迎的一道甜品，這道甜品的制作方法很簡(jiǎn)單，那么下面一起來(lái)看看小編為你們解答的香蕉派做法吧。

香蕉派怎么做

食材：冷凍酥皮2大張、香蕉2根、細(xì)砂糖20克、椰絲10克、肉桂粉1茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、黃油10克、蛋1枚。

做法：

1、將黃油與糖放進(jìn)小奶鍋里，小火融化后。加入切成小丁的香蕉，拌炒兩分鐘至軟。再加入椰絲、肉桂粉拌勻，待涼備用。將蛋打散成蛋液備用。

2、酥皮切成四片，室溫化軟，將1/4量的香蕉餡放在面皮上，四邊刷上蛋液。將面皮對(duì)折，用叉子在邊緣壓實(shí)封口，并在表面刷上蛋液。放烤盤(pán)上，撒些肉桂粉，切出斜口，烤箱180度，約8分鐘即可。

注意事項(xiàng)：香蕉炒的時(shí)候很容易軟，時(shí)間寧短勿長(zhǎng)，否則就不成型了。用硬一點(diǎn)的香蕉比較好控制，因?yàn)楹姹簳r(shí)間短，第一次做的時(shí)候最好盯著些，以根據(jù)具體情況調(diào)整時(shí)間和溫度。

香蕉派的做法

1、一根香蕉大概包八個(gè)，根據(jù)大小，別切大了，兩邊要留位置 還有封口，封口的地方可以稍微沾點(diǎn)水，這樣不會(huì)露餡。準(zhǔn)備好香蕉，餃子皮，香蕉切三四段，每段切成兩瓣，大小隨餃子皮，最好小一點(diǎn)，因?yàn)轱溩悠け旧聿淮蟆?/p>

2、餃子皮周?chē)袋c(diǎn)水包裹好香蕉塊，可加芝麻或不加，我只是試試加了的效果，有加的還滿(mǎn)香，吃起來(lái)嘴巴里面一粒一粒的。包好的樣品圖，想吃多少做多少，因?yàn)椴恢滥懿荒芊胚^(guò)夜，所以少做點(diǎn)。反正簡(jiǎn)單。每天想吃再做。翻火的東西吃了容易上火，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。

3、先熱油稍微冒泡，切換小火，慢慢把餃子放下去，油炸幾分鐘，記得翻面，等稍微皮軟化，開(kāi)中火炸一兩分鐘。目的是為了變色。金黃色之后就可以出鍋了。餃子皮薄容易熟。香蕉本身可以不煮就吃。不用擔(dān)心會(huì)不會(huì)熟。包好后可以油炸，油炸后就可以食用。

香蕉派有什么作用與功效

1、防止便秘：香蕉派富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便順暢。堅(jiān)持晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見(jiàn)大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭。可于飯后1～2小時(shí)進(jìn)食香蕉，每日1～2根為宜。

2、預(yù)防痛風(fēng)：香蕉派富含鉀，食用有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中，幫助人體排泄尿酸。

3、眼睛不適：當(dāng)人體攝入鹽分過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉派中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。

香蕉派的保存方法

1、保存得當(dāng)，放冰箱冷藏的話，一般能保存3個(gè)月左右。不過(guò)，不管怎樣，雖然處理比較好，但還是要盡快食用，畢竟夏天的溫度很適合微生物的生長(zhǎng)。再說(shuō)，自制的香蕉派由于沒(méi)有添加防腐劑之類(lèi)的成分，保質(zhì)期還是要比市場(chǎng)上售賣(mài)的香蕉派短一些。釋放乙烯氣體，讓香蕉派加速變黑，所以用保鮮膜包覆住蒂頭后就能減少乙烯氣體的釋放，讓香蕉派保存更久。

很多人喜歡在包包里放著一根香蕉，想著餓的時(shí)候或者補(bǔ)充維生素隨時(shí)能吃上一根，香蕉不僅僅是一種水果，還是可以做成很多種以香蕉為食材的零食，比如香蕉干等等，不妨跟著上面的步驟來(lái)動(dòng)手做做吧。