香梨是近些年在我國內地流行起來的新型水果，一經上市就深受廣大消費者的喜愛。其外表和普通梨子區別很大，香梨很小，果皮呈綠色且較薄，口感豐富，一口下去多汁且無渣。這種好吃的香梨，它的產地只有在我國已小部分才有產哦！
香梨產地在哪里
香梨產主產于中國新疆。香梨，維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產量大，質量好。其種植面積達2.4萬畝，年產量在千噸以上。 庫爾勒香梨在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。
香梨的歷史
關于香梨有一個美麗的傳說，有一位名叫艾麗曼的姑娘為了讓鄉親吃上梨子，她向東翻越99座大山，去過99個地方，騎死99頭毛驢，引來99種梨樹。可是種植以后，98個品種都死了，只有1棵梨樹與本地野梨嫁接成功，梨子成熟了，香氣四溢，鄉親們紛紛來品嘗祝賀。
香梨這件事傳到巴依耳里，巴依用金銀財寶、綾羅綢緞要買下這棵樹，并不準姑娘傳授別人栽培技術。姑娘拒絕了巴依的要求，巴依惱羞成怒，指使狗腿子砍倒了梨樹，殺死了姑娘。可是第二年，砍倒的梨樹根長出青枝。鄉親們怕巴依知曉，就很快把梨樹移走了。就這樣，庫爾勒香梨才栽遍千家萬戶。1986年9月，英國女王伊麗莎白在北京人民大會堂吃了庫爾勒香梨后，頻頻點頭，連聲稱道：“好梨！好梨！真是果品王子”。從此以后，庫爾勒香梨被定為招待貴賓的上乘果品。在印度，香梨稱為“支那羅弗羅明”，意思是“中國王子”。
香梨的特點
1、皮薄肉細，汁多味甜，酥脆爽口。庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0 kg/cm2，帶皮入口后沒有任何殘渣感覺，采摘時，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內外梨品種都無法媲美的。
2、香味濃郁獨特。庫爾勒香梨因具有濃郁而獨特的香味而得名，每到成熟采收季節，滿園飄香，香氣四溢，引得蜂飛蝶舞，樂得果農陶醉，游人忘歸，這是目前國內外梨品種中獨一無二的。
3、極耐貯藏。庫爾勒香梨雖然皮薄肉細酥脆，但其極耐貯藏。果農采收后，置于無人居住的房間或土窯中，到第二年春不霉不爛，不發綿，而且變得更加金黃誘人，香氣濃郁。在貯藏條件較落后的情況下，其貨架期可延長至翌年4、5月份，在具備冷庫和冷藏運輸條件下，可實現季產年銷，周年供應，這是庫爾勒香梨進一步拓展國內外市場，提高市場競爭力的突出特色。
香梨的食用價值
1、化痰止咳。香梨含有的止咳物質，能養護咽喉，對多痰咳嗽，咽喉發癢具有很好的治療作用。
2、促進新陳代謝。香梨含有豐富的纖維素和水分，特別是果膠含量高，有助于人體消化和通便。
3、安神鎮定。香梨性寒，能幫助清熱鎮靜，維持血壓平衡，改善頭暈乏力等癥狀。
新疆的香梨是最有名的，因其地理原因，所以那里的香梨口感也是最好的，甜度很高，其食用價值也是非常高的，果肉里面的維生素含量非常豐富。現在市面上有一些假的香梨，都是嫁接的品種，口感遠遠比不上正宗的新疆香梨。
