稻田養(yǎng)蟹是指利用稻田的淺水環(huán)境輔以人為的措施,既種稻又養(yǎng)蟹。達(dá)到稻谷與河蟹雙增收的目的。我國(guó)的稻田面積有3.2億苗,其中可以用來(lái)發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蟹的有1億多畝。這是我國(guó)一項(xiàng)重要的農(nóng)業(yè)資源。充分利用稻田這一農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展稻田養(yǎng)蟹,實(shí)行立體開(kāi)發(fā),糧漁互促,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),是當(dāng)前調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),穩(wěn)糧增收,引導(dǎo)農(nóng)民致富,振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要措施。

稻田養(yǎng)蟹的好處有哪些
稻田養(yǎng)蟹,稻蟹共生,好處很多。蟹能清除稻田雜草,吃掉部分害蟲(chóng),促進(jìn)水稻生長(zhǎng);而稻田又為河蟹生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的環(huán)境,促進(jìn)河蟹牛長(zhǎng)稻田養(yǎng)蟹可提高種稻的經(jīng)濟(jì)效益,提高農(nóng)民種糧的積極性。我國(guó)稻田面積廣闊,發(fā)展稻田養(yǎng)蟹也是一個(gè)重要方面。
1、利用稻田養(yǎng)殖商品蟹,經(jīng)濟(jì)收入可以大幅度提高。稻田養(yǎng)殖河蟹,改變了傳統(tǒng)的農(nóng)田種植方式,變單一種植業(yè)為種植、養(yǎng)殖綜合經(jīng)營(yíng),從而提高了稻田的生產(chǎn)力水平。
2、發(fā)展稻田養(yǎng)蟹,大大提高了農(nóng)民種田的積極性,有利于穩(wěn)定糧食生產(chǎn)。各地在生產(chǎn)商品蟹的同時(shí),一般不影響稻田糧食的產(chǎn)量,這樣既起到穩(wěn)定糧食種植面積和穩(wěn)定糧食產(chǎn)量的積極作用,還保證了農(nóng)民口糧的供應(yīng)和國(guó)家糧食定購(gòu)任務(wù)的順利完成。

3、稻田養(yǎng)蟹,實(shí)行種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。放養(yǎng)河蟹后,河蟹可將雜草、水生昆蟲(chóng)、底棲生物等作為飼料加以利用,河蟹的排泄物、殘餌可作為肥料肥田,促進(jìn)了水稻生長(zhǎng);同時(shí),河蟹所處稻田的環(huán)境,水質(zhì)經(jīng)常交換,比較清新,稻田土質(zhì)軟硬適中,密集的稻株是河蟹隱蔽、降溫、躲避敵害、安全蛻殼的良好場(chǎng)所,這種生態(tài)條件有利于河蟹生長(zhǎng)。這種稻護(hù)蟹、蟹助稻的種養(yǎng)結(jié)合模式是一種良性的生態(tài)循環(huán),可以有效地提高土地的利用率和產(chǎn)出率。
4、增加優(yōu)質(zhì)高檔水產(chǎn)品。河蟹產(chǎn)量的增加,豐富了“菜籃子”。稻田水草較多,餌料豐富,水溫適宜,氧氣充足,是河蟹生長(zhǎng)的理想環(huán)境。稻田所產(chǎn)的商品蟹,為優(yōu)質(zhì)高檔綠色食品,是城鄉(xiāng)居民所喜吃的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
5、節(jié)省勞動(dòng)力和生產(chǎn)成本,改善了產(chǎn)品的質(zhì)量。稻田放養(yǎng)河蟹,具有除草除蟲(chóng)作用,可以少用或不用農(nóng)藥,減少人工投入。河蟹排泄物及殘餌可起到一定的肥效,減少了肥料的用量,節(jié)省了生產(chǎn)成本,改善了水質(zhì)條件,提高了稻谷的質(zhì)量,降低了環(huán)境的污染程度。

案例:稻田養(yǎng)蟹 畝入4000元
6月15日,由新疆烏蘇市科技局組織實(shí)施的稻田養(yǎng)蟹項(xiàng)目在新疆烏蘇市西湖鎮(zhèn)、頭臺(tái)鄉(xiāng)進(jìn)行了第二階段稻田蟹苗的投放工作。
稻田養(yǎng)蟹是市科技局經(jīng)過(guò)近兩年考察引進(jìn)的一項(xiàng)技術(shù),今年市科技局爭(zhēng)取項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)15萬(wàn)元,從遼寧省盤錦市光合蟹業(yè)有限公司引進(jìn)優(yōu)質(zhì)中華絨鰲蟹蟹苗,分別在西湖鎮(zhèn)、頭臺(tái)鄉(xiāng)稻田實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖550畝、200畝。市科技局聘請(qǐng)和布克賽爾蒙古自治縣祥合利達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司養(yǎng)殖專家對(duì)稻田螃蟹養(yǎng)殖、疫病防治、捕撈及保鮮運(yùn)輸進(jìn)行指導(dǎo)。為了加大推廣力度,市科技局計(jì)劃組織相關(guān)人員編寫本地養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)并每年培訓(xùn)養(yǎng)殖戶20戶。
據(jù)介紹,稻田養(yǎng)蟹是根據(jù)稻養(yǎng)蟹,蟹養(yǎng)稻,稻蟹共生的理論,把種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)在人為的條件下科學(xué)結(jié)合起來(lái)的一種立體種養(yǎng)模式。它改變了原有單一平面?zhèn)鹘y(tǒng)種植模式,對(duì)土地資源保護(hù),高品質(zhì)、高端大米生產(chǎn)十分有利,是一項(xiàng)促農(nóng)業(yè)發(fā)展、幫農(nóng)民致富的新技術(shù),一般情況下,采用稻田養(yǎng)蟹立體生態(tài)生產(chǎn)模式的稻田,5月上旬插秧,5月中旬投放蟹苗, 9月中旬捕撈,9月下旬水稻收割。通過(guò)立體生態(tài)生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一地雙收”。

西湖鎮(zhèn)大莊子村種植農(nóng)民專業(yè)合作社于2014年成立,去年恢復(fù)種植了西湖水稻340畝,由于西湖水稻歷史久,口感好,取得了良好的社會(huì)口碑和經(jīng)濟(jì)效益。該合作社也由去年的5戶擴(kuò)大到今年的25戶,種植面積擴(kuò)大到1500畝,該合作社在不斷引進(jìn)更好的稻種的基礎(chǔ)上,不斷探索創(chuàng)新,經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)該水稻田位于西湖鎮(zhèn)馬場(chǎng)湖水庫(kù)上游,水源充足,水質(zhì)清新,非常適宜稻田螃蟹養(yǎng)殖。
2015年,該合作社由市科技局從遼寧盤錦引進(jìn)稻田養(yǎng)蟹技術(shù),稻田養(yǎng)蟹550畝,引進(jìn)中華絨鰲蟹“賽爾雪”河蟹蟹苗1750公斤,15萬(wàn)余尾,投入費(fèi)用18萬(wàn)元,采用這種稻蟹共作立體生態(tài)綠色種養(yǎng)模式,可以達(dá)到一地兩用、一水兩用,水稻和河蟹可以共生的目的,并且有很好的互補(bǔ)效益。該合作社負(fù)責(zé)人莊洪明說(shuō),為了能讓螃蟹有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境,我們的水稻都是采用人工除草的方式,絕對(duì)的綠色無(wú)污染,估計(jì)一水兩用,一稻兩吃額運(yùn)作模式能讓一畝地純?cè)鍪战?000元錢。

2015年初,頭臺(tái)鄉(xiāng)沙東村黨支部經(jīng)過(guò)村民大會(huì)同意,合作社以每畝600元的價(jià)格,租賃整合22戶土地298.7畝, 嘗試性建立200畝稻田養(yǎng)蟹試驗(yàn)養(yǎng)殖基地,投放優(yōu)質(zhì)蟹苗10萬(wàn)只,稻田里的螃蟹除了在每月初和中旬吃少量投放的飼料外,幼蟹能優(yōu)化田間的水草和棲息物,覓食水稻田間的害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵,節(jié)省了人工和成本,養(yǎng)殖出的螃蟹也綠色健康。而螃蟹連續(xù)多次蛻掉的外殼還能作為水稻的肥料,促進(jìn)水稻的生長(zhǎng),形成健康綠色的循環(huán)生物鏈。
根據(jù)測(cè)算,稻蟹混養(yǎng)這種模式,螃蟹畝產(chǎn)量25公斤,畝產(chǎn)稻谷500550公斤,出米率70%,平均每畝出米350公斤,市場(chǎng)價(jià)每公斤10元,畝收入能達(dá)到3500元;螃蟹在阿里巴巴網(wǎng)上價(jià)格每公斤100元,畝產(chǎn)值2500元,共計(jì)畝利潤(rùn)6000元,除去水稻和螃蟹的種養(yǎng)殖成本2000元,畝平均利潤(rùn)可達(dá)4000元,成為農(nóng)民群眾增收致富的新途徑。

稻田養(yǎng)蟹技術(shù)
1、選好田塊,搞好養(yǎng)蟹配套設(shè)施建設(shè)養(yǎng)蟹的稻田要求選擇靠近水源、水質(zhì)良好、底質(zhì)為黏土、保水性能較好的田塊,面積以3-4畝為宜。稻田養(yǎng)蟹蟹溝的開(kāi)挖可參照稻田養(yǎng)魚(yú),溝寬1.5-2m,溝深lm,呈“田”字形。稻田四周用鈣塑板或其他材料建好防逃墻,建好進(jìn)、排水系統(tǒng),進(jìn)、排水口要用聚乙烯網(wǎng)布密封,冉建.道竹柵,并加蓋網(wǎng),防止河蟹從進(jìn)、排水口逃跑。所有這些設(shè)施建設(shè)都要在幼蟹放養(yǎng)前搞好。
2、栽好水稻,適時(shí)放養(yǎng)蟹種養(yǎng)蟹的稻田,宜選用耐肥力強(qiáng)、秸稈堅(jiān)硬、不易倒伏、抗病害的豐產(chǎn)水稻品種,采用寬行密株栽插,并適當(dāng)增加田邊栽插密度,發(fā)揮邊際優(yōu)勢(shì),增加水稻產(chǎn)量。
蟹種的放養(yǎng)規(guī)格以每千克40-60只的為好,畝放20-30kg,也可放規(guī)格為每千克lOO-200只的,畝放10-15kg,要求當(dāng)年都能達(dá)到上市規(guī)格:幼蟹要求規(guī)格整齊,肢體齊全,體質(zhì)健壯,以提高放養(yǎng)的成活率。
3、稻田養(yǎng)蟹的飼養(yǎng)管理,調(diào)控好水質(zhì)稻田養(yǎng)蟹的餌料投喂方法、全年投餌量、每天投餌量、投喂次數(shù),均可參照池塘養(yǎng)蟹的辦法進(jìn)行規(guī)劃布局和組織實(shí)施。要在稻田中增放~些綠萍、浮萍等,7-9月份,除投喂南瓜、小麥、黃豆等植物性餌料外,還要有計(jì)劃地投喂一些小魚(yú)小蝦、豬血、蠶蛹、螺蜆、蚌肉等動(dòng)物性餌料,以滿足河蟹生長(zhǎng)的需要。
4、及時(shí)收獲,搞好暫養(yǎng)越冬稻田養(yǎng)蟹在9月中、下旬捕捉,捕捉的方法有放水捉蟹, 夜晚徒手捕捉以及誘捕等。河蟹收獲后要及時(shí)出售或暫養(yǎng)。如果稻田養(yǎng)的蟹種,捕獲后選擇池塘口較深、水質(zhì)條件較好的作為越冬池,進(jìn)行暫養(yǎng)或越冬,留作來(lái)年發(fā)展養(yǎng)蟹的蟹種用。

稻田養(yǎng)蟹過(guò)程中注意事項(xiàng)
1、清田消毒 田塊整修結(jié)束,每畝用生石灰30~35公斤泡成乳液,全田潑灑,以殺滅敵害和病菌,補(bǔ)充鈣質(zhì)。
2、水稻插秧,應(yīng)采用寬行密株栽插,適當(dāng)增加溝四周的栽插密度,可發(fā)揮其邊際優(yōu)勢(shì),增加產(chǎn)量,并可防止溝壁坍塌。
3、適時(shí)放養(yǎng)蟹種,在水稻插秧后7~10天,選用大小一致的蟹種,畝放300~500只。
4、稻田施肥以有機(jī)肥料為主,在施足基肥的前提下,通常以餅粕作追肥最佳。盡可能減少追肥次數(shù),尤其要減少化肥的追肥次數(shù)和數(shù)量。確定需要采用化肥作追肥時(shí),宜用尿素,不宜用碳銨,每次每畝用量控制在7.5~10公斤以內(nèi)。
5、水稻田的田面需經(jīng)常保持3~5厘米深的水,不任意改變水位或脫水曬田。如確需曬田時(shí),只能將水位下降至田面無(wú)水,也可采用分次進(jìn)行輕曬田,以防止水體過(guò)小而影響河蟹生長(zhǎng)。
6、病害防治河蟹對(duì)農(nóng)藥的毒性比魚(yú)類更敏感,因此稻田養(yǎng)蟹必須嚴(yán)格控制使用對(duì)河蟹毒性強(qiáng)的農(nóng)藥。

稻田養(yǎng)蟹是一個(gè)非常不錯(cuò)的新型養(yǎng)殖項(xiàng)目,稻蟹混養(yǎng)的這種模式不僅可以增加稻谷的產(chǎn)量,也可以讓蟹很好的生長(zhǎng)。蟹的糞便正好可以作為稻谷的肥料,一塊農(nóng)田有兩份收入,更增加了農(nóng)民的積極性,獲取更大的利潤(rùn)!