林地散養(yǎng)雞顧名思義，既是在林地中散養(yǎng)喂殖的雞。林地散養(yǎng)使雞得到充分的運(yùn)動(dòng)量，不僅可以讓雞更加健康的成長(zhǎng)，又能使其肉質(zhì)更加鮮美，真正的為原生態(tài)雞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)非養(yǎng)殖場(chǎng)飼料喂養(yǎng)的雞能比。
林地養(yǎng)雞，必須選擇合適林分。林冠較稀疏、冠層較高（４－５ｍ以上）、郁閉度在０．５－０．６之間的林分，透光和通氣性能較好，而且林地雜草和昆蟲較豐富，有利于雞苗的生長(zhǎng)和發(fā)育。林分郁閉度大于０．８或小于０．３時(shí)，均不利于雞苗生長(zhǎng)。據(jù)調(diào)查，海南瓊海、萬寧養(yǎng)雞最多，家庭式小養(yǎng)雞場(chǎng)設(shè)在桉樹林內(nèi)，其他林分如相思林、灌木林、雜木林等因枝葉過于茂密，遮陰度大，不合適林地養(yǎng)雞。另外，橡膠林內(nèi)也是很好的養(yǎng)雞場(chǎng)所。目前橡膠多采取寬行密株經(jīng)營(yíng)方式，雖然樹冠濃密，透光度小，但行距大，樹冠高（３ｍ以上），林內(nèi)寬隙較大。許多農(nóng)場(chǎng)工人在橡膠林內(nèi)辦養(yǎng)雞場(chǎng)，也獲得良好效果。廣東、廣西群眾則多在馬尾松林以及荔枝、芒果等林內(nèi)養(yǎng)殖，也很成功。
一、林地的選擇
林地的選擇對(duì)于養(yǎng)雞而言，有著十分重要的作用。栽植不同樹種、不同用途的林地，在選擇時(shí)要有所側(cè)重。一是沿河林帶、道路綠化林帶、沿海防護(hù)林基干林帶、迎奧運(yùn)環(huán)城林帶等生態(tài)林帶，由于地理位置、林地面積和形狀等因素，不宜用于林地養(yǎng)雞。選用上述林帶養(yǎng)雞，一方面影響了周邊環(huán)境，有礙于這部分林帶作用的真正發(fā)揮。另一方面，在這樣的林帶里養(yǎng)雞，也易使雞受到外界環(huán)境的影響，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而影響其生產(chǎn)性能；二是鮮果林地，不宜用于養(yǎng)雞。因鮮果林地內(nèi)的樹木需要噴灑藥物，加之蘋果、桃、梨等水果腐爛落地后，被雞只采食，容易中毒；三是7年齡以上的用材林（楊樹林）即開始采伐，不宜用做林地養(yǎng)雞。除此以外的其它林地一般均可以用做林地養(yǎng)雞。
二、品種選擇
林地養(yǎng)雞的特點(diǎn)是以“半放牧+集約化”為飼養(yǎng)方式，因此在品種選擇上應(yīng)當(dāng)選擇草雞特征明顯、適宜放牧、抗病力強(qiáng)、生產(chǎn)性能高的為宜，如瑯琊雞、雪山麻雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞等優(yōu)良品種。它們耐粗飼，抗病力強(qiáng)，雖然活潑好動(dòng)，生長(zhǎng)速度較慢，飼料報(bào)酬低，但具有體型小，毛色美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩、味美可口，價(jià)格高，利潤(rùn)大等特點(diǎn)，應(yīng)作為林地飼養(yǎng)的首選品種。
三、營(yíng)養(yǎng)需要
林地放養(yǎng)的雞由于采食林地內(nèi)的青草、草籽、蟲、蚯蚓等天然食物，能夠滿足雞體對(duì)部分營(yíng)養(yǎng)元素的需求。但是，對(duì)多維、氨基酸等微量元素的攝取量仍不充足；加之雞的活動(dòng)量大，對(duì)蛋白質(zhì)、能量消耗較大，需要通過補(bǔ)飼來滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。根據(jù)林地雞的營(yíng)養(yǎng)需求，提供以下建議配方：林地養(yǎng)雞專用濃縮飼料使用配方（%） 玉米 麩皮 濃縮飼料0—42日齡 65 5 3042日齡—出欄 64 11 25
產(chǎn)品成分分析保證質(zhì)：（%）以風(fēng)干物質(zhì)為基礎(chǔ)計(jì)算粗蛋白質(zhì)≥ 粗纖維≤ 粗灰分≤ 鈣 總磷≥ 食鹽 水分≤ 賴氨酸≥ 40 10 20 3—6 1 1.2—2 14 3
四、棚舍搭建
一）場(chǎng)址的選擇。林地養(yǎng)雞的場(chǎng)地選擇是否得當(dāng)，關(guān)系到雞只的生長(zhǎng)、衛(wèi)生防疫和飼養(yǎng)人員的工作效率，關(guān)系到養(yǎng)雞的成敗和效益。場(chǎng)地選擇應(yīng)遵循如下幾項(xiàng)原則：（1）既有利于防疫，又要交通方便。（2）場(chǎng)地宜選在高燥、干爽、避風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的上坡林地。（3）場(chǎng)地內(nèi)要有遮陰設(shè)備，以防暴曬中暑或淋雨感冒。（4）場(chǎng)地要有水源和電源。（5）雞只要圈得住，以防走失和帶進(jìn)病菌。
二）搭棚方法。雞舍設(shè)計(jì)的要求是：通風(fēng)、干爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。一般棚寬4—5米，長(zhǎng)7—9米，中間高度1.7—1.8米，兩側(cè)高0.8—0.9米。覆蓋層通常用3層，由內(nèi)向外先用油氈蓋第1層，以擋住陽(yáng)光的直射；第2層蓋稻草，以防水蒸氣落入雞棚內(nèi)；最上一層蓋薄膜防水保溫，在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，棚的另一頭開一個(gè)出口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入，也便于通風(fēng)換氣。對(duì)棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢，以防暴風(fēng)雨把大棚掀翻。
三）清棚消毒。對(duì)循環(huán)生產(chǎn)，若需利用舊棚，每一批雞出欄以后，應(yīng)對(duì)雞棚進(jìn)行徹底清掃，將糞便、墊草、剩料分別清理出去，更換地面表層土，清洗用具。對(duì)棚內(nèi)土面及用具先用3—5％的來蘇爾水溶液進(jìn)行噴霧和浸泡消毒，然后再進(jìn)行薰蒸消毒，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養(yǎng)過雞的林地也應(yīng)先在地面上撒1層熟石灰，然后進(jìn)行噴灑消毒。
四）鋪設(shè)墊草。為了保暖，通常需鋪墊料。墊料要求新鮮無污染、松軟、干燥、吸水性強(qiáng)、長(zhǎng)短粗細(xì)適中，種類有鋸屑、小刨花、稻草、谷殼等，可以混合使用。使用前應(yīng)將墊料曝曬，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉墊草應(yīng)當(dāng)挑出。鋪設(shè)厚度以3—5厘米為宜，要平整，距離熱源最少10厘米以上，以防火災(zāi)發(fā)生。
五、雛雞運(yùn)輸
雛雞的運(yùn)輸也是一項(xiàng)重要的技術(shù)工作，稍不留心就會(huì)帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。實(shí)踐證明，要安全地運(yùn)輸雛雞，必須做好以下幾方面的工作：
一）選擇好運(yùn)雛人員。運(yùn)雛人員必須具備一定的專業(yè)知識(shí)和運(yùn)雛經(jīng)驗(yàn)，要有較強(qiáng)的責(zé)任心。養(yǎng)雞專業(yè)戶最好親自押運(yùn)雛雞。
二）準(zhǔn)備好運(yùn)雛用具。運(yùn)雛用具包括交通工具、裝雛箱及防雨、保溫用具等。運(yùn)輸過程力求做到穩(wěn)而快。裝雛用具最好采用專用雛雞箱（目前一般孵化場(chǎng)都有供應(yīng)），箱長(zhǎng)為50—60厘米，寬40—50厘米，高18厘米，箱子四周有直徑2厘米左右的通氣孔若干，箱內(nèi)分4個(gè)小格，每個(gè)小格放25只雛雞，每箱共入100只左右。沒有專用雛雞箱的，也可采用厚紙箱、木箱或笸子代用，但都要留有一定數(shù)量的通氣孔。冬季和早春運(yùn)雛需用防寒用品保溫，如棉被、毛毯等。夏季運(yùn)輸需帶遮陽(yáng)防雨用具。所有運(yùn)雛用具或物品在裝運(yùn)雛雞前，均要進(jìn)行嚴(yán)格消毒。
三）掌握適宜的運(yùn)雛時(shí)間。初生雛雞體內(nèi)還有少量未被利用的蛋黃，可以作為初生階段的營(yíng)養(yǎng)來源，故初生雛雞在48小時(shí)或稍長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)可以不喂飼進(jìn)行運(yùn)輸。但從保證雛雞的健康和正常生長(zhǎng)發(fā)育考慮，適宜的運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)在雛雞出殼48小時(shí)內(nèi)（最好不要超過36小時(shí)）絨毛干燥后進(jìn)行。另外，還應(yīng)根據(jù)季節(jié)確定啟運(yùn)的時(shí)間。一般來說，冬天和早春運(yùn)雛應(yīng)選擇在中午前后氣溫相對(duì)較高的時(shí)間啟運(yùn)；夏季運(yùn)雛則宜選擇在日出前或落日后的早、晚進(jìn)行。
四）解決好保溫與通氣矛盾。雛雞運(yùn)輸過程中，保溫與通氣是一對(duì)矛盾。只注意保溫，不注意通風(fēng)換氣，會(huì)使雛雞受悶，缺氧，嚴(yán)重的會(huì)窒息死亡；只注意通氣，忽視保溫，雛雞會(huì)受風(fēng)著涼，容易感昌，易誘發(fā)雛雞白痢病，成活率下降。因此，裝車時(shí)要注意將雛雞箱錯(cuò)開安排，箱周圍要留有通風(fēng)空隙，重疊高度不能過高。氣溫低時(shí)要加蓋保溫用品，但要注意不能蓋得過嚴(yán)。裝車后要立即啟運(yùn)，運(yùn)輸過程中應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間停車。運(yùn)輸人員要經(jīng)常檢查雛雞的動(dòng)態(tài)，一般每隔0.5—1小時(shí)觀察一次。如見雛雞張嘴抬頭，絨毛潮濕，說明溫度太高，要注意掀蓋通風(fēng)降溫；如見雛雞擁擠在一起，吱吱發(fā)叫，說明溫度偏低，要加蓋保溫；要及時(shí)將雛雞堆分開，因溫度低或受車子振動(dòng)的影響，雛雞會(huì)出現(xiàn)打堆，每次檢查時(shí)用手輕輕地把雛堆分散。另外，運(yùn)輸過程中，特別是長(zhǎng)時(shí)間停車時(shí)，最好經(jīng)常將各雛雞箱左右、上下進(jìn)行調(diào)換，以防止內(nèi)層雛雞受悶。
六、雞群的飼養(yǎng)管理
一）雛雞的飼養(yǎng)管理。雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是體溫調(diào)節(jié)能力差、生長(zhǎng)速度快、消化機(jī)能不完善、抗病能力差、敏感性強(qiáng)、喜群居、膽小。因此，在飼養(yǎng)管理上要抓好如下幾點(diǎn)：
1、適時(shí)飲水與開食
飲水：雛雞進(jìn)入育雛室后，讓雛雞休息半小時(shí)至1小時(shí)，便可以喂水。一般喂水應(yīng)先于喂料，但亦可同時(shí)進(jìn)行，因?yàn)槲沽弦部纱偎嬎臏囟纫?2℃左右為宜，不要太熱，但不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利于消炎、殺菌，預(yù)防雛雞白痢病。雛雞飲水后，能迅速排出胎糞，既可促進(jìn)雛雞的新陳代謝，也可刺激食欲。
開食：一般開飲后即可開食。開食時(shí)可用碎米或玉米粉。目前常用小雞配合顆粒料開食，亦可喂雛雞料。開食時(shí)應(yīng)把開食飼料撒鋪于墊料的紙面或淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由采食。雛雞的消化力較差，故必須喂給容易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。雛雞相對(duì)增重快，新陳代謝旺盛，要少量多餐。雛雞出殼２天后，食欲旺盛，此時(shí)喂料要定時(shí)、定量。喂飼時(shí)，每次不要讓雛雞吃得太飽，但又切忌讓雞受餓，一般以喂八成飽為宜。吃得過飽，會(huì)引起消化不良；飼喂不足，又會(huì)影響雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)鹱氖硱厚薄Ｃ坎臀拱顺娠枺杀３蛛r雞旺盛的食欲。每次喂料量以15—20分鐘吃完為宜。
2、適宜的環(huán)境溫度與濕度
溫度：育雛成敗的關(guān)鍵之一是能否給予雛雞適宜的溫度。雛雞出殼時(shí)，孵化房的溫度為37.5℃，當(dāng)雛雞轉(zhuǎn)到育雛室后，溫度不宜相差過大。出殼雛雞，絨毛疏而短，御寒能力低，雛雞的體溫調(diào)節(jié)中樞功能尚未健全，體溫調(diào)節(jié)功能差；同時(shí)，雛雞的食量較少，吃入飼料轉(zhuǎn)化成的熱能難于維持體溫的恒定（尤其是寒冷季節(jié)更是如此），故必須給予雛雞適宜的環(huán)境溫度。溫度對(duì)雛雞的體溫調(diào)節(jié)、采食、運(yùn)動(dòng)以及對(duì)飼料的消化吸收都關(guān)系極大。如果溫度過高，雛雞代謝機(jī)能受到障礙，食欲減退，體內(nèi)水分大量散失，會(huì)造成生理機(jī)能失調(diào)，影響生長(zhǎng)發(fā)育，體質(zhì)衰弱，以致死亡率增加。同時(shí)溫度過高，還容易引起呼吸道疾病，引起啄肛惡癖。如果溫度過低，雛雞受涼就會(huì)相互擠壓（俗稱扎堆），因互相踩踏堆壓而造成傷亡。此外溫度過低，也容易引起呼吸道疾病，引起感冒、拉稀，誘發(fā)白痢病。所以，溫度過高、過低對(duì)雛雞都是不利的。
育雛雞適宜的溫度為：1—2日齡時(shí)是34—35℃；3—7日齡是32—34℃；第2周為30—28℃； 第3周為28—26℃。育雛期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃為止。
濕度：雛雞對(duì)濕度的要求，第1周相對(duì)濕度在65—70％，第2周下降到60％，第3周以后盡量保持在55—60％的水平上。濕度過大，有利于病原微生物的繁殖，容易誘發(fā)球蟲病，要勤換墊料，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣；濕度過小，即太干燥，使雛雞呼吸加快，體內(nèi)的水分隨呼吸而大量散發(fā)，腹內(nèi)剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發(fā)育，可用水盆盛水，讓其自然蒸發(fā)，達(dá)到增濕的目的。
3、注意分群，加強(qiáng)巡查。強(qiáng)弱病雛分群飼養(yǎng)要經(jīng)常進(jìn)行，檢查弱雛最好在早晨第1次喂食的時(shí)候，弱雛易被擠出來，即捉出分群。對(duì)那些患病較重的雛雞立即淘汰。經(jīng)常地、有目的地巡查雞群，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，做好細(xì)致的護(hù)理工作，是獲得優(yōu)良育雛效果的重要措施之一。其意義主要有三點(diǎn)：一是通過觀察雛雞食欲，了解飼料的適口性和投喂量，分析飼料的配合是否得當(dāng)，飼料有否發(fā)霉變質(zhì)，進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育是否正常；二是能及時(shí)從雛雞的飲食精神狀態(tài)、活動(dòng)狀態(tài)、糞便狀態(tài)中發(fā)現(xiàn)和診治疾病；三是及時(shí)發(fā)現(xiàn)意外情況，如停電或保溫?zé)襞輭牧耍螂娫礋烁街铮u群發(fā)生啄食癖，其他侵?jǐn)_雞群的獸害、鼠害等，以便及時(shí)處理，減少雞只死亡。
4、林地環(huán)境的適應(yīng)。一般在育雛期的第3 周就要使雛雞對(duì)林地內(nèi)環(huán)境逐步適應(yīng)。從第3周開始，逐步將雛雞放入林中，訓(xùn)練自由采食青草、草籽、蚯蚓等天然食物，適應(yīng)林地環(huán)境。隨著雛雞的不斷長(zhǎng)大，對(duì)放養(yǎng)區(qū)域逐步放大，直至轉(zhuǎn)群到簡(jiǎn)易雞棚。
5、強(qiáng)化訓(xùn)練，形成條件反射。為了有效避免天氣驟變等問題對(duì)雞產(chǎn)生不良影響、便于定時(shí)補(bǔ)飼，應(yīng)該對(duì)雞進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，讓其形成條件反射。為此，在飼喂時(shí)可以通過采取敲響某些物件、吹哨等方式，對(duì)雞進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，形成條件反射，以便于在天氣驟變、定時(shí)補(bǔ)飼時(shí)可以快速的集中雞只。
二）生長(zhǎng)雞的飼養(yǎng)管理。生長(zhǎng)雞的特點(diǎn)是雞只生長(zhǎng)速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。這時(shí)主要形成骨架和內(nèi)臟，此期的飼養(yǎng)方式主要是放牧結(jié)合補(bǔ)飼，一般應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、定時(shí)補(bǔ)飼。隨著雞只的日齡增加，體內(nèi)增長(zhǎng)的主要組織與中雞階段有很大差別，由長(zhǎng)骨骼、內(nèi)臟、羽毛到長(zhǎng)肉和沉積脂肪。雞只沉積適度的脂肪可改善雞的肉質(zhì)，提高商品屠體外觀的美感。因此，此期一般需要全期定時(shí)補(bǔ)飼，把飼料放在料桶內(nèi)或直接撒在地上，早晚各1次，吃凈吃飽為止。
2、驅(qū)蟲。一般放牧20—30天后，就要進(jìn)行第1次驅(qū)蟲，相隔20—30天再進(jìn)行第2次驅(qū)蟲。驅(qū)蟲主要是指驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等。可使用驅(qū)蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅(qū)蟲每只雞用驅(qū)蛔靈半片。第2次驅(qū)蟲每只中雞用驅(qū)蛔靈１片。可在晚上直接口服或把藥片研成粉料，先用少量飼料拌勻，然后再與全部飼料拌勻進(jìn)行喂飼。一定要仔細(xì)將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第2天早晨要檢查雞糞，看看是否有蟲體排出，然后要把雞糞清除干凈，以防雞只啄食蟲體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲，次日晚上補(bǔ)飼時(shí)可以同等藥量驅(qū)蟲1次，以求徹底將蟲驅(qū)除。
3、飼養(yǎng)密度。在進(jìn)行林地養(yǎng)雞過程中，應(yīng)該充分考慮林地的載禽量問題。因?yàn)椋瑔挝幻娣e上飼養(yǎng)雞的數(shù)量過大，會(huì)導(dǎo)致青草資源枯竭，天然食物量不能滿足雞的需求。為此，應(yīng)該注重載禽量的問題，一般每畝地每批以養(yǎng)200只為宜。
4、光照。光照對(duì)雞只的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的作用，所以要控制好光照時(shí)數(shù)。
5、溫度。就林地所飼養(yǎng)的雞種而言，對(duì)外界溫度變化適應(yīng)性較強(qiáng)，一般不需特殊的調(diào)整溫度。但應(yīng)注意由于天氣的驟然變化，如風(fēng)、雨、雷、酷暑等自然因素導(dǎo)致溫度變化波幅較大時(shí)，應(yīng)及時(shí)集中雞只，進(jìn)行防雨淋、防寒或防暑降溫。
6、注意做好除四害和清潔消毒工作。蒼蠅、蚊子是傳播病源的媒介。要經(jīng)常施藥噴殺蚊子、蒼蠅，棚舍內(nèi)外環(huán)境，飼槽、用具要經(jīng)常清潔和消毒，有針對(duì)性地做好藥物的預(yù)防工作，以防引入病原。
7、防止野生動(dòng)物侵襲。老鼠既偷吃飼料、驚擾雞群，又是疾病傳播的媒介。通過在林地內(nèi)養(yǎng)貓及每月毒殺老鼠2—3次（要注意收回毒鼠、藥物），可有效防止老鼠的侵襲。據(jù)國(guó)外相關(guān)報(bào)道，在養(yǎng)雞的林地內(nèi)養(yǎng)貓不僅不會(huì)對(duì)雞只造成危害，反而可以有效的防止老鼠的侵襲，當(dāng)然也要管好貓。黃鼠狼是危害養(yǎng)雞業(yè)的另一種野獸，可以用魚網(wǎng)作為圍網(wǎng)防止黃鼠狼進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。黃鼠狼最為害怕魚網(wǎng)，一見到魚網(wǎng)，就不會(huì)進(jìn)入林地內(nèi)。
8、劃區(qū)養(yǎng)殖。為了使林地內(nèi)的資源得到持續(xù)利用，應(yīng)該劃區(qū)輪牧。根據(jù)雞的不同大小，劃定養(yǎng)殖區(qū)域，進(jìn)行輪牧，既使雞得到充足的天然食物，又可有效地保護(hù)林地內(nèi)資源，使林地得到可持續(xù)利用。
隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各地退耕還林、還草，林地、果園面積日益擴(kuò)大，膠南市有上千畝連片林地、果園、草坡，其中的牧草資源和動(dòng)物蛋白飼料資源豐富，空間大，為發(fā)展林地養(yǎng)雞創(chuàng)造了良好的條件。近年來，各地進(jìn)行了林地養(yǎng)雞，林牧結(jié)合的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式試驗(yàn)和推廣，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。
林地養(yǎng)雞有三大好處：一是提高了土地的利用率，有利于解決發(fā)展畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)的爭(zhēng)地問題。二是改變了林地、果園生態(tài)環(huán)境，提高了生態(tài)效益。林地養(yǎng)雞，可有效地促進(jìn)林、牧結(jié)合，相互促進(jìn)，共同發(fā)展。雞覓食林中的蟲、草，排泄的糞便增加了地力，又有利于樹木生長(zhǎng)。三是提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了農(nóng)民增收。林地養(yǎng)雞投資小，操作簡(jiǎn)便，不需要繁瑣的飼養(yǎng)程序。林地為雞提供了廣闊、理想的空間，雞的活動(dòng)范圍大，抗病力增強(qiáng)，飼養(yǎng)管理很少用藥，并且林地的草、蟲為雞提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)，節(jié)約了飼料，降低了飼養(yǎng)成本，生產(chǎn)出來的雞蛋、雞肉無藥物殘留，恰恰適合現(xiàn)代人追求的高品味消費(fèi)，在社會(huì)上深受歡迎，市場(chǎng)價(jià)格高于普通肉雞、雞蛋，增加了養(yǎng)殖戶的收入。
發(fā)展林地養(yǎng)雞應(yīng)著重抓好以下幾點(diǎn)。
一、圍欄和雞舍的建設(shè)
按照每667平方米林地、果園建一個(gè)圍欄，目的是防止雞只的丟失和天敵(狐貍、黃鼠狼等)的侵害。圍欄用高1.5m的塑料網(wǎng)或尼龍網(wǎng)，地下深埋25cm，間隔2m打一木樁，把網(wǎng)栓在木樁上即可。把自來水或水源引到果園、林地中。雞舍建在圍欄的兩端，便于輪放時(shí)移動(dòng)圍欄。雞舍主要是供雞晚上休息及避風(fēng)雨用，可以相對(duì)簡(jiǎn)單，如蓋草棚、塑料帳篷、石綿瓦等。冬季四周可以用草簾、塑料簿膜圍起來保溫。雞在雞舍的密度一般為每平方米10～12只雞。同時(shí)，可在舍內(nèi)順著雞進(jìn)出林地的方向搭建30cm斜面的棲架，棲架材料可用木條、竹子等，間隔10cm左右，讓雞夜間在棲架上休息。雞舍建成后，應(yīng)認(rèn)真搞好消毒。
二、品種選擇
林地養(yǎng)雞主要是追求雞的品質(zhì)，保證綠色無公害，一般以適宜放養(yǎng)、抗病力強(qiáng)的當(dāng)?shù)赝岭u品種為主，這些品種的雞在喂養(yǎng)一段時(shí)間出欄時(shí)一般公雞在2kg、母雞在1.5～1.8kg左右。
三、飼養(yǎng)管理
1、育雛
1）育雛前的準(zhǔn)備。育雛室一般是專門建造，用磚木結(jié)構(gòu)建造保溫的平房，也可以利用空房進(jìn)行改造。采用火爐保溫為主，通過煙管將煤氣直接排出室外。有條件的地方可以另加紅外線保溫?zé)籼岣呤覂?nèi)的溫度。育雛室應(yīng)有換氣的窗口，既能保證室內(nèi)溫度，又利于新鮮空氣的供給及室內(nèi)有害氣體(如二氧化碳、氨氣等)的排出。地面墊料可采用刨花、谷殼、稻草等。每次進(jìn)雛前必須對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行消毒。出雛后應(yīng)把墊料及雞糞徹底清除，嚴(yán)格消毒后備用。
2）引進(jìn)的雞苗必須確定出殼24小時(shí)內(nèi)已注射馬立克疫苗，這一點(diǎn)很重要，是飼養(yǎng)成功與否的關(guān)鍵。雛雞應(yīng)認(rèn)真挑選,健康雛雞的主要特征是：出殼整齊，大小均勻，體重正常，羽毛光潔，眼大有神，兩腿健壯有力，臍帶收結(jié)良好，腹部柔軟，肛門周圍無糞便污染。育雛的時(shí)間一般為25～30天，在具保溫功能的育雛室內(nèi)進(jìn)行。有的雛雞經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，抵抗力有所降低，可在飲水時(shí)添加一些維生素、葡萄糖和抗菌藥物(如恩諾沙星、氟哌酸等)。雞苗的密度不宜過大，一般每平方米40只左右。
3）育雛溫度是育雛的首要條件，適宜的溫度是提高成活率的保證，應(yīng)注意溫度均勻恒定，不要忽高忽低。溫度正常時(shí)雛雞活動(dòng)正常、精神活潑、食欲良好、飲水適度；溫度偏低時(shí)雛雞發(fā)出尖叫聲，并且靠近熱源，擁擠打堆，這樣易造成雞群疊壓死亡；溫度過高時(shí)，雛雞遠(yuǎn)離熱源、張口喘氣、飲水增加。因此，一定要注意觀察。一般育雛第一周為32～34℃(前三天不低于33℃)，以后每周下降3℃，第四周應(yīng)保持在20～23℃，并在放養(yǎng)前提前脫溫，讓雛雞適應(yīng)外界的環(huán)境溫度。
4）初飲與開食。雛雞入舍休息后即可飲水。最初應(yīng)在飲水中加少量維生素C、復(fù)合維生素B和糖，水溫開始以16～20℃為宜。開食應(yīng)在雞群飲水后2～4小時(shí)進(jìn)行，把飼料稍加一點(diǎn)水拌勻，然后均勻撒在事先消毒過的深色塑料布上，讓雛雞自由采食，要少喂勤添。3天后改用飼料桶，干料喂養(yǎng)。開食應(yīng)選擇質(zhì)量穩(wěn)定且信譽(yù)好的飼料廠生產(chǎn)的顆粒飼料。
2、育成雞的管理
脫溫后的小雞一般還需在室內(nèi)再養(yǎng)上一段時(shí)間，讓其逐步適應(yīng)外界環(huán)境。夏季飼養(yǎng)7天、春季15天、冬季飼養(yǎng)20天才能放進(jìn)林地、果園中。注意雞群從室內(nèi)轉(zhuǎn)移到林地、果園中宜在晚上進(jìn)行，以減少應(yīng)激反應(yīng)。一般以春、夏、秋三季飼養(yǎng)為宜。放進(jìn)林中頭幾天對(duì)雞群要進(jìn)行調(diào)教，形成條件反射，達(dá)到吹哨補(bǔ)食的目的。飼料以玉米、豆粕為主，粉碎后添加適量多維素和微量元素，攪拌均勻再投到飼料槽中讓雞采食，一般每天早晚各補(bǔ)料一次。要注意經(jīng)常觀察雞群的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
另外，在果園中養(yǎng)雞可采取人工育蟲來補(bǔ)充部份動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料，節(jié)約飼料成本。一般采取的是稻草育蟲法，效果很好。方法是：將稻草切成6～7cm長(zhǎng)，用水煮1～2小時(shí)，撈出倒入事先挖好的0.6m寬、0.3m深的長(zhǎng)方形土坑中，上面蓋上6～7cm厚的泥土、剩飯菜等，再蓋上泥土壓實(shí)，每天潑一盆淘米水或米湯等，8天可生蟲子。翻開讓雞啄食，食完后再蓋好泥土照樣澆淘米水，可繼續(xù)生蟲子。同時(shí)也可通過燈光誘蟲喂雞，可減少農(nóng)作物蟲害，降低農(nóng)藥使用量。
四、疫病防治
不論是育雛階段還是育成階段，都要及時(shí)進(jìn)行免疫接種和消毒保潔工作，并加強(qiáng)對(duì)一些常見病如雞球蟲病、雞白痢、大腸桿菌病等疫病的防治。應(yīng)常備雞球蟲藥2～3種，交替使用，其他如防治雞白痢、大腸桿菌病的藥物(如恩諾沙星、氟哌酸等)及青霉素等常規(guī)藥要備足，便于發(fā)現(xiàn)疫病時(shí)及時(shí)治療，提高雞群的成活率。在果園中不要輕易噴施農(nóng)藥，果樹噴藥時(shí)，雞群應(yīng)關(guān)在室內(nèi)，待藥有效期過后再放進(jìn)果園，以免造成農(nóng)藥中毒。林地果園養(yǎng)雞可參照如下免疫程序：
日 齡 疫 苗 免疫方法6～7 新支聯(lián)(ND+H120+擴(kuò)J9) 滴鼻、點(diǎn)眼13～14 法氏囊(IBD) 飲水20～21 新支聯(lián)(ND+H120+擴(kuò)J9) 滴鼻、點(diǎn)眼25 法氏囊(IBD) 飲水40～45 雞新城疫I系(ND) 肌肉注射
幾種常見病的防治：
1、雞白痢
雞白痢是由雞沙門氏菌引起的一種傳染病，主要侵害雛雞，發(fā)病率和死亡率都很高。成年雞也會(huì)感染，但癥狀輕或不明顯，主要侵害卵巢、卵泡、輸卵管和睪丸等器官。本病的潛伏期為4～5天，雛雞在5～6日開始發(fā)病，第二至三周是發(fā)病和死亡的高峰，表現(xiàn)為精神委靡、羽毛臟亂、兩翼下垂、縮頭頸、不吃不動(dòng)，由于體溫升高怕冷寒戰(zhàn)，常擠在一起或呆立一旁;排出有惡臭的白色糊狀稀糞粘在肛門四周的羽毛上，結(jié)成塊狀，甚至堵住肛門，排不出糞便;發(fā)出吱吱的尖叫聲，若病菌侵入肺部，引起肺炎，病雞呼吸困難，張口喘氣，病后常因虛弱衰竭死亡。成年雞感染本病后一般無明顯病癥。防治本病育雛是關(guān)鍵，:要盡量購(gòu)進(jìn)無白痢病的雞苗，嚴(yán)格消毒，育雛舍、育成舍做好地面、用具、飼草、籠具、飲水器等的清潔消毒，加強(qiáng)雛雞的飼養(yǎng)管理，溫度、濕度、通風(fēng)、光照應(yīng)嚴(yán)格控制，密切注意雞群動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)糊肛雞應(yīng)及時(shí)隔離或淘汰。育雛頭幾天可在飲水中適當(dāng)加入恩諾沙星，發(fā)病時(shí)用復(fù)方禽菌靈、強(qiáng)效環(huán)丙沙星、氟呱酸、慶大霉素等藥物治療，效果較好。
2、雞球蟲病
雞球蟲病是一種常見腸道寄生蟲病，15～50日齡雛雞發(fā)病率最高，死亡率可達(dá)80%以上，常見癥狀:精神委靡，食欲減退，羽毛臟亂，閉目呆立，翅膀下垂，下痢等，最具診斷特征的癥狀為排帶血的糞便，解剖可見小腸和盲腸腫大、充血。本病的防治應(yīng)在早期進(jìn)行。平時(shí)勤換墊料，防止飼料和飲水被糞便污染，也可以用消毒液帶雞消毒，發(fā)病時(shí)可用地克珠利或磺胺類等抗球蟲藥物進(jìn)行治療，全群用藥，并且經(jīng)常更換球蟲藥，防止產(chǎn)生抗藥性。
3、雞大腸桿菌病
雞大腸桿菌病是由致病性大腸埃希氏桿菌引起的傳染病。各種日齡的雞都能發(fā)生，多見于雛雞和6～10周齡幼雞，臨床上以繼發(fā)感染為主，常與雞傳染性法氏囊、慢呼、白痢、新城疫、腹水癥等混合感染。雞群密集、空氣混濁、過冷過熱、營(yíng)養(yǎng)不良、飲水不潔等都是主要誘因。主臨床主要表現(xiàn)為:急性敗血癥和氣囊炎、肺炎、腸炎等，病雞表現(xiàn)精神萎靡、羽毛臟亂、縮頸呆立、下痢或腹瀉，有時(shí)出現(xiàn)呼吸困難，糞便黃色、綠色或灰白色。剖解病變主要是內(nèi)臟實(shí)質(zhì)器官充血、疲血和變性，常附有一些白色纖維素膜，脾臟腫大呈紫紅色，纖維素性心包炎，心包液混濁，腹膜發(fā)炎，有的雞關(guān)節(jié)腫大。本病應(yīng)以預(yù)防為主，搞好環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好雞傳染性法氏囊病、新城疫等病的預(yù)防，能減少或降低本病的危害。在育雛期適當(dāng)在飼料中添加抗生素有利控制本病。由于大腸桿菌對(duì)藥物易產(chǎn)生耐藥性，應(yīng)選擇敏感藥物進(jìn)行治療，如瀉痢停、恩諾沙星、慶大霉素、四環(huán)素、強(qiáng)效氟呱酸、土霉素、強(qiáng)效環(huán)丙沙星等，并且藥量應(yīng)充足，保證連續(xù)用藥，使藥的有效濃度在機(jī)體內(nèi)維持一定時(shí)間。
果園、林地養(yǎng)雞是一項(xiàng)短、平、快可持續(xù)發(fā)展的好項(xiàng)目，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整下的新生事物，是農(nóng)民增收脫貧致富的一條好路子。應(yīng)該結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大推廣規(guī)模。
凡是靠近村莊的育林地、經(jīng)濟(jì)林地、防護(hù)林帶、水旱地果園都可以因地制宜分段劃塊放養(yǎng)雞群。各個(gè)地塊最好有崖、坡、溝或其他天然屏障隔開，否則容易造成雞群迷路走失。
木本糧油樹定干較高，果實(shí)成熟前堅(jiān)實(shí)、可食性差，不會(huì)受雞啄，只在采收在1個(gè)月左右禁止雞入內(nèi)。有些干果如核桃、棒子、栗子，有堅(jiān)硬外殼或芒刺，成熟時(shí)也不脫落，樹下養(yǎng)雞無妨。果園應(yīng)從果實(shí)膨大期開始禁園，以免雞啄傷果品，造成損失。
在林地、果園行間種草或任其自然生草，可以提高地面覆蓋度，減少水土流失，給雞源源不斷提供飼草飼料。以多年生草為好，不免每年播種，同時(shí)要求分枝分蘗多，再生性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，適口性好。適用草種有豆科的白三葉、苜蓿，禾本科的鴨茅、無芒雀麥、黑麥草、早熟禾等。田間自然生草的，應(yīng)根據(jù)雞的食性，逐漸在日常管理中去劣和消滅毒草等。
在初夏或雨季，趁墑在行間空地和周圍播種矮稈小雜糧如蕎麥、燕麥、谷子等。這些作物在秋季成熟后能為雞提供優(yōu)質(zhì)的子實(shí)飼料來源。
另外，春季的金龜子、紅蜘蛛、象甲、行軍蟲、棗尺蠖等，夏秋季的螞蚱、蟋蟀、毛蟲、蜘蛛、食心蟲、蚯蚓等，冬前快入土和已入土的成蟲、幼蟲、蟲卵、蛹繭等，是喂雞的優(yōu)質(zhì)活食。
摸清養(yǎng)雞林地果園病蟲害發(fā)生規(guī)律，選用低毒農(nóng)藥、生物農(nóng)藥防病治蟲，并重點(diǎn)通過耕作、修剪、刮治、捕捉及燈光誘殺等方法控制病蟲害發(fā)生。
雞出殼后的1個(gè)月內(nèi)，舍飼或籠養(yǎng)。1個(gè)月（春夏之交可以是3周）后，逐步在白天放雞到戶外鍛煉。雞放養(yǎng)前訓(xùn)練1周，路線由近至遠(yuǎn)。之后，輪流地塊，由專人引路。通過吹號(hào)或敲擊傳遞號(hào)令，雞能逐漸習(xí)慣聽從指揮前往。放養(yǎng)期間，每天早晨外出前喂食一次，投放飼料占全天的1／3，傍晚進(jìn)舍前根據(jù)饑飽程度補(bǔ)飼。
放養(yǎng)期長(zhǎng)短依雞的體重而定，輕型雞1—1.5公斤，一般在田間2—3個(gè)月，及時(shí)給放養(yǎng)雞群補(bǔ)充水分。隨雞群轉(zhuǎn)移，在放養(yǎng)地點(diǎn)放置專用的飲水器，及時(shí)添水，保持清潔。為防暴雨侵襲，在各放養(yǎng)地段蓋小屋或搭建涼棚作為避雨場(chǎng)所。用具盡量是紅色的，以便讓雞放清目標(biāo)，防止迷路。雞出入門戶時(shí)，常大群擁出、大群擠進(jìn)，造成踩死踩傷。可用籠分裝，以減少損失，雞舍門戶必須加寬。林地果園養(yǎng)雞宜選用輕型雞。它們?cè)谔镩g靈活愛動(dòng)，覓食勤快，更能適應(yīng)環(huán)境。
目前林地養(yǎng)雞存在哪些問題？
由于林地散養(yǎng)的土雞比圈養(yǎng)的土雞多了很多優(yōu)勢(shì)，所以目前消費(fèi)者對(duì)林地散養(yǎng)土雞的需求大,養(yǎng)殖戶獲利也高,但筆者在實(shí)際生產(chǎn)綠殼蛋雞苗過程中發(fā)現(xiàn)不少問題,養(yǎng)殖戶要切實(shí)掌握關(guān)鍵技術(shù),注意及時(shí)解決遇到的問題，下面簡(jiǎn)單介紹下林地養(yǎng)土雞苗存在的問題，探討下解決辦法。
銷售渠道單一。盡管林地散養(yǎng)雞市場(chǎng)需求很大,但對(duì)于養(yǎng)殖戶來說,最大的問題仍然是缺乏銷售渠道。有的養(yǎng)殖戶采取零賣的方式,導(dǎo)致雞超出出欄日齡仍然無法完全出售,使飼養(yǎng)成本大大增加,甚至出現(xiàn)虧損的局面。在這方面,政府的作用顯得尤為重要,需要提供信息來源幫助養(yǎng)殖戶的苗雞購(gòu)得進(jìn)、賣得出,解決林地養(yǎng)雞戶的銷路問題。
種源不穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶目前養(yǎng)殖的土雞分為兩種,一種是純正的土雞品種,都來源于廣西、廣東、江蘇等地;一種是采用五谷雜糧養(yǎng)出來的一般雞。這些雞苗來源廣泛,哪里有賣的養(yǎng)殖戶就在那里引進(jìn),雞苗質(zhì)量參差不齊,批次間差異大。
缺乏品牌理念。林地散養(yǎng)土雞應(yīng)積極推廣優(yōu)質(zhì)品種,實(shí)施無公害生產(chǎn)。有的養(yǎng)殖戶弄虛作假,使用快大雞冒充土雞;使用配合飼料飼養(yǎng)雞。因此,養(yǎng)殖戶必須改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念,樹立品牌意識(shí)。在品種上,快大型品種顯然不適合無公害生產(chǎn)的需求。在生產(chǎn)中,要按照無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)抓好林地養(yǎng)雞生產(chǎn),尤其要對(duì)違禁藥品的使用及藥品的使用期、添加劑的使用等加強(qiáng)監(jiān)督檢查,使林地散養(yǎng)土雞達(dá)到無公害產(chǎn)品標(biāo)堆。以優(yōu)質(zhì)、名牌產(chǎn)品贏得市場(chǎng)信譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益,打造無公害林地散養(yǎng)雞品牌。通過品牌效應(yīng)來帶動(dòng)銷售,延伸農(nóng)業(yè)觀光等。
關(guān)鍵技術(shù)缺乏。養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)青腳土雞苗養(yǎng)雞關(guān)鍵技術(shù)。如有的養(yǎng)殖戶,密度過小,這種情況下還大量投喂,導(dǎo)致雞不愿運(yùn)動(dòng)覓食,囤集于投料槽周圍,既增加了飼養(yǎng)成本,又降低了雞肉的品質(zhì)。在飼養(yǎng)品種上,有的養(yǎng)殖戶為了提高經(jīng)濟(jì)效益,選擇快大型肉雞品種,大量飼喂飼料,2個(gè)月出售,最后造成雞肉品質(zhì)較差,失去了林地散養(yǎng)雞的應(yīng)有口味,從而導(dǎo)致銷售困難。還有的養(yǎng)殖戶認(rèn)為疾病就少了,不使用疫苗。這些情況都給養(yǎng)雞帶來很大的隱患,很容易使雞群暴發(fā)疫病。
常見寄生蟲病及放養(yǎng)飼養(yǎng)方式也有弊端,雞啄食后容易感染寄生蟲病而導(dǎo)致重大經(jīng)濟(jì)損失。為此,應(yīng)加強(qiáng)放養(yǎng)肉雞寄生蟲病的防治工作。放養(yǎng)雞常見的寄生蟲病有雞賴?yán){蟲病、仔雞蛔蟲病。防治措施如下:
1、一般放牧20~30天后,就要進(jìn)行第一次驅(qū)蟲,相隔20~30天再進(jìn)行第二次驅(qū)蟲。驅(qū)蟲主要是指驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲,如蛔蟲、絳蟲等。可使用驅(qū)蛔靈、左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第一次驅(qū)蟲每只雞用驅(qū)蛔靈半片,第二次驅(qū)蟲每只雞用驅(qū)蛔靈1片。可在晚上直接口服或把藥片研成粉末,與晚餐的全部飼料拌勻進(jìn)行喂飼。一定要仔細(xì)將藥物與飼料拌得均勻,否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第二天早晨要檢查雞糞,看看是否有蟲體排出,然后要把雞糞清除干凈,以防雞啄食蟲體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲,次日晚餐可用同等藥量再驅(qū)蟲一次,以求徹底將蟲驅(qū)除。
2、經(jīng)常清掃棲息舍內(nèi)的糞便及墊草,并定點(diǎn)堆積發(fā)酵,以殺死蟲卵。
3、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。保持雞舍干燥、通風(fēng),定期徹底消毒;經(jīng)常觀察雞群動(dòng)態(tài),做到“早發(fā)現(xiàn),早治療”;防止雞群受到雨淋與獸害;合理調(diào)整精料的質(zhì)量,增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。
