一般在農村，每家每戶都會種植小香蔥，方便制作菜肴，改善口味，不過在農村種植小香蔥通常是采用移植的方式，把以前的老蔥用分株的方式搬出來，移到另外一個地方去栽種，那么這個活動通常在什么時候進行呢？

香蔥什么時候種最合適

春種香蔥：1月移栽，3月—4月中下旬采收，為搶早上市，可地膜覆蓋。

夏種香蔥：4月下旬至6月初移栽，5月—7月底采收。此茬可用遮陽網栽培或套種在高稈作物的行間，供應“夏淡”市場。

秋種香蔥：8月—9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋蔥移栽時溫度高，可在行間撒些稻麥秸稈降溫、保濕。

冬種香蔥：10月—11月移栽，1月—2月采收。冬季氣溫低，香蔥生長緩慢，生產上多采用“秋延”的辦法供應元旦、春節市場。

怎么在陽臺上種小香蔥

1、播種季節：四季皆可

春秋兩季是種植小香蔥的最佳季節，但是夏季也可以種植。冬季有暖氣的花友也可以種植，

小香蔥在任何季節都能夠和食物們碰撞出舌尖上的火花，所以不妨把陽臺給小香蔥留個角落，隨時享受佐料的美味。

2、盆土選擇：花盆透氣土壤肥沃

種植小香蔥的花盆可以選擇各種各樣的，但是要在這些盆的底部打幾個能漏水的小孔，讓多余的水分可以順利排出。

土壤要選擇疏松肥沃的，并且在播種前一天澆透水。可在土壤里拌上一些花肥。

3、種植方法：播種

播種前將小香蔥用55°的水浸泡20分鐘，取出之后晾干。

盆栽小香蔥的土壤

小香蔥對土壤也不是很挑剔的，但由于它具有耐旱不耐澇的特點，土壤的透水透氣性能就一定要好，盆栽所用的容器也一定要有漏水孔。雖然小香蔥對土壤不是很挑剔，但為了讓它能更好的生長，我們還是選用肥沃點的土壤比較好，可以到野外挖點肥沃的土壤回來。

吃小蔥的好處

1、小蔥的營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。對我們在營養能及時的補充。2、小蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。小蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

3、小蔥能預防呼吸道傳染病，有效地治療傷風感冒，人一旦出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等癥狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。

4、多吃小蔥能夠提高人體的消化功能，健脾開胃，增進食欲，并能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。

5、眼睛容易疲勞及患有失眠、神經衰弱的人，多吃些蔥可以精力充沛，提高我們的工作效率。

6、小蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

7、小蔥的蔥白部分含有大量的小蔥素，能刺激甲腎上腺素的分泌，由此可促進人體脂肪的分解。所以如果多吃小蔥就會增強人體熱能的釋放，從而就會消減脂肪的積累。

8、小蔥在人體內從事的是“清掃”和“加油”的工作，患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補充能量。

小蔥的移植是全年都可以進行的，所以在很多地方小香蔥也叫做四季蔥。小蔥是一種營養十分豐富的植物，種植小香蔥能夠幫我們更加全面的獲取植物中的營養成分，從而改善我們的身體狀況。