想要最大限度的發(fā)揮藥材的效果，選擇合適的藥材處理方法是很關(guān)鍵的，通常來(lái)說(shuō)將藥材切片或者磨制成粉末等都是很好的增大藥材接觸面積的方式，而藥材的服用方法的選擇則更是影響藥效的重中之重。
川芎怎么吃有效果
1、川芎鴨：川芎5克，鴨肉200克，姜絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗凈，剁塊。鍋中放油燒熱后，爆香姜絲，接著放入鴨塊略炒，加水適量，放入川芎，以小火燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。活血行氣，祛瘀。
2、川芎煮田螺：川芎3克，田螺50克，姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內(nèi)，加水適量，大火燒沸后以小火煮約2吩鐘至熟。活血化瘀，適用于氣滯血瘀型頸椎病。
3、川芎桃仁蠶蛹粥：川芎10克，粳米50克，桃仁、蠶蛹各15克，川芎、桃仁水煎，去渣取汁，再加蠶蛹、粳米熬粥服。
4、川芎白芷燉魚(yú)頭：將川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核，生姜去皮，切片，大魚(yú)頭沖水洗凈，洗去血污、斬件，將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚(yú)頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉約4小時(shí)。加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
川芎如何泡酒
取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內(nèi)炒至微焦為度，取出放涼(每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩)。
川芎如何鑒別
中藥材川芎又稱山鞠芎、香果，為傘形科植物川芎的根莖，為氣中之血藥。采集時(shí)間根據(jù)地域有所差別，平原栽培的，以小滿后4～5天采收為佳，山地栽培的，多在8～9月份采收。采收時(shí)，將根莖挖出，除凈莖葉及泥沙，洗凈，曬干或烘干，再用撞籠撞去須根即可入藥。
川芎性溫，味辛，具有行氣開(kāi)郁、祛風(fēng)燥濕、活血止痛的功效，常用于治療風(fēng)冷頭痛眩暈、脅痛腹疼、寒痹筋攣、經(jīng)閉、難產(chǎn)、產(chǎn)后瘀阻塊痛、癰疽瘡瘍等癥。市場(chǎng)上有以同科植物藁本的根莖冒充川芎者，使用時(shí)注意鑒別。
外觀呈不整齊結(jié)節(jié)狀拳形圓塊，長(zhǎng)4～8厘米，直徑4～5厘米，表面深黃棕色，有明顯結(jié)節(jié)狀起伏輪節(jié)。上側(cè)有很多圓形或卵圓形的莖痕，直徑5～15毫米，作凹洼狀，下側(cè)及輪節(jié)上有眾多根痕，作小瘤狀隆起;質(zhì)堅(jiān)硬，斷面類黃色，形成層呈明顯環(huán)狀，隨處散有黃色小油點(diǎn);含有揮發(fā)油，故有股特異的清香味，口嘗味苦。
川芎產(chǎn)地在哪里
川芎的產(chǎn)地為四川灌縣、崇慶等地，云南亦有產(chǎn)，稱為“云芎”，是都江堰市主產(chǎn)八大中藥材之首，為常用中藥材，有行氣活血、散風(fēng)止痛、鎮(zhèn)靜開(kāi)氣等功能。川芎為多年生草本植物，其株形高約1米，遍體芳香，獨(dú)以地下之塊莖入藥。其塊莖以個(gè)大、質(zhì)優(yōu)，心似菊花，香氣濃郁，療效獨(dú)特而久負(fù)盛名。銷路遍及國(guó)內(nèi)及香港、越南、東南亞各國(guó)。
川芎的吃法有很多，不同的吃法搭配了其他一些不用的食材對(duì)于川芎藥效的發(fā)揮以及發(fā)展都會(huì)產(chǎn)生不同的影響。但是無(wú)論何種吃法，影響川芎藥效的根本還是川芎本身的品質(zhì)，所以川芎的挑選也很關(guān)鍵。
