說到罐頭,相信大家都非常熟悉了解,是一種特別美味的食物,同時(shí)也是很多人小時(shí)候最喜愛吃的食品之一。罐頭的種類非常多,最常見也最受歡迎的應(yīng)該是黃桃罐頭了,眾所周知,雖然黃桃罐頭一般超市都有購買,但是外面購買的含有很多的食品添加劑,還不如自己在家里動(dòng)手制作,既美味有營養(yǎng)!

自制黃桃罐頭怎么做
1、削皮:把黃桃皮一個(gè)一個(gè)的削干凈,削干凈后放入盆中清洗一遍。
2、煮糖水:準(zhǔn)備一口大鍋熬制糖水,糖要多放一點(diǎn),但也不要很甜了,太甜了不行。
3、刻桃:刻桃不是往桃上刻東西的,而是把削完皮的桃,用刀沿著桃紋刻成兩半。

4、挖桃胡;用挖西瓜的刀沿著桃胡周圍旋轉(zhuǎn),將桃胡挖出來放入盆中再清洗一遍。
5、裝桃;將挖好的桃裝入事先洗干凈的瓶子中,裝3分之2就可以了,然后澆上熬制好的糖水,(不要很滿,因?yàn)楹竺孢€要蓋蓋子),裝多少瓶要看桃的數(shù)量,一般是30斤的桃可以裝22-23瓶,60斤的桃可以裝50-60瓶(僅供參考)。
6、裝完后擰緊蓋子,保存5-7天后就可以吃了,你學(xué)會(huì)了嗎。

吃黃桃罐頭有什么好處
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值比普通桃子要高,有祛斑、抗衰老、通便、提高機(jī)體免疫力等功效,是非常不錯(cuò)的保健水果,尤其適合愛美的女士及老人食用。以下是食用黃桃罐頭的好處。
1、祛斑、抗衰老。黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑,它們能夠有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘。黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素,每天吃1、2個(gè)黃桃有通便、防便秘的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。黃桃的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素,經(jīng)常吃有降血脂、血糖,提高人體免疫力的功效。

黃桃罐頭多吃有什么危害
1、黃桃罐頭制作中常加入一定量的添加劑,如人工合成色素、甜味劑、防腐劑等,這些人工合成物,對成人健康影響不大,但對兒童來說,由于他們發(fā)育未健全、成熟,身體各組織對化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)及解毒能力低,常食用罐頭,勢必加重臟器的解毒排泄負(fù)擔(dān),影響身體的健康與發(fā)育,甚至還會(huì)因某些化學(xué)物質(zhì)的逐漸積蓄而引起慢性中毒。
2、外面售賣的黃桃罐頭里面增加防腐劑的,然而防腐劑是有害健康的,長期吃多了會(huì)有癌癥的可能。

如何挑選黃桃
1、看大小:觀察桃子時(shí),不能只往大的挑,大的不一定好,大的桃子多半核有裂縫,所以大小適宜的桃子才是最好的。
2、看顏色:色澤新鮮漂亮為好,有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。
3、看表面:觀察桃子的表面,如果看到桃子表面有明顯的毛,說明桃子沒有濕過或澆過別的東西,可以購買。

4、聞氣味:新鮮黃桃會(huì)散發(fā)出香甜的氣味,而散發(fā)出臭味的則是已經(jīng)變質(zhì)的。
5、摸桃子:手感過硬的一般是尚未熟的,過軟的為過熟桃,肉質(zhì)極易下陷的已腐爛變質(zhì)。
6、嘗味道:以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。

通過以上內(nèi)容,相信大家對黃頭罐頭的制作方法都有了一定的了解。雖然黃桃罐頭美味營養(yǎng),但也不宜天天吃或是大量食用哦!對于水果,最好還是直接食用新鮮水果最佳!