選擇靠近無污染水源的河邊、水庫、塘壩等地勢開闊平坦、排水性好、利于防疫隔離的地方 建造大棚。在大棚與水面之間留有活動場地，大棚用木棒作為支架和頂棚骨架。大棚上面鋪上高粱稈 或玉米秸，覆蓋麥草或稻草，兩側斜面離地 80 - 100 厘米，用尼龍網圍上，用玉米秸封培，冬天用 塑料布保暖。鴨棚-般長 20 - 30 米、寬 8 - 10 米、頂高 3 - 4 米，朝向應根據所處地勢而定（有 條件的最好坐北朝南） 每個大棚可養肉鴨 1000 - 2000 只， ， 每平方米飼養密度以 8 - 12 只為宜。
飼養管理
① 育雛 雛鴨在出殼后 24 小時內，先飲水后開食，讓其自由采食。開食時飼料可撒在塑料 布上，讓鴨自由采食，每天喂 4 -6 次，隨著日齡的增加逐漸減少飼喂次數。把好育雛時的溫度關是
育雛成敗的關鍵， 1 - 2 日齡育雛室溫度在 34 - 32 攝氏度，以后逐漸降溫，降幅以雛鴨能自由活 動，不打堆為宜。冬天及早春要注意防寒保暖，夏季注意防暑降溫。
② 飼料配制 飼料以玉米、豆餅、麩皮、魚粉、骨粉、菜籽餅等配制而成，再加適量食鹽、 微量元素及少量青飼料。
③ 洗浴 鴨子 7 日齡后，在晴朗暖和的天氣時可讓鴨子下水洗澡，下水次數應根據季節、 氣溫及天氣狀況決定。-般夏季每天下水 3 - 4 次，春秋下水 1 - 3 次，冬天下水 1 - 2 次，天氣 寒冷時不下水。每次下水由開始 10 分鐘，逐漸增加到 1 小時，天熱可長點，天冷時則短些，可靈 活掌握。每次洗浴后都把鴨子趕到運動場背風處休息、理羽毛，待羽毛晾干后再趕進棚內。
④ 防疫 定期用生石灰消毒鴨棚，保持棚內清潔、干燥，食槽、水槽每天要用清水沖洗 2 次， 1 周內要用高錳酸鉀溶液消毒 2 - 3 次。雛鴨在 1 日齡內用鴨病毒肝炎弱毒苗飲水免疫， 15 日齡用鴨瘟弱毒疫苗按預防量加水拌入飼料 1 次喂給， 20 日齡后在飼料中加入適量滅霍亂或其他 抗生素預防鴨霍亂病。
春季養鴨注意：
鴨的育雛按季節分為頭水鴨、夏水鴨和秋水鴨三種。一般來說，以飼養頭水鴨為好，夏水鴨次之，秋水鴨較差。有養鴨經驗的人說：“春季養鴨賺錢，夏季養鴨還本”。春季育雛存在的問題是氣溫不穩，寒潮頻繁，雨水過多，雛鴨比較難養。不過，實踐證明，春季孵育出的雛鴨只要注意保暖防濕，加強飼養管理，飼養問題并不太大。
頭水鴨在清明至谷雨期間育雛。雛鴨出殼，舍飼七八天后，趕入翻耕后的綠肥田、油菜田、蠶豆田以及綠肥留種田里，讓它們覓食田里的泥鰍、蚯蚓、黃鱔、小魚、小蝦和昆蟲等天然動物飼料。到收獲早稻時，蛋用型母鴨開始產蛋，公鴨可以上市。對蛋肉兼用型鴨，可利用莊稼收獲時田間落谷和蟲子多的大好時機，催肥出售。
春季養鴨要注意補維A。維生素A缺乏癥多發生于春季50日齡以內的幼雛鴨和初產蛋鴨。病鴨生長發育嚴重受阻，增重緩慢甚至停止，呈倦怠、衰弱、消瘦、羽毛蓬亂、鼻孔流出粘稠液體、呼吸困難、運動無力、行走蹣跚，繼而軟癱、喙部黃色變淡等癥狀。病重鴨一側或雙眼流淚，眼瞼下方有乳酪樣分泌物，角膜混濁、軟化，導致角膜穿孔和眼前房液外流；嚴重者眼球下陷、失明，甚至死亡。患病種鴨產蛋量明顯下降，蛋黃顏色變淡，出雛率低，死胎率增加；公鴨性機能衰退。
造成雛鴨維生素A缺乏的主要原因如下：春養雛鴨飼料單一，青綠飼料飼喂不足；飼料加工、貯藏不當，氧化酸敗而致維生素A含量減少；養殖環境應激因素，增加了雛鴨對維生素A的需要量；種母鴨日糧中缺乏維生素A，導致1-2周齡雛鴨發生維生素A缺乏癥。
春季養鴨要供給全價配合飼料，補給富含維生素A的飼料，如胡蘿卜、菠菜、南瓜和魚肝油等。要做好飼料的運輸、貯藏保管工作，避免因氧化酸敗而破壞維生素A。
病鴨可用魚肝油治療，每只每次0.2-0.5毫升灌服，每天3次。或在每公斤飼料中添加1000-1500國際單位的維生素A。對個別病雛鴨可肌肉注射0.5毫升魚肝油。種母鴨每日用魚肝油1-1.5毫升分3次喂服，療效較好。
夏季養鴨應注意的幾點事項： 1、降低飼養密度。密度過大，將造成擁擠、堆壓、積濕、悶圈，所以應減少數量，增高 水盆食槽。 2、調整飼料配方。滿足所有必要氨基酸，讓蛋白質水平處于低限，減少飼料消化散熱。 3、采取地面養鴨，不用厚料墊，尤其不宜墊草。 4、減少陽光直射，高溫期間可在屋頂澆水。 5、優化喂料時間，盡量在清晨和夜間 8-10 時，白天讓鴨多休息。 6、搞好日常消毒。防止蒼蠅、蚊子滋生，使鴨群免受蟲害騷擾。 7、供給新鮮飼料，放置過久或停滯過久的飼料會引起發酵變質。
秋季飼草豐盛，氣溫適宜，是養鴨的"黃金季節。養鴨投資少，見效快，收入多，是致富的好門路。但秋季養鴨要注意以下10條：
一、選好鴨苗。要選個體大、臍部清潔干燥、活潑有神、胎毛松軟有光澤、吃食快而多、叫聲洪亮的雛鴨。
二、開好雛食。買回的鴨苗先用黃連50克和甘草250克煎汁，拌料供100只雛鴨服用，然后用綠豆0.5公斤、石膏0.1公斤拌入10公斤米飯內，連喂3-5天。常給小鴨飲用紅糖水或葡萄糖水、蜂蜜水。雛鴨7天內不要急于下水，不讓鴨在溫度超過32℃的地方活動，而要在樹林、小溪邊等蔭涼處休息，也不能讓其扎堆。開食后的雛鴨用半熟的米飯加涼水飼喂，每天喂5～7次，每次喂半飽，5天后要定量喂淡鹽水；7天后，在上午10時前和下午6時后，將鴨群趕入淺水中調教，每次15分鐘；20天內每天還要喂一些如浮萍之類的青綠飼料；20天后雛鴨可自己找食時就逐漸減少飼喂的次數和數量，可打撈一些糞蛆和小蟲喂養，30天后即可趕入稻田、溪河放養。
三、設棚蔽蔭。由于秋初氣溫、水溫仍較高，應盡量使鴨子早放晚歸，中午炎熱時將鴨群趕到蔽蔭棚里或大樹下休息納涼，以防中暑。一般來說，以每100只鴨設1個蔽蔭棚為宜。
四、加強通風。保證鴨舍空氣流通，新鮮涼爽，如夜間天氣悶熱，鴨子鳴叫不安，可將鴨子趕入池水中，也可使用電風扇等進行通風。
五、飼料配制。苗鴨養至7日齡后即可轉入正常飼養。飼料搭配：玉米38%、糠麩12%、豆餅25%、魚粉3%、貝殼20%、骨粉1.5%、食鹽0.5%，每公斤飼料含代謝能11.72-12.4兆焦，粗蛋白質18%～19%。出殼第1周后每3小時喂料1次；20日齡后每天喂3～4次，并可利用稻田放養，減少用料量。
六、科學放牧。科學放牧，節省飼料，是飼養秋鴨調養的重要環節。若要科學放牧應"三做到、五不放"。"三做到"是：放鴨前幾天要訓練鴨群"上桿"；趕鴨出牧宜適當喂些飼料以免因饑餓貪食而吞咽過多的泥沙；應選擇水淺和水清草多的地方放牧，放牧時間應隨鴨齡增長，由近到遠，中午要在蔭涼處多休息，并隨時游泳飲水，做到早出牧晚收牧。"五不放"是：放牧途中不下田、不走燙路；不到農藥污染地放牧；不讓鴨子撲翼急行，避免鴨群受驚受傷；不逆水放牧，水退放出，水漲趕回；不在烈日下放牧。
七、加強保溫。10月底起就要做好防寒風侵襲，放養時應趕到較暖和的沙灘、塘坎、水渠等避風處，以免受寒受凍。
八、防雛鴨中暑。雛鴨體質嬌嫩，熱天易中暑，當雛鴨出現煩燥不安、伸頸鳴叫時，可放到深水溝內游泳飲水，以防中暑。如雛鴨在放牧中，突然濕毛下沉、打圈即為中暑先兆，可喂醋或白糖水，并置蔭涼處休息。
九、強度育肥。秋鴨飼養50～60天時即可長到1～1.2公斤，這時可改用"高能量低蛋白"的配合飼料快速填肥。
十、疫病防治。秋鴨易發生大頭瘟，死亡率高達90%以上。因此，應勤掃鴨舍鴨糞，勤洗飼水槽；保持鴨舍干燥通風；用10%～29%鮮石灰液消毒；定期注射鴨瘟、禽出敗等疫（菌）苗進行免疫；每周喂1次畜用土霉素，用量為每50千克飼料每次拌入500克土霉素。對可疑鴨群和假定健康鴨群用鴨瘟疫苗緊急接種，嚴格消毒，早隔離早治療。實踐表明：用牛油250克，辣椒、蒜頭各120克，混勻喂80只鴨；或用大麥1公斤炒熟，趁熱裝入缸內，再用1只兔子的鮮血拌炒熟的小麥喂鴨，喂后24小時內，禁止鴨下水和吃水，對防治疫病效果很好。
冬天養鴨注意事項有以下幾點：
一、冬天養鴨注意事項一是防寒保暖：
冬天是冷空氣頻繁活動的時期，使蛋鴨難以適應此期而導致產蛋率下降。因此，飼養管理時我們必須做好蛋鴨防寒保暖工作，如關好鴨舍門窗，防止冷風侵襲；鋪上墊草，保證鴨棲息時腹部不會受涼；補充光照，促進蛋鴨的腦垂體性腺激素的分泌，促使蛋鴨的卵泡成熟和排卵；冬天養鴨時適當提高單位面積的飼養密度，利用蛋鴨的體熱增加舍溫，使鴨舍日夜溫度保持在5℃以上。
二、冬天養鴨注意事項二是提高飼料標準：
冬天養鴨時飼料應滿足蛋鴨的各種營養需要，尤其是要注意能量、蛋白質的含量。冬季外界氣溫低，蛋鴨維持能量的需要比其他季節大大增加，因此，蛋鴨日糧中要注意提高能量、蛋白質的含量，從而促進蛋鴨的持續高產。
三、冬天養鴨注意事項三是補充青飼料：青飼料含有豐富的蛋白質、維生素、葉綠素，尤其含有一些特殊營養因子，可激活蛋鴨的生殖機能。每天適量喂給蛋鴨青飼料，不僅可提高其產蛋率，而且能提高飼料的利用率。
四、冬天養鴨注意事項四是適時放養：因冬季寒冷，蛋鴨應遲放早關。當出現嚴霜冰凍天氣時，要待太陽出來把霜霧照散后，才能讓蛋鴨出舍放養。趕至放牧地，任其自由采食。適于無作物空曠牧地放牧。定時放牧法。每天定時放牧6次，每次3小時。適于在零散小塊地放牧每次放牧不可使鴨群過于疲勞，應注意休息。每次放牧后應讓鴨群充分洗浴，理干羽毛，得到充分休息。因蛋鴨吸入霜霧容易生病，而且鴨蹼踏著霜，會使鴨蹼皺裂、出血。因此，蛋鴨放養要掌握好天氣、時間和次數。
五、冬天養鴨注意事項五是注意鴨舍衛生：冬天養鴨要搞好鴨舍的環境衛生是保證鴨群身體健康，提高產蛋率的基礎。因此，要求鴨舍墊草常換，用具常消毒，發現問題應及時隔離和治療。
六、冬天養鴨注意事項六是科學管理：冬天養鴨科學管理可減少傳染病發生機會及中毒、意外事故的發生。圈舍飼養的鴨應供給充足完善的各種營養物質，特別是骨骼、羽毛生長所必需的營養物質必須滿足。育成鴨的飼料配合應根據生長發育規律酌情制定，并根據不同品種和飼養目的，采取適當的限制飼養，增大青、粗飼料比例，適量加入動物性飼料，以促進飼料消化吸收。
在育成期每只鴨約需配合飼料3千克，每晝夜喂6次，每次飼喂間隔時間盡量相等。精料多采用粉料拌濕喂給，并保證清潔飲水不斷。圈舍飼養時，在管理上應注意根據季節和育成鴨個體大小掌握好合理密度。一般以育成期末保證1只米即可。另外，應注意適當加強運動，以促進骨骼、肌肉生長，防止過肥，增強體質。方法是每天定時在圈舍內驅趕做轉圈運動，每次23分鐘，第天運動4次，也可在圈舍運動場或附近地方驅趕運動。育成期光照每天需保證3小時，夜間應始終保持弱光，以3瓦米的強度為宜，如遇停電，應及時補充燭光。
案例：
七旬老農的“科學養鴨經”
眼下正是腌鴨蛋的時節，隨著一張張訂單的到來，南京市江寧區淳化街道民主社區養殖戶劉德富越來越忙碌。年過七旬的他摸索出了一套科學養鴨的生態立體模式，近年來，他飼養的5500多只蛋鴨，平均每天產蛋4000多只，僅養蛋鴨年收入就達十幾萬元。
走在淳化街道的鄉間小道上，距離劉德富的養殖場還有1公里，就聽到此起彼伏的鴨叫聲。放眼望去，鴨子或浮在水面，或悠閑漫步在小路上。見到劉德富，讓記者沒想到的是，這位“高齡”養殖專業戶還是“半路出家”。“我以前就是個農民，種田靠天收，兒子出車禍后，自己開始尋思怎樣才能改善家里的經濟狀況，才開始養鴨。”四處籌借了資金后，劉德富買了1500只雛鴨，但一場鴨瘟使得雛鴨死了一半。面對突如其來的打擊，劉德富第一時間冷靜下來，反思問題。“我當初之所以失敗，就是吃了不懂科技的虧。”
從哪里跌倒，就從哪里爬起來。此后劉德富主動參加現代遠程教育課程和社區舉辦的農民科技養鴨培訓班，通過系統學習，掌握養鴨、飼料配方、快速育肥、提高產蛋率以及雛鴨防疫、成鴨防病等實用技術。“有時候遇到難題，書上找不到答案，我就去街道的畜牧站向家禽專家請教。”
剛開始，劉德富整天都跟著鴨群轉，觀察鴨糞的顏色、氣味，通過長期的觀察實踐，慢慢地他摸索出一套根據麻鴨糞便診斷病情的防疫方法。隨著幼鴨一天天長大，食量也在不斷增加，劉德富將自然放養與飼料喂養相結合，讓鴨群采食青草和水中幼蟲。現在，劉德富的養殖基地實行塘內養魚、水面放鴨、地上種菜的生態立體模式。劉德福樂呵呵地告訴記者：“這種模式，不僅可以防止施用農藥造成公害，又降低了蔬菜的種植成本，還補充了鴨的飼料。賣鴨蛋之外還多了幾項收入。”
劉德富的“養鴨經”為他帶來了一筆可觀的收入，“我家的鴨蛋產量一直很穩定，品相也很好，賣的價錢自然不低，銷售旺季時，鴨蛋都不夠賣。”僅清明后賣鴨蛋的凈收入就達5萬元。劉德富的養鴨場辦得紅紅火火，學習養鴨技術的人也慕名而來，“很多我們當地的養殖戶，甚至是外地的養殖戶都會來我這"取經"，我都會把我的"養鴨經"分享給大家，自己富了也要幫助他人致富。”
