池塘養(yǎng)殖泥鰍可以是土池、水泥池。可根據生產目的，放養(yǎng)不同規(guī)格的鰍種和稀放鰍苗。控制鰍苗的放養(yǎng)密度，以達到收獲不同規(guī)格要求的商品泥鰍的目的。那么養(yǎng)泥鰍怎樣建池塘？池塘養(yǎng)泥鰍怎么養(yǎng)？
養(yǎng)泥鰍怎樣建池塘？
池塘的建造
泥鰍屬溫水性魚類，因此應選擇土質為腐壤土帶中性或弱酸性，且日曬容易、溫暖通風地點作養(yǎng)鰍場地。
① 面積：養(yǎng)殖泥鰍的池塘面積不宜過大，以利于管理。可根據實際情況，如資金、人力、土地面積、水量、餌料和肥料來源、技術、市場等進行規(guī)模設計。可單池建造、連片建造和苗池、種池、成品池配套建造。初期可盡量利用原有塘、坑、洼地等略加改造成池，以減少基建投入，有贏利后再安排擴大或改建。
泥鰍魚苗池（兼為產卵、孵化池）每口8～12平方米，魚種培育池每口16～40平方米，成鰍池每口100～200平方米。可根據以上比例靈活安排配套水面。
② 土池：選擇保水性能好的黏土地進行挖方建池，池壁有一定的傾斜。有一定條件的可用磚、石護坡、水泥勾縫。池底及四壁必須夯實。池深0.6～1米，水深30～50厘米。
③ 水泥池：可建成地下式、地上式或半地上式。池壁多用磚、石砌成，水泥光面，壁頂設約12厘米的防逃倒檐（約半塊磚）。水泥池池底的處理非常關鍵，必要時應先打一層“三合土”，其上鋪墊一層油毛氈或加厚的塑料膜，以防滲漏，然后再在上面澆一層厚5厘米的混凝土。池深根據飼養(yǎng)方式而不同，有土飼養(yǎng)時為0.7～0.8米，無土流水飼養(yǎng)時為0.5米。回填到池底的泥土最好用壤土而不能用黏土。
每口土池和水泥池均應設獨立的進、排水口、溢水口。池底應有2%～3%的比降，以使水能排盡。進水口高于池水水面，排水口設在池底集魚坑的底面。集魚坑大小根據池子的大小建造。有土飼養(yǎng)時在集魚坑四周應設擋泥壁，并在泥面水平處增設一個排水口，以便于換水。進、排水口及溢水口均應設防逃柵罩。
池塘養(yǎng)泥鰍技術
一、池塘消毒和整理
在放養(yǎng)鰍苗前，應對池塘進行清整改造和消毒。在池中設進水口和排水口，進、排水口要設放逃攔網，防止泥鰍在進、排水時逃逸，以及在進水時野雜魚或兇猛肉食性魚類進入池塘，影響飼養(yǎng)效果。防逃網的材料可用尼龍網片或鐵絲網制成。要清楚池埂上修進護坡，或者用水泥板或塑料板在池埂上圍造；池埂應高出水面約40厘米，防止泥鰍在雨天溢水逃逸。將池塘底部整片弄實，略向排水口處開挖一個 面積約占全池面積1/5~1/3、深30~50厘米的魚溜，以便在高溫季節(jié)泥鰍鉆泥避暑和在捕撈時集中池中的泥鰍，減少勞動強度；在池底鋪上一層腐殖質較多的黏土層，上面再鋪一層淤泥。如果池塘中淤泥過厚，則應清楚過多的淤泥，使淤泥的深度保持在30厘米以內。
池塘中四角或對角，應搭設1~4個固定的食臺。制作食臺的材料可用網片、木竹、竹篾席等制成，面積5~8平方米。食臺的四角用竹竿捆扎固定，插在離池底約10厘米處即可。在放苗前15天左右，用生石灰或漂白粉清塘消毒，殺滅池中的致病菌、野雜魚和敵害。施用生石灰時，將池水排干或保持水深6~10厘米，每畝用70~150千克，化水全池潑灑，然后灌水20~40厘米；使用漂白粉可帶水清塘，每立方米水體用20克漂白粉，化水全池潑灑。清塘后再在池塘四角和魚溜中堆放經過發(fā)酵腐熟的混合有機肥，如豬糞、牛糞、雞糞等，培育池塘中天然餌料生物，使鰍苗一下塘便 可攝食到天然餌料。有機肥的施用量為每畝150~250千克。施肥后7~10天左右沒吃啥毒性消失，池中天然餌料生物如枝角類、撓足類等出現，水體透明度達到20~25李民基，即可投放鰍苗。
二、放養(yǎng)密度
池塘飼養(yǎng)泥鰍，鰍苗的放養(yǎng)量與鰍苗規(guī)格、池塘條件、飼料來源和飼養(yǎng)水平等因素有關。規(guī)格為400尾/千克左右的鰍苗，一般每畝放養(yǎng)量為3萬~3.5萬尾；規(guī)格為300尾/千克左右的鰍苗，一般每畝放養(yǎng)量為2萬~3玩尾。鰍苗在下池前，要進行嚴格的魚體浸洗消毒，除去鰍苗體表的病原菌，增強抗病能力。浸洗時間與所用藥物的種類、濃度以及浸洗時的水溫有關。魚體浸洗消毒的常用藥物有飾演、硫酸銅、漂白粉、高錳酸鉀等。
浸洗消毒的方法是：在養(yǎng)鰍池邊，將鰍苗集中到一個大容器中，水溫10~15攝氏度時，先用3%~5%的食鹽浸洗魚體10~15分鐘，撈起后再用清水浸泡10分鐘，然后放入池中；也可用硫酸銅每立方米水體8克或漂白粉每立方米10克浸洗10~20分鐘。具體的消毒時間視水溫的高低、藥物的濃度以及鰍苗的耐受反映情況靈活掌握，一旦發(fā)現鰍苗耐受不了，應里兌入清水，并將鰍苗撈出，放入池中。鰍苗下塘的時候最好選擇在清塘下午進行。鰍苗下池時要注意將有病、有傷和死亡的鰍苗撈出來，在遠離養(yǎng)鰍池的地方，采用焚燒或家生石灰深埋的方法處理，避免病菌污染飼養(yǎng)水體，使病原擴散，引發(fā)魚病。
三、飼料投喂
泥鰍為溫水雜食性魚類，在進行池塘飼養(yǎng)時，除了施肥培育天然餌料生物外，還應投喂魚粉、魚漿、蠶蛹、豬血、動物下腳料，以及麩皮、米糠、菜餅、豆渣、瓜菜葉子等植物性飼料，也可用上述飼料作為原料，制成配合飼料進行投喂。泥鰍的食性與水溫密切聯系。水溫在16~20攝氏度時以植物性餌料為主，占60%~70%；水溫在21~23攝氏度時，動、植物性飼料各占50%；水溫超過24攝氏度時，增投動物性飼料為60%~70%。泥鰍的最適餌料配方見表4-1 泥鰍池塘飼養(yǎng)，投飼方法與“泥鰍水泥專養(yǎng)’略有不同。池塘飼養(yǎng)泥鰍，鰍苗在下塘后兩天內不投飼料，等鰍苗適應池塘環(huán)境后再投飼料。開始投喂飼料時，先是將粉末飼料沿池塘四周定時均勻投撒，逐漸將投喂的地點固定在食臺周圍，然后將投飼點固定在食臺上，使泥鰍形成定時到食臺上攝食。
投喂飼料要做到四定。
1）定時 待池塘中的泥鰍集群到食臺上攝食后，每天定時投喂飼料。一般日投喂2次，上午8~9時投喂一次；下午14~15時投喂一次；在生長的高峰季節(jié)，晚上19~20時左右還應投喂第三次。
2）定量 每天投喂的塑料量，要按水溫的高低以及池塘中泥鰍的攝食情況靈活掌握。當池塘水溫高玉30攝氏度或低于10攝氏度時，要相應減少日投飼量或停止投飼；在生長的高峰季節(jié)，要結合每天檢查食臺的情況，科學地確定每日的投喂量。其中晚上的投喂量應占到全天投飼量的50%~60%。
3）定質 投喂的飼料要求新鮮，各種營養(yǎng)成分含量合理，不能投喂腐敗變質的飼料。腐敗變質的飼料不僅營養(yǎng)成分流失，失去投喂的意義，當池塘中泥鰍攝食后，還會引發(fā)疾病。要根據泥鰍在不同水溫條件下，對植物性飼料和動物性飼料的喜食性不同的特點，投喂植物性飼料和動物性飼料含量合理的配合飼料，促進泥鰍快生長。
4）定位 飼料要定點投喂。每次投飼時，要將飼料投喂到搭設好的食臺上，不能隨意投放，避免浪費，避免泥鰍由于不能定時定點找到食物而影響泥鰍的生長。投喂時要將飼料均勻撒在食臺上，便于泥鰍集群攝食。定點投喂飼料的另一個好處是：飼料不會到處漂散，避免造成浪費；泥鰍能均勻攝食；便于檢查和確定泥鰍的攝食和生長情況；當池塘中的泥鰍需要投喂藥餌時，能使泥鰍集群均勻攝食，提高藥效。
四、日常管理
池塘飼養(yǎng)泥鰍，日常管理主要集中在水質管理、防止疾病的發(fā)生、防敵害生物和防逃等幾個方面。
1.水質管理 池塘水質的好壞，對泥鰍的生長發(fā)育至關重要。飼養(yǎng)池塘的水質要求：“肥”、“活”、“嫩”、“雙”。當池水的透明度大于25厘米時，應追施有機糞肥，增加池塘中的橈足類、枝角類等天然餌料生物；透明度小于20厘米時，應減少或停施追肥。堅持每天早晚巡塘，主要觀察魚的活動和攝食情況，了解是否缺氧或缺氧程度。夏季清晨，如果只有少數泥鰍浮出水面，或在池中不停上下躥游，這種情況屬于輕度缺氧，當太陽升起后便會自動消失。如果有大量的泥鰍浮于水面，驅之不散，或散后迅速集中，同時伴有水色發(fā)暗，池水過濃，成茶褐色，有大量藍藻繁生，池水透明度小于20厘米時，就表明水質惡化，缺氧比較嚴重，此時要加注新水或者潑灑增氧劑，環(huán)節(jié)池塘缺氧情況；在高溫季節(jié)要暫停施追肥，適當加深水位，定期開啟增氧機。
在飼養(yǎng)過程中，要每星期全池潑灑一次生石灰、漂白粉或光和細菌，進行水質調節(jié)和水體消毒，殺滅致病菌。生石灰的用量為每畝5千克，化水全池潑灑；漂白粉的用量為每月施用1~2次光和細菌，每次用量為使池水體液度為5~6克/立方米。施用光和細菌5~7天后，池水水質即可轉好。最適宜泥鰍生長的水溫為23~28攝氏度，當池塘水溫高于30攝氏度時，泥鰍便會停止攝食，鉆入池底淤泥之中避暑。為了延長泥鰍的生長期，在飼養(yǎng)過程中的高溫季節(jié)，應經常加注新水，并在池塘寬邊或四角栽種蓮藕等挺水植物遮陰，降低池水水溫，使泥鰍能快速生長。種草面積應控制在15%左右。每天投喂飼料前，要先檢查和清掃食臺，觀察泥鰍的攝食情況，及時撈出食臺上的殘飼，防止殘飼腐化分解，敗壞水質，引發(fā)疾病。
2.防止疾病的發(fā)生 泥鰍在適宜過程中發(fā)病很少，泥鰍發(fā)病多是因為日常管理和操作不當而引起，一種發(fā)病，治療起來也很困難，因此對泥鰍的疾病應以預防為主。防止泥鰍發(fā)病的發(fā)生要注意以下九點。
一是你去的飼養(yǎng)環(huán)境要選擇在避風向陽、靠近水源的地方進行。泥鰍對水質的要求不高，但被農藥污染和化學藥物濃度過高的水不能作為養(yǎng)殖用水。苗種放養(yǎng)前，要將池塘進行徹底的清整、消毒，并在池中種植一些水生植物，給泥鰍提高一個遮陰、舒適、安靜的生活環(huán)境，同時，水生植物的根部還有利于繁生一些底棲生物，為泥鰍提高天然餌料。
二是要選擇體重強壯、活動強烈、體表光滑、無病無傷的苗種。在鰍苗下池前進行嚴格的魚體消毒，殺滅魚體上的病菌，同時使魚體處于應激狀態(tài)，促使泥鰍分泌大量粘液，在下池后，能避免被病原體感染。
三是確定合理的放養(yǎng)密度：在泥鰍養(yǎng)殖期間，如放養(yǎng)太稀，則造成水面資源的浪費；放養(yǎng)過密，由容易導致泥鰍生病。如進、排水方便，有利流水等條件好的池塘可增加放養(yǎng)量，否則要減少放養(yǎng)量。
四是定期加注新水，改良池水水質，增加池水溶氧，調節(jié)池水水溫，減少疾病的發(fā)生。要注意的是，在加注新水時，每次的換水量不宜過大，一般以換掉池水的1/5左右為宜；在換水時要注意，在注入地下水或冷浸水時，要進行充分的曝氣和自然升溫，避免因池水溫度忽高忽下二引發(fā)疾病。
五是加強飼料管理工作。泥鰍是一種雜食性淡水經濟魚類，尤其喜食水蚤、絲蚯蚓以及其他浮游生物；動物性飼料一般不宜單獨投喂，否則容易是泥鰍貪食不消化，腸呼吸不正常，“脹氣”而死亡；對腐臭變質的飼料絕不能投喂，否則，泥鰍易發(fā)腸炎等疾病。
六是投喂飼料前要先檢查和清掃食臺，及時撈出食臺上的殘飼，每半個月對食臺及食臺周圍潑撒生石灰；食臺要定期清洗消毒，如果有條件，可以每半個月將食臺取出曝曬，換上新的食臺，輪換使用。定期投喂藥餌，并結合用硫酸銅和硫酸亞鐵（5：2）合劑進行食臺掛簍掛袋，增強池塘中泥鰍抗病力，防止疾病的發(fā)生和蔓延。
七是在飼養(yǎng)過程中，定期用藥物進行全池潑灑消毒，調節(jié)水質，殺滅池中的致病菌。在成鰍養(yǎng)殖期間抓好水質培育是降低養(yǎng)殖成本的有效措施，同時符合泥鰍生理生態(tài)要求，可彌補人工飼料營養(yǎng)不全和攝食不均勻的缺點，還可以減少病害發(fā)生，提高產量。放養(yǎng)后根據水質使用追肥，保持水質一定肥度，使水體始終處于活爽狀態(tài)。
八是捕撈運輸過程中規(guī)范操作，避免因認為原因而使魚體受傷感染，引發(fā)疾病。
九是定期檢查泥鰍的生長情況，避免發(fā)生營養(yǎng)性疾病；在每天巡池時要注意觀察，如果發(fā)現池中有病魚、死魚，要馬上撈出，查明發(fā)病死亡的原因，采取治療措施；對魚病和死魚要在遠離飼養(yǎng)池的地方，采取焚燒或深埋的方法進行處理，避免病原擴散。
3.防敵害生物
泥鰍的敵害生物種類很多，如水蛇、鷗鳥、鴨子、鯰魚等兇猛肉食性魚類，以及與泥鰍爭食的生物如、蝌蚪等。泥鰍個體小，容易被敵害生物獵食，在飼養(yǎng)期間，要主要殺滅和驅趕敵害生物。鯰魚由于有輔助呼吸器官，能夠在飼養(yǎng)泥鰍的池塘中生存，并且由于其食量大，吞食池塘中飼養(yǎng)的泥鰍，影響泥鰍的飼養(yǎng)效果，因此，這些兇猛肉食性魚類要徹底清除出養(yǎng)鰍池。預防的方法是：在鰍苗下池前用生石灰徹底清塘，殺滅池中的敵害和肉食性魚類進入養(yǎng)鰍池；對于池中的兇猛肉食性魚類，可采用鉤釣的方法清除。禽鳥可采用和槍殺的辦法清除；驅趕池邊的家畜。鯉、鯽魚可采用同兇猛肉食性魚類相同的方法清楚；青蛙是益蟲，應從生態(tài)保護的角度出發(fā)進行預防，如果池塘中有蝌蚪及蛙卵時，請千萬不要用藥物毒殺或撈出干置，應用手抄網將蛙卵或集群的蝌蚪輕輕撈出，投放到其他天然水域中。
4.防逃
泥鰍善逃，當攔魚設備破損、池埂坍塌或有小洞裂縫外通、汛期或下暴雨發(fā)生溢水時，泥鰍就會隨水或鉆洞逃逸。特別是池塘高密度飼養(yǎng)泥鰍，即使只有很小的水流流入飼養(yǎng)池中，泥鰍便可逆水逃走，往往在一夜之間逃走一半甚至更多。防止泥鰍逃跑需要注意以下幾點。
一是在清整池塘時，清除池埂上的雜草，加固加高池埂，避免因池水浸泡發(fā)生坍塌龜裂。
二是加強巡塘。在飼養(yǎng)的期間，要經常割除池埂上的雜草，便于查看池埂是否有小洞或裂縫外通，如有則應馬上封堵；進、排水口的攔魚設備是否損傷，一旦有破損，就要及時修復或更換。
三是在汛期或下暴雨時，要主動將池水排出，整固池埂，疏通進、排水口及渠道，避免發(fā)生溢水逃魚。
五、收捕
泥鰍具有鉆泥的特性，因此捕撈時就不像捕撈其他魚類那么容易。根據泥鰍逆水鉆泥的生理習性，可采取沖水捕撈、網捕、魚籠誘捕、草堆誘捕、迫聚誘捕，也可以進行干池捕撈等方法。
1）沖水捕撈 可在靠進水口的地方鋪上網片，網片的大小以進水口的大小而定，一般為進水口寬度的3~4倍，網目大小為1.5~2厘米，網片的四角系上提繩，放置于進水口處的池底，然后從進水口防水，用微流刺激，泥鰍就會慢慢群集到進水口附近，間隔一段時間后，提起網片即可捕撈，連續(xù)進行多次，即可將池塘中的泥鰍捕起70%~80%。
2）網捕 將網片鋪設在食臺底部，當投飼后泥鰍變集群攝食，此時提起網片即可捕獲。
3）籠捕 在魚籠中投放泥鰍喜歡的飼料，然后放置于池邊淺水區(qū)，泥鰍會因覓食而鉆入籠中，數小時后提起魚籠即可捕獲。采取次法誘捕泥鰍最好是在夜間進行，因為泥鰍多在夜間活動和覓食。此法在悶熱天氣或雷雨前后施行，效果最佳。采用食物誘捕方法捕撈的泥鰍五損傷，但受水溫的影響較大，當水溫超過30攝氏度或低于15攝氏度時，泥鰍因食欲減退或停止攝食，誘捕效果較差。
4）草堆誘捕 將喜旱蓮子草或野雜草堆成小堆，放在岸邊或塘的四角，過3~4天用網片將草堆圍在網內，把兩端拉緊，使泥鰍逃不出去，將網中的草撈出，泥鰍便落在網中。草撈出后仍堆放成小堆，以便繼續(xù)誘泥鰍進草堆然后捕撈。
5）迫聚誘捕 此法是利用藥物的刺激，造成泥鰍不能使用水體，強迫其逃竄到無藥效的小范圍或集中捕撈。藥物可用茶枯（茶枯是油茶果實榨油后的余渣，其中含有一種溶血作用的皂角苷素，對水生生物有毒殺作用），先用急火烤熱、粉碎，裝入桶中用沸水浸泡1小時，然后潑灑入泥鰍養(yǎng)殖池中，用量為每畝5千克左右。需要注意的是，潑灑藥物時要留小部分水域不施藥，使泥鰍集中到這部分水域，然后捕撈。
6）干池捕撈 池養(yǎng)的泥鰍在入秋后，由于水溫下降，泥鰍活動減弱，開始鉆入泥中越冬，此時可采取排干池水的方法捕捉泥鰍。先是將池水緩慢地排出，使泥集中到排水口處的魚溜中，待池水排干后，即可在魚溜中翻泥捕撈。如果要將池養(yǎng)的泥鰍回捕80~90%,在捕捉完魚溜中的泥鰍后，還應將整個池底分區(qū)，中間挖出排水溝，使泥鰍集中到排水溝做，然后用手抄網捕撈，最后在池底個小區(qū)進行翻泥捕捉。干池捕撈多在水溫10~20攝氏度時采用。
