稻田養(yǎng)蟹是指利用稻田的淺水環(huán)境輔以人為的措施，既種稻又養(yǎng)蟹。達(dá)到稻谷與河蟹雙增收的目的。我國(guó)的稻田面積有3.2億苗，其中可以用來(lái)發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蟹的有1億多畝。這是我國(guó)一項(xiàng)重要的農(nóng)業(yè)資源。充分利用稻田這一農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展稻田養(yǎng)蟹，實(shí)行立體開(kāi)發(fā)，糧漁互促，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，是當(dāng)前調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，穩(wěn)糧增收，引導(dǎo)農(nóng)民致富，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要措施。

稻田養(yǎng)蟹的好處有哪些

稻田養(yǎng)蟹，稻蟹共生，好處很多。蟹能清除稻田雜草，吃掉部分害蟲(chóng)，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)；而稻田又為河蟹生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的環(huán)境，促進(jìn)河蟹牛長(zhǎng)稻田養(yǎng)蟹可提高種稻的經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)民種糧的積極性。我國(guó)稻田面積廣闊，發(fā)展稻田養(yǎng)蟹也是一個(gè)重要方面。

1、利用稻田養(yǎng)殖商品蟹，經(jīng)濟(jì)收入可以大幅度提高。稻田養(yǎng)殖河蟹，改變了傳統(tǒng)的農(nóng)田種植方式，變單一種植業(yè)為種植、養(yǎng)殖綜合經(jīng)營(yíng)，從而提高了稻田的生產(chǎn)力水平。

2、發(fā)展稻田養(yǎng)蟹，大大提高了農(nóng)民種田的積極性，有利于穩(wěn)定糧食生產(chǎn)。各地在生產(chǎn)商品蟹的同時(shí)，一般不影響稻田糧食的產(chǎn)量，這樣既起到穩(wěn)定糧食種植面積和穩(wěn)定糧食產(chǎn)量的積極作用，還保證了農(nóng)民口糧的供應(yīng)和國(guó)家糧食定購(gòu)任務(wù)的順利完成。

3、稻田養(yǎng)蟹，實(shí)行種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。放養(yǎng)河蟹后，河蟹可將雜草、水生昆蟲(chóng)、底棲生物等作為飼料加以利用，河蟹的排泄物、殘餌可作為肥料肥田，促進(jìn)了水稻生長(zhǎng)；同時(shí)，河蟹所處稻田的環(huán)境，水質(zhì)經(jīng)常交換，比較清新，稻田土質(zhì)軟硬適中，密集的稻株是河蟹隱蔽、降溫、躲避敵害、安全蛻殼的良好場(chǎng)所，這種生態(tài)條件有利于河蟹生長(zhǎng)。這種稻護(hù)蟹、蟹助稻的種養(yǎng)結(jié)合模式是一種良性的生態(tài)循環(huán)，可以有效地提高土地的利用率和產(chǎn)出率。

4、增加優(yōu)質(zhì)高檔水產(chǎn)品。河蟹產(chǎn)量的增加，豐富了“菜籃子”。稻田水草較多，餌料豐富，水溫適宜，氧氣充足，是河蟹生長(zhǎng)的理想環(huán)境。稻田所產(chǎn)的商品蟹，為優(yōu)質(zhì)高檔綠色食品，是城鄉(xiāng)居民所喜吃的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。

5、節(jié)省勞動(dòng)力和生產(chǎn)成本，改善了產(chǎn)品的質(zhì)量。稻田放養(yǎng)河蟹，具有除草除蟲(chóng)作用，可以少用或不用農(nóng)藥，減少人工投入。河蟹排泄物及殘餌可起到一定的肥效，減少了肥料的用量，節(jié)省了生產(chǎn)成本，改善了水質(zhì)條件，提高了稻谷的質(zhì)量，降低了環(huán)境的污染程度。

案例：稻田養(yǎng)蟹 畝入4000元

6月15日，由新疆烏蘇市科技局組織實(shí)施的稻田養(yǎng)蟹項(xiàng)目在新疆烏蘇市西湖鎮(zhèn)、頭臺(tái)鄉(xiāng)進(jìn)行了第二階段稻田蟹苗的投放工作。

稻田養(yǎng)蟹是市科技局經(jīng)過(guò)近兩年考察引進(jìn)的一項(xiàng)技術(shù)，今年市科技局爭(zhēng)取項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)15萬(wàn)元，從遼寧省盤錦市光合蟹業(yè)有限公司引進(jìn)優(yōu)質(zhì)中華絨鰲蟹蟹苗，分別在西湖鎮(zhèn)、頭臺(tái)鄉(xiāng)稻田實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖550畝、200畝。市科技局聘請(qǐng)和布克賽爾蒙古自治縣祥合利達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司養(yǎng)殖專家對(duì)稻田螃蟹養(yǎng)殖、疫病防治、捕撈及保鮮運(yùn)輸進(jìn)行指導(dǎo)。為了加大推廣力度，市科技局計(jì)劃組織相關(guān)人員編寫本地養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)并每年培訓(xùn)養(yǎng)殖戶20戶。

據(jù)介紹，稻田養(yǎng)蟹是根據(jù)稻養(yǎng)蟹，蟹養(yǎng)稻，稻蟹共生的理論，把種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)在人為的條件下科學(xué)結(jié)合起來(lái)的一種立體種養(yǎng)模式。它改變了原有單一平面?zhèn)鹘y(tǒng)種植模式，對(duì)土地資源保護(hù)，高品質(zhì)、高端大米生產(chǎn)十分有利，是一項(xiàng)促農(nóng)業(yè)發(fā)展、幫農(nóng)民致富的新技術(shù)，一般情況下，采用稻田養(yǎng)蟹立體生態(tài)生產(chǎn)模式的稻田，5月上旬插秧，5月中旬投放蟹苗， 9月中旬捕撈，9月下旬水稻收割。通過(guò)立體生態(tài)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一地雙收”。

西湖鎮(zhèn)大莊子村種植農(nóng)民專業(yè)合作社于2014年成立，去年恢復(fù)種植了西湖水稻340畝，由于西湖水稻歷史久，口感好，取得了良好的社會(huì)口碑和經(jīng)濟(jì)效益。該合作社也由去年的5戶擴(kuò)大到今年的25戶，種植面積擴(kuò)大到1500畝，該合作社在不斷引進(jìn)更好的稻種的基礎(chǔ)上，不斷探索創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該水稻田位于西湖鎮(zhèn)馬場(chǎng)湖水庫(kù)上游，水源充足，水質(zhì)清新，非常適宜稻田螃蟹養(yǎng)殖。

2015年，該合作社由市科技局從遼寧盤錦引進(jìn)稻田養(yǎng)蟹技術(shù)，稻田養(yǎng)蟹550畝，引進(jìn)中華絨鰲蟹“賽爾雪”河蟹蟹苗1750公斤，15萬(wàn)余尾，投入費(fèi)用18萬(wàn)元，采用這種稻蟹共作立體生態(tài)綠色種養(yǎng)模式，可以達(dá)到一地兩用、一水兩用，水稻和河蟹可以共生的目的，并且有很好的互補(bǔ)效益。該合作社負(fù)責(zé)人莊洪明說(shuō)，為了能讓螃蟹有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，我們的水稻都是采用人工除草的方式，絕對(duì)的綠色無(wú)污染，估計(jì)一水兩用，一稻兩吃額運(yùn)作模式能讓一畝地純?cè)鍪战?000元錢。

2015年初，頭臺(tái)鄉(xiāng)沙東村黨支部經(jīng)過(guò)村民大會(huì)同意，合作社以每畝600元的價(jià)格，租賃整合22戶土地298.7畝, 嘗試性建立200畝稻田養(yǎng)蟹試驗(yàn)養(yǎng)殖基地,投放優(yōu)質(zhì)蟹苗10萬(wàn)只,稻田里的螃蟹除了在每月初和中旬吃少量投放的飼料外，幼蟹能優(yōu)化田間的水草和棲息物，覓食水稻田間的害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，節(jié)省了人工和成本，養(yǎng)殖出的螃蟹也綠色健康。而螃蟹連續(xù)多次蛻掉的外殼還能作為水稻的肥料，促進(jìn)水稻的生長(zhǎng)，形成健康綠色的循環(huán)生物鏈。

根據(jù)測(cè)算，稻蟹混養(yǎng)這種模式，螃蟹畝產(chǎn)量25公斤，畝產(chǎn)稻谷500550公斤，出米率70%，平均每畝出米350公斤，市場(chǎng)價(jià)每公斤10元，畝收入能達(dá)到3500元；螃蟹在阿里巴巴網(wǎng)上價(jià)格每公斤100元，畝產(chǎn)值2500元，共計(jì)畝利潤(rùn)6000元，除去水稻和螃蟹的種養(yǎng)殖成本2000元,畝平均利潤(rùn)可達(dá)4000元，成為農(nóng)民群眾增收致富的新途徑。

稻田養(yǎng)蟹技術(shù)

1、選好田塊，搞好養(yǎng)蟹配套設(shè)施建設(shè)養(yǎng)蟹的稻田要求選擇靠近水源、水質(zhì)良好、底質(zhì)為黏土、保水性能較好的田塊，面積以3-4畝為宜。稻田養(yǎng)蟹蟹溝的開(kāi)挖可參照稻田養(yǎng)魚(yú)，溝寬1.5-2m，溝深lm，呈“田”字形。稻田四周用鈣塑板或其他材料建好防逃墻，建好進(jìn)、排水系統(tǒng)，進(jìn)、排水口要用聚乙烯網(wǎng)布密封，冉建．道竹柵，并加蓋網(wǎng)，防止河蟹從進(jìn)、排水口逃跑。所有這些設(shè)施建設(shè)都要在幼蟹放養(yǎng)前搞好。

2、栽好水稻，適時(shí)放養(yǎng)蟹種養(yǎng)蟹的稻田，宜選用耐肥力強(qiáng)、秸稈堅(jiān)硬、不易倒伏、抗病害的豐產(chǎn)水稻品種，采用寬行密株栽插，并適當(dāng)增加田邊栽插密度，發(fā)揮邊際優(yōu)勢(shì)，增加水稻產(chǎn)量。

蟹種的放養(yǎng)規(guī)格以每千克40-60只的為好，畝放20-30kg，也可放規(guī)格為每千克lOO-200只的，畝放10-15kg，要求當(dāng)年都能達(dá)到上市規(guī)格：幼蟹要求規(guī)格整齊，肢體齊全，體質(zhì)健壯，以提高放養(yǎng)的成活率。

3、稻田養(yǎng)蟹的飼養(yǎng)管理，調(diào)控好水質(zhì)稻田養(yǎng)蟹的餌料投喂方法、全年投餌量、每天投餌量、投喂次數(shù)，均可參照池塘養(yǎng)蟹的辦法進(jìn)行規(guī)劃布局和組織實(shí)施。要在稻田中增放~些綠萍、浮萍等，7-9月份，除投喂南瓜、小麥、黃豆等植物性餌料外，還要有計(jì)劃地投喂一些小魚(yú)小蝦、豬血、蠶蛹、螺蜆、蚌肉等動(dòng)物性餌料，以滿足河蟹生長(zhǎng)的需要。

4、及時(shí)收獲，搞好暫養(yǎng)越冬稻田養(yǎng)蟹在9月中、下旬捕捉，捕捉的方法有放水捉蟹，  夜晚徒手捕捉以及誘捕等。河蟹收獲后要及時(shí)出售或暫養(yǎng)。如果稻田養(yǎng)的蟹種，捕獲后選擇池塘口較深、水質(zhì)條件較好的作為越冬池，進(jìn)行暫養(yǎng)或越冬，留作來(lái)年發(fā)展養(yǎng)蟹的蟹種用。

稻田養(yǎng)蟹過(guò)程中注意事項(xiàng)

1、清田消毒 田塊整修結(jié)束，每畝用生石灰30～35公斤泡成乳液，全田潑灑，以殺滅敵害和病菌，補(bǔ)充鈣質(zhì)。

2、水稻插秧，應(yīng)采用寬行密株栽插，適當(dāng)增加溝四周的栽插密度，可發(fā)揮其邊際優(yōu)勢(shì)，增加產(chǎn)量，并可防止溝壁坍塌。

3、適時(shí)放養(yǎng)蟹種，在水稻插秧后7～10天，選用大小一致的蟹種，畝放300～500只。

4、稻田施肥以有機(jī)肥料為主，在施足基肥的前提下，通常以餅粕作追肥最佳。盡可能減少追肥次數(shù)，尤其要減少化肥的追肥次數(shù)和數(shù)量。確定需要采用化肥作追肥時(shí)，宜用尿素，不宜用碳銨，每次每畝用量控制在7.5～10公斤以內(nèi)。

5、水稻田的田面需經(jīng)常保持3～5厘米深的水，不任意改變水位或脫水曬田。如確需曬田時(shí)，只能將水位下降至田面無(wú)水，也可采用分次進(jìn)行輕曬田，以防止水體過(guò)小而影響河蟹生長(zhǎng)。

6、病害防治河蟹對(duì)農(nóng)藥的毒性比魚(yú)類更敏感，因此稻田養(yǎng)蟹必須嚴(yán)格控制使用對(duì)河蟹毒性強(qiáng)的農(nóng)藥。

稻田養(yǎng)蟹是一個(gè)非常不錯(cuò)的新型養(yǎng)殖項(xiàng)目，稻蟹混養(yǎng)的這種模式不僅可以增加稻谷的產(chǎn)量，也可以讓蟹很好的生長(zhǎng)。蟹的糞便正好可以作為稻谷的肥料，一塊農(nóng)田有兩份收入，更增加了農(nóng)民的積極性，獲取更大的利潤(rùn)！