胎菊是菊花中比較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，所以和一般的菊花在功效和作用以及制作工藝上面都會(huì)存在一些差別，胎菊本身就屬于杭白菊，只不過(guò)是在杭白菊的基礎(chǔ)上進(jìn)行的優(yōu)選，是杭白菊的花蕾，所以想要區(qū)分它們其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的。
胎菊和普通菊花的區(qū)別是什么
胎菊，是杭白菊中上品的一種。第一次在杭白菊花朵未完全張開(kāi)的時(shí)候摘收下來(lái)的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好，經(jīng)干燥加工出來(lái)后為特級(jí)花選用的是花蕾初開(kāi)的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成.具有獨(dú)特的味道，以它的稀少而頗為珍貴。另外，比胎菊，再小一些，完全沒(méi)有開(kāi)放的菊花花蕾加工后稱(chēng)為菊米。
現(xiàn)代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣，普遍都有著各種上火的癥狀，青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、小便黃等等。而年輕一代的工作生活?yuàn)蕵?lè)中，往往離不開(kāi)上網(wǎng)及長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦。輻射和光污染更加劇了眼睛的長(zhǎng)期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺(jué)得經(jīng)常性視覺(jué)模糊并開(kāi)始看不清細(xì)小文字的時(shí)候，一定要改善不良的生活習(xí)慣。用胎菊，泡的菊花茶，味純正、濃冽、色澤金黃、含有花蜜的清香、而且泡久了也不會(huì)散開(kāi)。
菊花，產(chǎn)地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊，比較有名。特別是黃山貢菊，它生長(zhǎng)在高山云霧之中，采黃山之靈氣，皖南山水之精華，它的無(wú)污染性對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，具有更高的飲用價(jià)值。
杭白菊和胎菊的區(qū)別
一、杭白菊
杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為杭州地區(qū)的特產(chǎn)，桐鄉(xiāng)素有“杭白菊之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。其所產(chǎn)杭白菊占全國(guó)飲用菊總量的十分之九，產(chǎn)品暢銷(xiāo)港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，無(wú)人不知。杭菊在中國(guó)有悠久的栽培歷史，“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”并提。古時(shí)曾作貢品。
花蕾全部開(kāi)放后采摘下來(lái)的就是杭白菊，飲用功效相差不大，胎菊因?yàn)榛ǘ錄](méi)有全部張開(kāi)就采摘，所以更干凈些，花瓣更完整些，菊甙物質(zhì)的抗氧化作用更能滿足人們美容和延緩衰老的需求。
杭白菊的功效：對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用；有解熱作用；增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈作用；有抑菌作用。
二、胎菊
胎菊又稱(chēng)甘菊，亦名小湯黃、小白菊，古時(shí)曾作貢品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會(huì)散開(kāi)。
胎菊是只未開(kāi)放的花蕾叫做胎菊(也稱(chēng)蕾菊)，10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實(shí)的胎菊王。真品干花形態(tài)整齊、花瓣內(nèi)斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁、手指輕捏立刻化為粉末。
胎菊的功效：胎菊具有養(yǎng)肝明目、清心補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉生津、調(diào)整血脂、春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)血提神、增強(qiáng)生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。
菊花的功效和作用
1、菊花茶有抗病原體作用：菊花在體外對(duì)金黃色葡萄球菌、B-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑制作用，其水浸劑對(duì)某些常見(jiàn)皮膚致病性真菌亦有抑制作用。高濃度在體外還有抗病毒及抗螺旋體作用。
2、菊花茶能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力：菊花提取物對(duì)小鼠腹腔注射，可使皮內(nèi)注射組織胺之局部臺(tái)酚藍(lán)之?dāng)U散較小，顯示其能抑制毛細(xì)血管的通透性而有抗炎作用。
3、菊花茶有解熱作用：對(duì)金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強(qiáng)的抑制作用。
4、菊花茶對(duì)心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著：有顯著擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)冠脈流量的作用。本品對(duì)冠心病、高血壓和高血脂癥等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。國(guó)內(nèi)在治療老年人常見(jiàn)疾病方面取得了顯著成績(jī)。
5、菊花茶對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，還有解毒作用。
菊花的品種分布
1、貢菊：貢菊又稱(chēng)徽菊，是作為茶菊發(fā)展起來(lái)的，主產(chǎn)于安徽歙縣。
2、杭菊：杭菊有黃菊與白菊之分，黃者習(xí)慣于藥用，白者原供茶用，主產(chǎn)桐鄉(xiāng)，在桐鄉(xiāng)形成了全國(guó)規(guī)模最大的藥茶兩用菊花種植基地。
3、滁菊：滁菊以藥用聞名，建國(guó)前，滁菊的主產(chǎn)地在安徽的滁縣、定遠(yuǎn)一帶，建國(guó)初，全椒的復(fù)興、西王盛行栽種滁菊，隨之主產(chǎn)區(qū)又南移至馬廠、三合一帶，20世紀(jì)60年代全椒的滁菊產(chǎn)量超過(guò)了滁縣，以后全椒一直是滁菊的主產(chǎn)區(qū)。
4、亳菊：亳菊是藥菊中佳品，亳菊產(chǎn)地在亳州東南沿渦河兩岸，20世紀(jì)90年代后，亳菊集中分布在亳州辛集、大寺一帶，以大寺的懷樓栽培最為集中。
5、懷菊：懷菊是"四大懷藥"之一，產(chǎn)于河南沁陽(yáng)（懷慶）、博愛(ài)、武陟、溫縣一帶。
6、濟(jì)菊：濟(jì)菊產(chǎn)山東嘉祥縣，又稱(chēng)"嘉菊"，以前通過(guò)濟(jì)寧經(jīng)過(guò)運(yùn)河運(yùn)往外地，所以稱(chēng)為"濟(jì)菊"，主產(chǎn)嘉祥縣南部馬集、紙坊一帶。
7、祁菊：祁菊主產(chǎn)河北安國(guó)。
8、川菊：川菊主產(chǎn)四川中江，近年來(lái)已失種。
菊花的品種有許多，文中的分類(lèi)是根據(jù)菊花的產(chǎn)地進(jìn)行的分類(lèi)，經(jīng)過(guò)這樣的分類(lèi)之后還能夠進(jìn)行更加細(xì)致的分類(lèi)，關(guān)于菊花茶大多使用雖然能夠給我們帶來(lái)許多好處，不過(guò)也要注意適量。
