一、2月份適合種植什么蔬菜
2月可種植早春黃瓜、早春蘿卜、早春竹葉菜、生菜、小白菜、大白菜、菠菜、莧菜、早春落葵、荊芥、早春蓮藕、馬齒莧、菜心、茼蒿、牛皮菜、香椿、蕺菜、灰灰菜、早春瓠瓜、早春西葫蘆、早春節(jié)瓜、有棱絲瓜、早春四季豆、早春豇豆、矮菜豆、早春扁豆、尖干椒、早春甜玉米、早春毛豆、早春櫻桃蘿卜、苦荬菜、野葛、馬蘭、薇菜、蕨菜、蒲公英、蘆薈、防風(fēng)、金絲瓜、菜瓜、蛇瓜、食用仙人掌、藿香、櫻桃蘿卜等蔬菜。
二、2月蔬菜種植技術(shù)
1、播種
茼蒿、芹菜、大蔥、白菜、蘿卜、菠菜等，可以采用地膜覆蓋或者露地進(jìn)行撒播。
落葵、毛豆、馬鈴薯、莧菜、竹葉菜等，可以采用小、中棚進(jìn)行覆蓋直播，喜溫暖的各類蔬菜可采用保護(hù)地或營養(yǎng)缽進(jìn)行育苗。
2、種植方式
瓜類、豆類、茄科類、芹菜的早熟種植，可以采用小、中、大棚進(jìn)行覆蓋種植。
油麥菜、萵苣、冬播花菜可在露地進(jìn)行種植，也可地膜覆蓋進(jìn)行種植。
3、后期管理
（1）早熟種植各類蔬菜時，盡量選在晴天進(jìn)行，在定植前需閉棚一個星期，可以讓幼苗快速成活，等其成活以后，馬上進(jìn)行中耕，及時施肥。
（2）如果遇到寒潮，要進(jìn)行多層覆蓋，結(jié)合具體天氣情況，進(jìn)行通風(fēng)換氣，從而降低棚里的濕度。
（3）一個要做好保溫防寒的工作，不能讓植株吹到冷風(fēng)，白天溫度需控制在25-28℃，晚上需控制在10-15℃。
（4）分行定植的蔬菜可采用高畦種植的方法進(jìn)行，密生的蔬菜可采用深溝窄畦進(jìn)行種植。
（5）一定要及時對各類蔬菜進(jìn)行追肥，主要以磷鉀肥為主，配合噴施磷酸鉀液作根外追肥，有利于增強(qiáng)抗寒能力，從而促進(jìn)早發(fā)，提高其產(chǎn)量。
（6）種植蔬菜要適當(dāng)進(jìn)行間苗，不要留苗太稀，以利于互相蔭蔽，葉柄白嫩增強(qiáng)品質(zhì)，為了預(yù)防早期抽薹，所有的綠葉蔬菜都需要施足肥料。
4、防治病蟲害
一定要提前預(yù)防病蟲害，比如早疫病、猝倒病、立枯病、根腐病、茄子褐紋病、萵苣霜霉病、菌核病、芹菜斑枯病、棚栽黃瓜霜霉病、炭疽病和番茄灰霉病等，還需注意防治蚜蟲。
5、采收
菠菜、油麥菜、花菜、藜蒿、大蒜、西芹、白菜、蘿卜、胡蘿卜、紅菜薹、萵苣、茼蒿、藕及棚栽的番茄、茄子、辣椒等都可以進(jìn)行采收。
