杜仲大家應該都比較了解，是一種名貴的中藥材，生活中有不少人會偶爾食用杜仲藥膳來調理身體、強身健體等等。那么大家知道鹽杜仲是什么嗎？鹽杜仲與杜仲有什么聯系？下面和小編一起去了解下吧！
鹽杜仲和杜仲的區別是什么
鹽杜仲即炒杜仲，先用鹽水炒斷絲，如果黑了就叫杜仲炭，可補肝腎，安胎止血。生杜仲是未炮制的，段面會絲纏不斷，可以壯筋骨。兩者如不好區分，可以到藥店開方杜仲，醫生會給拿生杜仲，除非開了鹽杜仲，藥房才會拿鹽杜仲。鹽杜仲是用鹽水泡過后炒制的，會有咸味。鹽杜仲的功效比生杜仲的藥效要緩和，這是炮制功能上的區別。
生杜仲是洗凈后，刷去粗皮，將厚薄分開，切成寬條，晾干即可。其表面為淡棕色，較平滑，內表面光滑質脆，易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性，味淡。降血壓的作用好。
杜仲的作用與功效
杜仲是中醫傳統藥材，能入肝補腎，補中益，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。杜仲藥用價值很高，有持續高效降壓作用，還能安胎、補肝腎、強筋骨等。
服用杜仲或以杜仲配制的丸、散藥劑，可治腰脊酸痛、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病癥。經臨床診斷鑒定證明，該藥尤以治療早期高血壓及小兒麻痹后遺癥最有效。具有公認的藥效，除了可以調整腎臟與肝臟的功能，提高腸子的蠕動與排泄能力，并可以改善虛弱的體質。
杜仲中含有對人體所必須的蘇氨酸，蛋氨酸，異亮氨酸，賴氨酸等17種游離氨基酸，以及鋅，銅，鎂，鐵，鈣，磷，鉀等15種微量元素。杜仲具有補肝腎，強筋骨，清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化， 平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，高興中樞神經，提高白血球數量，人體免疫力等顯著功效。
鹽杜仲的功效
鹽杜仲能補腎，壯骨，安胎，治腎虛腰痛，陽痿，滑精，胎動不安，高血壓癥。杜仲渾身都是寶，以皮入藥，具有補肝腎、強精骨、安胎、健身、減肥、延緩衰老等功效，對高血壓、動脈硬化、陽痿、尿瀕、腎虛腰痛、筋骨無力、腫動不安、妊娠漏血有較好的療效。與綠茶同服具有補肝腎，強肋骨，降血壓的功效。鹽杜仲引藥走下，補肝腎、壯筋骨作用增強。杜仲樹葉的作用比杜仲皮好，所以很多人把杜仲葉泡著喝。有人食用過后還治好了濕疹，恢復肌膚的滑嫩。而且杜仲茶未有什么副作用，所以杜仲茶比一般的茶更具有健康的號召力。
根據醫學證明，杜仲茶可以減少體內脂肪，有減肥的功效。它還有抑制高血壓，提升低血壓的作用，在中國古代被視為茶中名品。杜仲也是中藥的藥材，除了可以調整腎臟與肝臟的功能，提高腸子的蠕動與排泄能力，并可以改善虛弱的體質。
鹽杜仲的食用方法
1．杜仲煨豬腰：杜仲10g，豬腎1個。豬腎剖開，去筋膜，洗凈，用花椒、鹽淹過杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。
2．杜仲爆羊腎：杜仲15g，五味子6g，羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開，去筋膜，洗凈，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食。
3．杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10g，沸水浸泡飲。
總的來說，鹽杜仲就是炒杜仲，而我們常說的杜仲則是生杜仲，兩者的區別在于一個生一個熟。雖說都是杜仲，可兩者的功效還是有所不同的哦！所以大家還是要注意兩者的區別。
