楊朔遇見荔枝的時候，是早春的三月，荔枝樹才剛剛萌發出淺黃色的小花，顏色并不出眾。還不如新發出來的嫩葉好看。但是朋友送的荔枝蜜卻甜香里帶著股清氣，很有點鮮荔枝味兒。激發了他拜訪蜜蜂的想法。可見荔枝蜜是香甜可口的。
荔枝蜂蜜價格多少錢一斤
受暖冬影響，成花率低，今年北流荔枝減產成為定局。2月15日，記者從北流市水果局獲悉，該市荔枝主要品種六月紅預計產量只有正常年份的6成到8成，雞嘴荔是5成，桂味受影響最大，僅僅有兩成。從全國荔枝產區普遍減產的形勢，專家估計今年荔枝的價格或將沿襲2016年，依舊高企。
山西省太原市河西農副產品市場荔枝價格：24.00元/公斤
北京大洋路農副產品批發市場荔枝價格：35.00元/公斤
濟南堤口果品批發市場荔枝價格：24.00元/公斤
2017年5月10日荔枝平均價格如下：27.67元/公斤（持平）
荔枝蜂蜜的營養價值和功效
荔枝蜜落枝盛產于南方，被譽為“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶蒸枝果的酸味，含有多種維生素。因為蜜蜂釀蜜時添加了多種蜜蜂自己特有的成分，故無荔枝燥熱之弊。
這樣荔枝蜜既有蜂蜜之清潤，又因其特殊的生津、益血、理氣作用而具有補心益氣、開胃健脾、養血安神、美容養膚、潤肺、祛寒止癰之功效，適合小兒營養不良、體虛貧血和婦女產后虛弱者食用。本品是嶺南特有的蜜種，用來饋贈親友尤為適宜。
荔枝蜜淺琥珀色或略深，不結晶或少許結晶，粒粗，性溫， 有理氣散寒、補血補脾之效。 用于清涼解暑、醒目提神、氣虛血虧、潤腸益智、風濕麻木、貧血、心悸等。
荔枝蜂蜜的特征
荔枝通常在3月底，4月初開花。很多荔枝園都有蜂農給荔枝授粉，這個時候去荔枝園，很容易買到新鮮的蜜。最初采的蜜，顏色為淺琥珀色，后期的蜜為深琥珀色。遇上陰雨天的時候，荔枝蜜會比較稀，水分比較多；天氣晴好的時候，荔枝蜜比較濃稠，香味也更加明顯。
如何挑選荔枝蜂蜜
1、看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純凈的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
2、含雜質鑒別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出后，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉淀者為佳品。
3、含水鑒別：蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
4、含重金屬鑒別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。
5、含淀粉鑒別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有淀粉類物質。
6、含糖鑒別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。
7、口感鑒別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
8、聞味道鑒別：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
9、結晶鑒別：假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉淀很容易區分，蜂蜜結晶較為松軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀較為致密，放在手指上捻時，有沙礫感。
雖然我們不會像楊朔先生一樣去拜訪一番釀造荔枝蜜的勤勞的蜜蜂，也沒有他那么高深的境界，愿意成為一只不辭辛勞的蜜蜂奉獻自己的一切。但是，能夠品嘗一番清甜的蜂蜜，感受一下荔枝樹下，群蜂飛舞的熱鬧也是值得的。
