鴕鳥適應(yīng)性強，抗病力強，能耐45℃高溫，能御-40℃之寒。它以草和其他植物為食物。是利用牧草的最佳經(jīng)濟(jì)動物。近年來，由于鴕鳥的利潤可觀，越來越多的人開始養(yǎng)鴕鳥，那么鴕鳥怎么養(yǎng)？有什么需要注意的？下面我們就為大家分析下。
選種 ：
1 種鴕鳥選擇項目
體形外貌：體格健壯，發(fā)育勻稱，頭部清秀，眼大有神，姿勢端正，步伐靈敏。產(chǎn)蛋量高的雌鴕鳥，背部羽片污濁，毛尖干縮，背后半部羽毛稀短或無毛、尾巴下垂，后軀豐滿肥厚。
生殖器：雄鴕鳥的陰莖粗、長，向左彎曲，陰莖長25厘米以上。
生產(chǎn)性能：包括產(chǎn)肉性能和繁殖性能。產(chǎn)肉性能包括生長速度、料肉比、屠宰率。繁殖性能指開產(chǎn)日齡、年產(chǎn)蛋量、蛋重、受精率、孵化率、出雛率、育雛成活率等。
2 選種方法 ：
個體選擇：根據(jù)鴕鳥個體品質(zhì)直接進(jìn)行選種。它不僅是反映種鳥生產(chǎn)力的指標(biāo)，并在一定程度上反映種鳥的育種價值。
家系選擇：以整個家系(包括全同胞和半同胞家系)作為一個選擇單位，根據(jù)家系生產(chǎn)性能的平均值進(jìn)行選擇。
系譜選擇：根據(jù)系譜記錄的祖先、同胞和后裔的品種和性能進(jìn)行選擇。
在實際工作中，要綜合以上方法進(jìn)行選種并有所側(cè)重。幼鳥育成階段以系譜選擇為主，輔以外形和生長發(fā)育鑒定。當(dāng)種鳥已表現(xiàn)出生產(chǎn)性能時，則以個體選擇為主，系譜鑒定為輔。
1．育雛前的準(zhǔn)備工作
(1)育雛舍 育雛舍專門用于飼養(yǎng)3月齡以內(nèi)的雛鳥。要求干燥、衛(wèi)生，保持良好通風(fēng)。人雛前1周進(jìn)行全面打掃和消毒，地面和墻壁用1％—2％的火堿噴灑消毒，然后關(guān)閉門窗，用甲醛溶液、高錳酸鉀熏蒸消毒。在育雛室門口設(shè)置火堿消毒池。入雛前1天，將育雛室的溫度升至22—25℃，保持相對濕度50％—60％。
(2)育雛器具 目前我國大部分地區(qū)采用育雛傘或紅外線燈來育雛。育雛傘一般采用大型號的折疊式電熱育雛傘，傘頂裝有電子控溫器，傘內(nèi)用陶瓷遠(yuǎn)紅外線加熱板或U型紅外鐵管加熱，功率1000瓦。入雛前對育雛傘或育雛箱進(jìn)行徹底消毒。開啟育雛傘上的溫控器或育雛箱上的紅外線燈，溫度調(diào)至34—36℃。在傘和育雛箱四周加置防護(hù)網(wǎng)。
食槽要求光滑平整，雛鴕鳥吃食方便，便于清洗和消毒。食槽要固定好，否則被雛鳥踩翻，既浪費飼料又可能壓傷雛鳥。水槽一般使用水盆，使用前要進(jìn)行清洗和消毒。鴕鳥飲水的特點是嘴向前耍水，然后頭向上抬。因此，要用寬闊的盆子盛水。
2．雛鴕鳥的飼養(yǎng)管理
(1)入雛 雛鳥出殼后在出雛器內(nèi)停留24小時，再轉(zhuǎn)入育雛室內(nèi)飼養(yǎng)。初生雛鳥的飼養(yǎng)密度為每平方米5—6只，隨日齡的增加逐漸降低密度，到3月齡時雛鴕鳥每只最少2平方米。按雛鳥周齡的增長而逐漸分群。
(2)溫度調(diào)節(jié) 育雛第一周溫度控制在34—36℃，以后每周降低2℃，至第七周達(dá)到21—22℃即可。1周齡雛鳥抵抗力低，溫度驟變、風(fēng)吹或雨淋等，都會使雛鳥引起感冒、肺炎而死亡。要經(jīng)常觀察雛鳥，根據(jù)雛鳥的活動狀態(tài)來調(diào)整溫度。溫度低時，雛鳥就會靠近熱源，擠在一起，發(fā)出震顫的吱吱叫聲，易造成擠壓傷或壓死。尤其在晚上或停電時更要注意。溫度高時，雛鳥張口呼吸，飲水增加。如果溫度適中，雛鳥活潑好動，食欲旺盛，羽毛有光澤，休息和睡眠安靜。2月齡時可以脫離人工保溫，遇寒冷季節(jié)可適當(dāng)推遲。
(3)開食與飼喂 剛出殼的雛鳥并不饑餓，其腹內(nèi)的卵黃提供的營養(yǎng)足以滿足48—72小時的營養(yǎng)需要。開食過早會使卵黃吸收不完全，損傷消化器官，對以后的生長發(fā)育不利。因此，雛鳥出殼后72小時開食為好。開食前應(yīng)先給飲水，水中加0．01％的高錳酸鉀。飲水后2小時再喂給混合精飼料，精飼料以粉狀拌濕喂給，也可用嫩綠的菜葉、多汁的青草、煮熟切碎的雞蛋作為開食料。在這期間不能在育雛傘、育雛箱內(nèi)使用墊草和其他墊料，因為此時雛鳥分不清什么東西可食與不可食，只要能吞咽進(jìn)去的東西就吃，往往造成腸梗阻。1周齡雛鳥的飼料以少喂勤添為原則，每隔3小時投喂1次，以后逐漸減少到4小時喂1次。每次先喂青綠飼料，后喂精飼料，每次以不剩料為準(zhǔn)。1周齡以后喂料可不用拌濕料，而改喂顆粒料。1—3月齡的雛鳥精料占日糧的60％，青飼料占40％。鎂的缺乏可引起骨骼病變，從3周齡開始，可以在飲水中補充硫酸鎂，添加劑量為每10升水中加5克。
(4)光照與通風(fēng) 1—8日齡每天光照20—24小時，2—12周齡每天光照16—18小時。1周齡以后，如果天氣晴朗，外界氣溫高，可將雛鳥放到運動場上活動曬太陽。陽光對雛鳥的作用很大，它可使雛鳥皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，后者參與體內(nèi)的鈣磷代謝，防止腿病的發(fā)生。所以，應(yīng)盡可能讓雛鳥在陽光下活動。在我國的北方，冬季育雛，可建玻璃溫室運動場或塑料大棚運動場。
通風(fēng)換氣的目的是排出室內(nèi)污濁的空氣，換入新鮮空氣，同時也調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫濕度。在炎熱的夏季，育雛舍應(yīng)打開窗戶通風(fēng)。冬季通風(fēng)要避免對流，要使雛鳥遠(yuǎn)離風(fēng)口，防止感冒。一般通風(fēng)以聞不到氨味為準(zhǔn)。如果鴕鳥飼養(yǎng)密度較大，室內(nèi)排泄物多，產(chǎn)生的氨就多，會直接影響鴕鳥的生長發(fā)育。
雛鳥機(jī)體抵抗力較差，容易患病，所以要采取綜合防疫措施。除飼料要保證營養(yǎng)外，主要應(yīng)加強衛(wèi)生和消毒，飲水要保證清潔，飼料要保證新鮮不變質(zhì)。尤其是夏季喂給雛鳥的草和菜，切碎后應(yīng)盡快喂，不要存放時間過長，否則極易腐爛和產(chǎn)生亞硝酸鹽。環(huán)境衛(wèi)生尤為重要，雛鳥有些疾病與環(huán)境衛(wèi)生和飼養(yǎng)用具被污染有很大關(guān)系。如臍炎、卵黃囊感染、痢疾等，都是雛鳥常見病。主要是由于雛鳥臍部消毒不嚴(yán)或育雛室濕度太高，霉菌繁殖造成感染所致。運動場要經(jīng)常清掃，不應(yīng)存有樹枝、砂礫、碎玻璃、鐵絲或塑料袋等雜物，如果被鴕鳥吞食，就會導(dǎo)致消化不良、腺胃阻塞或創(chuàng)傷性胃炎。為預(yù)防疾病發(fā)生，對育雛舍、用具、工作服、鞋帽及周圍環(huán)境進(jìn)行定期和不定期的消毒。2月齡時，根據(jù)疫情，對雛鳥進(jìn)行新城疫、支氣管炎和大腸桿菌病的預(yù)防注射。
選配：
1 選配方法
親緣選配：種鳥群的選配常采用非近親交配，即選配種鳥沒有3代以內(nèi)的血緣關(guān)系。但為了鞏固培育某些優(yōu)良性狀時，可采用全同胞或半同胞近親交配。
同質(zhì)選配：選用性能相同的雌雄種鳥進(jìn)行交配。
年齡選配：用年齡較大的雄鴕鳥與青年雌鴕鳥交配，可以提高受精率。
2雌雄比例 優(yōu)秀的雄鴕鳥每天可交配5次，性欲強的每天可達(dá)8次以上。因此，1只雄鴕鳥可以配4—5只雌鴕鳥。但為了達(dá)到最佳繁殖效果，雄雌比例以1：3為宜。在人工飼養(yǎng)條件下，雄鴕鳥對配偶沒有明顯的選擇性，故可根據(jù)生產(chǎn)需要隨時調(diào)配種鳥。繁殖季節(jié)按1雄3雌組成1個繁殖單位進(jìn)行配種.
人工飼養(yǎng)條件下的雌鴕鳥一般在2—3歲時發(fā)育成熟。第一年產(chǎn)蛋較少，一般為20—40枚，以后逐年增加，到7歲時達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，達(dá)到80—100枚左右，有效繁殖期為40—50年。雄鴕鳥性成熟略晚于雌鴕鳥，所以在引種時要注意，雄鴕鳥須要比雌鴕鳥大半年或1年，才能達(dá)到比較理想的繁殖效果。
雌鴕鳥每年3—4月份開始產(chǎn)蛋，持續(xù)到9月份。其持續(xù)時間的長短受食物、氣候及自身條件的影響。在自然條件下，繁殖季節(jié)一開始，一只雄鴕鳥帶2—3只雌鴕鳥(即通常所說的“一妻二妾制”)形成一個單位而單獨活動。當(dāng)雄鴕鳥和雌鴕鳥求愛時，會做出優(yōu)美的動作，炫耀自己的羽毛，交配時間約30秒至1分鐘。雄鴕鳥一般一天交配4—6次，也有性欲強者可達(dá)8次以上。
雌鴕鳥在交配后很快就會產(chǎn)蛋，一般隔一天產(chǎn)1枚蛋，通常產(chǎn)12—16枚就開始自然孵化。為了讓母鴕鳥多產(chǎn)蛋進(jìn)行人工孵化，可以在鴕鳥產(chǎn)蛋后把蛋取走，這樣在整個繁殖季節(jié)可以連續(xù)產(chǎn)蛋，取蛋時要防止雄鴕鳥的攻擊。食物供給不足，雌鴕鳥產(chǎn)蛋數(shù)就少；體況過肥，繁殖性能差，且無精蛋多。一般產(chǎn)12—20枚休息1周，然后開始下一個產(chǎn)蛋周期，但高產(chǎn)鴕鳥可連續(xù)產(chǎn)40枚才休息。主要與飼養(yǎng)管理有關(guān)。低產(chǎn)鴕鳥及老齡鴕鳥的產(chǎn)蛋幾乎沒有規(guī)律。正常種蛋的受精率為60％—85％。
養(yǎng)鴕鳥需要注意的：
一、場址選擇及欄舍設(shè)計
新建鴕鳥場址選擇非常重要，要選擇在地勢較高、排水便利、光照充足、通風(fēng)良好的位置，土質(zhì)以沙土或沙壤土為最好。因為沙土或沙壤土有較多的毛細(xì)管孔隙、透氣和透水性良好，持水性小、雨后不會過分泥濘、易保持干燥。場區(qū)要能夠提供充足而又清潔的飲水。選擇場地時周圍環(huán)境也是要考慮的重要因素。鴕鳥對周圍環(huán)境的刺激反應(yīng)特別敏感，容易受驚和引起應(yīng)激反應(yīng)。因此，鴕鳥場周圍環(huán)境要安靜。場區(qū)周圍最好綠化，使鴕鳥生活在一個接近自然的環(huán)境里，從而更好地發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。
二、鴕鳥的選擇
鴕鳥良種選擇是建場的關(guān)鍵，是決定未來經(jīng)濟(jì)效益的最重要因素。非洲鴕鳥引入我國時間較短，現(xiàn)處于種群擴(kuò)大階段。由于國內(nèi)各企業(yè)鴕鳥引種來源復(fù)雜，引進(jìn)鴕鳥種質(zhì)差異很大。所以，養(yǎng)殖戶選購鴕鳥時一定要小心謹(jǐn)慎。要選擇種質(zhì)純、生產(chǎn)性能好的鴕鳥，為以后的發(fā)展打好基礎(chǔ)。
鴕鳥一般分為三種類型：紅頸鴕鳥、藍(lán)頸鴕鳥和馴養(yǎng)鴕鳥(馴養(yǎng)鴕鳥就是平常說的非洲黑鴕鳥)，非洲黑鴕鳥具有體型緊湊，性情溫馴，羽毛優(yōu)良，性成熟早、產(chǎn)蛋多等特點，是目前飼養(yǎng)的主要品種。
選購鴕鳥時要注意系譜檔案和血緣選配。系譜檔案詳細(xì)記錄了鴕鳥的來源、品種、性別、年齡、雙親及自身的主要生產(chǎn)性能。可以據(jù)此了解鴕鳥的生產(chǎn)性能及血緣并進(jìn)行合理的血緣選配。
另外，選購鴕鳥時要對其健康狀況進(jìn)行觀察。觀察方法一般有：
1、行為觀察：健康狀況良好的鴕鳥精神飽滿，對外界刺激反應(yīng)繁感，合群性強；2、體表健康觀察：健康鴕鳥的肌肉豐滿，無裸露骨骼，全身各處沒有傷殘，步態(tài)平穩(wěn)正常；3、采食觀察：健康鴕鳥食欲旺盛，當(dāng)飼養(yǎng)人員走進(jìn)欄舍時，會主動迎上去，等待采食；4、糞便觀察：健康鴕鳥便呈暗綠色，細(xì)膩消化良好，排尿量大，尿液透明，有少量白色尿酸鹽。
三、鴕鳥的飼料供應(yīng)
非洲鴕鳥是單胃草食禽類，其消化道完全不同于反雛動物，也不同于非反雛動物或家禽。鴕鳥沒有牙齒和嗉囊；唾液中不含消化酶。食管直通腺胃，腺胃容積較大，能貯存采食的大量食物。胃的消化從腺胃開始。緊接著的是肌胃、呈球狀。肌胃里有供消化的石子。另外鴕鳥消化道的最大特點是含有兩條大的盲腸和很長的結(jié)腸，是鴕鳥進(jìn)行發(fā)酵消化的條件。因此，鴕鳥的飼料吸收轉(zhuǎn)化率是目前家畜中最高的物種。鴕鳥飼養(yǎng)過程中精飼料供應(yīng)可劃為七個階段，即雛鴕鳥(0-2月)，小鴕鳥(2-4月)，生長鴕鳥(4-6月)，育肥鴕鳥(6-9月)，后備鴕鳥 (9-14月)，維持(14-開產(chǎn)及休產(chǎn))和產(chǎn)蛋鴕鳥。各階段的營養(yǎng)水平要求不同，飼料的配比也不同。但都以食草為主。鴕鳥的食性較廣，對各種牧草飼料和多種塊根塊莖類、蔬菜等均可采食。
四、鴕鳥常見疾病及防治
鴕鳥由于馴化時間不長，抗病能力極強，養(yǎng)殖過程中要注意飼養(yǎng)不當(dāng)造成的疾病。首先要注意飼料的質(zhì)量，防止鴕鳥因食用霉變食物而感染霉菌中毒。養(yǎng)殖鴕鳥飼料品質(zhì)要求很高，霉變食物以及霉變原料對鴕鳥都是有害的。其次要注意青飼料纖維木質(zhì)化問題，由于青飼料木質(zhì)化嚴(yán)重，容易造成鴕鳥消化系統(tǒng)疾病。最后養(yǎng)殖過程中要注意避免鴕鳥外傷發(fā)生的可能性。
