肉蓯蓉是一種比較有名的中藥材，目前它只在我國少部分地區有分布。肉蓯蓉的食用價值是非常高的，一般常見于灰褐色。現在市面上還會看到一種黑色的肉蓯蓉，那么出現這個顏色到底是什么原因造成的呢？想必很多人都會疑惑，其實這個它的生長或者后期加工有一定的聯系。
肉蓯蓉為什么是黑色的
其實有些野生的肉蓯蓉和種植的肉蓯蓉都有會黑色的，這個是正常的現象。不過常見的肉蓯蓉一般都是土黃色的，呈條狀，在表面會有一些菱形不規則的分布。有些經過人工加工炮制了之后的肉蓯蓉，也是會有黑色的情況出現的，這樣做的目的，就是為了讓它的藥性更加強一些。
肉蓯蓉怎么切
其實肉蓯蓉在切片的時候，還是非常簡單的，肉蓯蓉質地比較堅硬，所以在切片之前，需要將它提前泡一下子，然后再切。也可以將它先蒸一下，再按自己的需求切成自己想要的厚度，切好的肉蓯蓉就能食用了。
肉蓯蓉怎么吃最好
其實肉蓯蓉的吃法是非常多的，下面為大家推薦三種比較常見的吃法。
1、用肉蓯蓉泡酒來食用。這種方法其實非常簡單，首先要將肉蓯蓉清洗干凈，然后加入適量的白酒，密封十天的樣子，就能喝了，每天喝的時候要適量，次數不宜超過三次。
2、用肉蓯蓉煲湯喝。首先要將肉蓯蓉清洗干凈，然后在鍋里面加入適量的水，將肉蓯蓉放進去，用小火來熬，差不多一個小時候的樣子就行了，然后將里面的渣過濾掉，再加入一些蘿卜、豆腐等食材，放進去煮，還可以加入一條魚，等到半個小時的樣子，就將里面撒入一些蔥花，就能食用了。
3、肉蓯蓉泡水喝。用肉蓯蓉泡水也是很簡單的，在泡水的時候，一定要將它提前清洗干凈，然后加入適量的沸水泡泡，放幾分鐘之后就能喝了。
肉蓯蓉之所以會是黑色的，可能是生長的時候出現的一種正常現象，還有可能是后期人工炮制了的情況，是很正常的。平時我們在切肉蓯蓉的時候，可以先將它泡一下，然后再切，這樣會更簡單一些。
