現(xiàn)代人們的生活水平不斷提高，隨即帶來(lái)的就是加重的壓力，很多人在外工作經(jīng)常飲食不規(guī)律，身體所需的營(yíng)養(yǎng)得不到滿(mǎn)足。而對(duì)于想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，白果是不錯(cuò)的選擇，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，受到很多人的喜愛(ài)。但白果的儲(chǔ)存受空氣干濕度的影響比較大。

新鮮白果怎么保存

1、晾干

有些白果買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候就很濕潤(rùn)，如果不晾干就放入冰箱，會(huì)發(fā)生霉變，所以應(yīng)該把剛買(mǎi)回來(lái)的白果放在通風(fēng)陰涼處，一天翻一次即可。直到搖晃時(shí)，能聽(tīng)見(jiàn)果仁的晃動(dòng)再把白果收集起來(lái)放入冰箱。但是切忌把白果放在太陽(yáng)底下暴曬，因?yàn)闀裉?yáng)后，白果會(huì)外干內(nèi)熱且濕潤(rùn)，這樣白果會(huì)更容易發(fā)霉。

2、冷藏

新鮮白果儲(chǔ)存的最好方式就是冷藏。如果室內(nèi)室溫27攝氏度以上，把白果放在冷藏室是沒(méi)有作用的。因?yàn)榻?jīng)常會(huì)打開(kāi)冰箱門(mén)，室溫會(huì)竄到冰箱里面，因此還是會(huì)變質(zhì)。所以，把白果放在冰箱冷凍室冷藏是最好的選擇。并且白果的果仁放在冰箱冷凍室里可以更保鮮。

3、罐裝

找?guī)讉€(gè)密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，這樣空氣和其它細(xì)菌就無(wú)法接觸白果了，這種存儲(chǔ)方式也可以讓白果存儲(chǔ)很久的。

4、真空袋裝

如果時(shí)間允許的話(huà)，可以買(mǎi)那種抽氣的小氣管，再買(mǎi)那種專(zhuān)門(mén)用來(lái)儲(chǔ)存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小氣管把塑料袋內(nèi)部的空氣全部抽干凈，再把塑料袋密封即可。

白果是什么樹(shù)的果實(shí)

白果是銀杏樹(shù)的果實(shí)。銀杏樹(shù)分雌雄，雄的銀杏樹(shù)，只長(zhǎng)雄性的花，雌的銀杏樹(shù)，只長(zhǎng)雌性的花，受精后才會(huì)結(jié)出圓圓的果實(shí)，這種果實(shí)就被稱(chēng)為白果。

新鮮的白果怎么吃

1、 甜品做法

白果和多種做甜品的食材都能搭配，它的味道和那些食材相得益彰，使做出來(lái)的甜品不僅味道很好，而且有很好的營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)顏之效。白果和銀耳、冰糖、桂花和黑米等搭配，還能當(dāng)作做蛋糕甜品的輔料，白果在甜品中很適用。

2、煮粥食用

想要吃清淡一點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)粥，那就少不了用白果來(lái)煮粥吃了，白果的清甜香味搭配瑩白的粥品，不僅美味清淡，它還具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，白果粥很適合在入秋的時(shí)候食用，不僅能潤(rùn)肺止咳，還能潤(rùn)燥養(yǎng)顏。

吃新鮮白果有哪些作用

1、美容養(yǎng)顏

白果中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素，經(jīng)常食用白果的話(huà)，可以美容養(yǎng)顏，抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，使人的肌膚細(xì)嫩、面部紅潤(rùn)有光澤，精神飽滿(mǎn)，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦。

2、增強(qiáng)記憶力

白果中含有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通暢血管、增強(qiáng)記憶力的功效了。根據(jù)科學(xué)研究法發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期食用白果的話(huà)還能有效的預(yù)防腦供血不足和老年癡呆癥等功效。

3、鎮(zhèn)咳平喘

白果中的維生素D2是脂溶性的，所以連油脂一起食用，較容易被吸收，也可提高鎮(zhèn)咳效果。治療咳嗽以砂糖調(diào)味的水煮白果為佳，氣喘則用熬煎的，每日各吃10粒左右即可。

4、消滅殺菌

銀杏果具有抗過(guò)敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對(duì)生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。

白果在常溫下的保存事時(shí)間還是比較長(zhǎng)久的，當(dāng)然這也得根據(jù)實(shí)際的干濕程度而定。白果喜歡透氣的環(huán)境，密封或者泰國(guó)潮濕都有可能引起發(fā)霉。當(dāng)然，白果果殼發(fā)霉并不影響其使用。