山雞,又叫山雞、雉雞。性情活潑,善于奔走而不善飛行,喜歡游走覓食,奔跑速度快,高飛能力差,只能短距離低飛并且不能持久。食量小,食性雜,胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點就走,轉(zhuǎn)一圈回來再吃。山雞是雜食鳥,喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖山雞,可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境。山雞具有較高的經(jīng)濟價值,肉質(zhì)細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質(zhì)含量高。公山雞的羽毛艷麗,具有觀賞價值,標本可以提供給教學、科研和展覽用,還可以作為高雅貴重的裝飾品。

山雞養(yǎng)殖最關(guān)鍵時間是前一個月,叫育雛期。 山雞育雛非常關(guān)鍵,技術(shù)掌握的好壞決定了山雞的成活率,那么山雞育雛方式有哪些?育雛有哪些注意事項?
山雞育雛方式有哪些?
山雞育雛方式有網(wǎng)箱養(yǎng)殖, 平地育雛, 網(wǎng)床育雛, 立體網(wǎng)床育雛。
1) 箱式育雛。對于家庭少量飼養(yǎng)可以采用箱式育雛。就是用木制或紙抽的育雛箱來培育雉雞幼雛。育雛箱長100厘米,寬50厘米,高50厘米,箱蓋上開兩個直徑3-4厘米的通風孔。箱育雛保溫的問題必須重點考慮。如有專門的育雛室,其保溫性好,育雛期間室溫可達25-30℃則上述規(guī)格的育雛箱,在其頂部懸掛兩盞60瓦的燈泡供熱即可。總之,箱育雛首要的是保證育雛溫度但不能因此而忽視通風透氣。
2) 地面平育。地面平育的育雛室每幢長20米、寬5米、高2.5米;用纖維板或磚將其分隔成四間;在育雛室陰面(無窗墻的一面)一邊留一寬1.2米的走廊,頂部設(shè)置保溫隔熱板;墻腳離地30厘米左右,陽面墻的頂部開有窗口便于通風,窗的大小為30Ⅹ20厘米;水泥地面。每間設(shè)一個傘形或斗形保溫器,或用8個紅外線燈泡作熱源。地面墊上谷殼、鋸末和短草作墊料。保溫器周圍或紅外燈下適當范圍,圍上40-60厘米高的圍欄,并且每3天擴大一次范圍。2周后將圍欄撤走,雛雉在育雛室內(nèi)散養(yǎng)。
21日齡開始可在晴朗天氣將雛雉放到室外運動場活動。保溫器育雛,食槽和飲水器都不要安置在燈泡下。一周齡內(nèi)的雛雉將飼料撒在墊紙上飼喂,滿一周齡可改為食槽,每個長60厘米的食槽可供80只雛雉使用。飲水的供應采用圓形塔式飲水器,每個3升飲水器可供50只雛雉飲水用。上述規(guī)格的每個育雛間可育雛雉400-500只,每幢可育1600-2000只。
3) 網(wǎng)上育雛。就是在育雛室內(nèi)擺設(shè)一列列的網(wǎng)床,在網(wǎng)床上育雛。網(wǎng)床長100厘米、寬50厘米、高50厘米,床上鋪鐵絲焊網(wǎng),網(wǎng)眼為3Ⅹ1.5厘米,床網(wǎng)四周要圍以圍網(wǎng),網(wǎng)眼為5Ⅹ1.5厘米。每個網(wǎng)床可育雛40只。1周齡內(nèi)的雛雉,可在墊料上墊紙,然后在墊紙上撒飼料,讓雛雉自由采食。2周齡后改用食槽飼喂。1周齡內(nèi)的雛雉用0.5升半圓形塔式飲水器供水,以后可改用水槽等供水。
4) 立體籠育。育雛舍為磚瓦結(jié)構(gòu),水泥地面房舍,舍的陰面有1.2米寬的走廊,陽面為20和40平方米兩種規(guī)格的育雛室,自然采光,用電暖風機由散熱器(2.5千瓦)、電風扇(60瓦)、電導溫度計和電子繼電器組成。工作過程:
①將電導溫度計調(diào)定在所需的溫度。
②開機開始工作。當育雛室溫度低于所需要的溫度時,電子繼電器接通散熱器和電風扇的電路,使散熱器發(fā)熱升溫,電風扇將暖風吹到整個室內(nèi)。當室溫達到電導溫度計所調(diào)定的溫度時,電子繼電器使散熱器和電風扇斷電,停止升溫。這樣由電導溫度計控制電子繼電器反復地接電或斷電,使育雛室內(nèi)溫度基本恒定在育雛所需的溫度水平上。
大中型山雞場一般均用籠架多層育雛器育雛。上海市珍稀動物良種繁育場的育雛籠購自金山農(nóng)機廠,4層育雛籠,因是普通家禽育雛器,故籠網(wǎng)需適當加密。搪瓷電熱板供溫,自動控溫器控溫。每層面積為:3.6米,寬1.2米。育雛期先用部分面積(長1.2米,寬1.2米)保溫育雛,隨日齡增長逐步降溫和擴大面積。經(jīng)飼養(yǎng)試驗,共育雛4000只,4周齡成活率達96.5%,交果良好。小型場和個體戶一般用地面育雛或自制育雛箱。育雛箱木制或紙箱均可,要求高50厘米,寬50厘米,長100厘米,上有兩個氣孔。用2個60瓦燈泡供熱,也能取得良好育雛效果。
在小型山雞場,育雛應以鐵絲網(wǎng)底單層籠育為宜,籠高50厘米,寬60厘米,長120厘米。籠底為1Ⅹ1(厘米)的網(wǎng)孔鐵絲網(wǎng),籠頂和四個側(cè)面先蓋上塑料絲網(wǎng),然后披上飲料紡織袋并用圖釘釘牢,以利籠內(nèi)保溫。為了保溫,每籠吊1-2個250瓦的紅外線燈,或吊兩個60瓦的白熾燈泡即可達到保溫效果。這種方式,一是保溫效果好,二是底網(wǎng)結(jié)實又好漏糞,有利于防止寄生蟲(如球蟲、組織滴蟲)病的發(fā)生。

山雞育雛注意事項:
山雞從出殼至4周齡,稱為山雞的育雛期,要培育好雛山雞,首先必須了解其特點,然后根據(jù)其特點進行飼養(yǎng)管理。山雞有如下特點。
第一:剛出殼的雛山雞個體小,絨毛短稀,體溫較低,體溫調(diào)節(jié)機能較弱,難以適應外界溫度的變化,即怕冷,又怕熱,因此在育雛期間必須進行保溫。
第二:雛山雞生長發(fā)育迅速,4周齡內(nèi)體重每周成倍的增長,因此育雛期間要求供給充足而優(yōu)質(zhì)的高蛋白質(zhì)飼料。
第三:雛山雞的嗉蘘和肌胃容積很小。貯存食物很少,消化機能差,消化系統(tǒng)需要逐漸發(fā)育完善,但雛山雞生長極為迅速,單位體重的新陳代謝及營養(yǎng)需要量較大,因此在管理上應做到:飼料營養(yǎng)成分高,易于消化,少量多次飼喂,不斷供水,滿足其生理需要以助于消化。若飼養(yǎng)管理不當,則雛山雞會因消化不良引發(fā)腸道疾病。
第四:雛山雞非常膽怯,對外界環(huán)境的微小變化非常敏感,外界的任何刺激都會導致雛山雞情緒緊張而四處亂竄,影響采食,甚至引發(fā)死亡。
第五:雛山雞的抗病力較雛家禽強,但禽類的多種病變都可能傳染給山雞,尤其是腸胃疾病和呼吸道疾病,因此山雞不能和其他禽類混在一起養(yǎng)。發(fā)病早期若能技術(shù)處理,給與適當藥物治療,康復會比其他禽類快。
第六:雛野脊沒有自衛(wèi)能力,易受鼠,貓,狗,蛇以及野鳥等的侵害,所以育雛舍要有防偽設(shè)施。
山雞雛期的飼養(yǎng)管理需要注意哪些問題?下面將從飲水開食、溫度、濕度、密度、通風光照等方面為廣大養(yǎng)殖戶進行介紹:
適時飲水與開食:
雛雉出殼后24~36小時開食,開食前應先飲水,飲水中最好加5%葡萄糖或0.1%高錳酸鉀,對不知道飲水的雛雉及時調(diào)教,使之盡快飲水,喂水后1~2小時開食。開食料要柔軟,適口性好,營養(yǎng)豐富且易于消化,前3~5天最好喂?jié)癜枇稀T诿看渭恿锨扒宄A稀i_食時每2~3小時誘食1次,以后逐漸增加間隔時間,0~2周每天喂料6次,3~4周每天5次。一般隨日齡的增大,采食量也遞增,生長到接近成年體重時,對飼料的需要量趨于穩(wěn)定。
溫濕度調(diào)控:
適宜的育雛溫度為:1~3日齡35~34℃,4~7日齡33~32℃,2周齡31~28℃,3周齡27~24℃,4周齡為23~22℃,5周齡后保持常溫。相對濕度1~10日齡65%~70%,11日齡以后55%~65%。
光照時間控制:
雛雉對光照要求不太嚴格,初雛1~3天保持24小時光照,4~7天保持20~22小時光照,此后,根據(jù)雛雉采食情況快轉(zhuǎn)入自然光照。3周前后轉(zhuǎn)入立體籠時,第1個晚上要全加光照,以使雛雉盡快適應新環(huán)境,多采用3瓦/平方米為宜,待雉群大部分采食、飲水后,即可采用自然光照。
密度:
隨日齡變化,其體重、需用水等也會相應變化,應適時調(diào)整飼養(yǎng)密度,增加水、食槽數(shù)。網(wǎng)箱平養(yǎng)或箱式育雛時密度為:1~10日齡50~60只/平方米,10~20日齡30~40只/平方米,此后可轉(zhuǎn)入立體籠(蛋雉育雛用4層籠),21~42日齡20~30只/平方米,43~60日齡10~20只/平方米。
通風換氣及室內(nèi)環(huán)境控制:
室內(nèi)空氣流通不好,氨氣濃度過大,會直接影響雉雞的生長發(fā)育,并可誘發(fā)慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發(fā)生。應經(jīng)常通風換氣,保持室內(nèi)空氣新鮮,及時清糞、清掃地面,維持適宜的溫度,定期帶雞消毒,及時疏散密度。搞好室內(nèi)環(huán)境是提高雛雉成活率的重要措施之一。