雖然說當(dāng)前市場上的蘋果主要是以紅皮的為主,但是也有青皮的蘋果,并且在味道上更加清香,然后口感也要比一般的額紅蘋果更加爽脆,所以一般市場上的青蘋果也會受到一部分人的青睞,那么這種青皮的蘋果是屬于什么種類的蘋果呢?

青皮蘋果是什么品種
青皮蘋果可能屬于澳洲青蘋,或者印度青蘋,當(dāng)然也有可能是青香蕉蘋果。

青皮蘋果還叫什么
青皮蘋果還叫青香蕉蘋果。青香蕉曾經(jīng)是我國蘋果主產(chǎn)地的主栽品種之一,因其口味清香、甘甜、顏色鮮綠很受消費者歡迎,青香蕉蘋果除了口感好,還有一種特殊的香氣。將蘋果放在屋里,整個屋里都是蘋果香。煙臺市福山區(qū)兜余鎮(zhèn)紹瑞口村的青香蕉蘋果曾為國家特供蘋果。

吃青香蕉蘋果的好處
青蘋果含豐富糖類,蛋白質(zhì),脂肪,維生素C,果膠,單寧酸,有機(jī)酸以及鈣,磷, 鐵,鉀等礦物質(zhì)。 排毒功效:蘋果營養(yǎng)價值高,有益健康,常吃蘋果的人得感冒的機(jī)會要低很多。青蘋果表皮非常的光滑,吃起來非常的甜脆,帶酸味肉緊,味甜,略帶酸味。
1、補充能量
吃青香蕉蘋果可以幫助人們補充能量,在運動后吃一個青香蕉蘋果,其中的碳水化合物可以為人們的身體快速的補充能量。很多更年期的女性和老年人經(jīng)常會出現(xiàn)心煩氣躁、失眠多夢的情況。青香蕉蘋果中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺。

2、生津止渴
夏季食用青香蕉蘋果可以生津止渴、潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。平常有咳嗽的人,還有因為感冒引起的咳嗽等病人也可以吃青香蕉蘋果,青香蕉蘋果可以幫助患者滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、養(yǎng)胃健脾
脾胃不好,會導(dǎo)致食欲變差、身體困乏、營養(yǎng)不良,吃青香蕉蘋果適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。青香蕉蘋果還適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是久瀉不愈、面色畏黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。

蘋果的挑選和保存
蘋果一般應(yīng)選擇表皮光潔無傷痕,色澤鮮艷(表明比較成熟),肉質(zhì)嫩軟,味正質(zhì)脆奢;用手握試蘋果的硬軟情況,太硬者未熟,太軟者過熟,軟硬適度為佳,用手掂量,如果重量輕則是肉質(zhì)松綿,一般認(rèn)為質(zhì)量不佳。
蘋果應(yīng)在低溫增濕環(huán)境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。蘋果切開后與空氣接觸會因發(fā)生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡15分鐘左右。或?qū)幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

其實青皮的蘋果并不少,尤其是煙臺的青香蕉蘋果更是國家特供的品種,并且青皮蘋果在營養(yǎng)價值方面也和紅皮的蘋果存在一定的差異,所以吃慣了紅皮蘋果的朋友不妨購買一些青皮蘋果換換口味。