香蕉干是一種集食用價(jià)值和口感于一體的食物，它在我國市面上很多地方都能看見其身影。香蕉干里面含有的維生素是非常多的，所以吃了之后好處很多。平時(shí)我們一般都是購買香蕉干吃，其實(shí)在家里也是能做的，其做法也是很簡單的。

香蕉干是怎么做的

1、首先在做的時(shí)候，選擇香蕉是很關(guān)鍵的，一般都是以成熟了，硬度較好的香蕉味最好。因?yàn)槌墒爝^頭的香蕉，不好切，烤出來會不成型。

2、將挑選好的香蕉去皮，且成合適的片狀，然后在香蕉片上面刷上一層檸檬汁，這樣能讓它不變色。準(zhǔn)備好的香蕉片再擺好了，放進(jìn)烤箱進(jìn)里面，要注意擺盤的時(shí)候要將它們之間留出些間隙，這樣才能不讓它們黏在一起。

3、然后就是進(jìn)行烤了，在烤的時(shí)候，一定要注意溫度，一般放在上層的話，溫度調(diào)到一百的樣子，烤四五十分鐘就可以了。不過每個(gè)人的烤箱不一樣，在烤的時(shí)候大家還是需要時(shí)刻留意的，不要讓它烤糊了。

4、最后就是將烤好的香蕉片曬干，然后放入密封好的瓶子里面進(jìn)行保存。一定要曬干之后再保存，這樣它的口感才會更脆，吃起來才會跟香。

香蕉干是油炸的嗎

香蕉干有一種是油炸的，還有一種是烘焙而成的。油炸的香蕉干，其熱量相對于來說要更高一些，而高溫烘焙加熱而成的香蕉干，其熱量、脂肪等含量都要少一些，吃起來相對來說要更健康一些。

香蕉片的食用價(jià)值

1、適量的吃一些香蕉片，可以預(yù)防高血壓。因?yàn)橄憬镀锩婧胸S富的礦物質(zhì)，在食用了之后有消腫、降壓等功效，還能維持人體里面鉀的平衡度。

2、適量的食用一些香蕉片，還有控制血壓的好處。這是因?yàn)橄憬独锩婧械拟浽厥欠浅６嗟模@種物質(zhì)是有降壓的功效的，還對我們的動(dòng)脈內(nèi)壁有一定的保護(hù)作用，所以食用它在降血壓方面的功效也是很顯著的。

3、香蕉片在吃了之后，對提高免疫力，補(bǔ)充蛋白質(zhì)也是有一定功效的。香蕉片里面含有的蛋白質(zhì)是非常高的，人在食用了之后，有補(bǔ)充蛋白質(zhì)等好處。

香蕉干在做的時(shí)候，一定要挑選比較硬的香蕉來做，這樣會更容易切片一些。香蕉干在做的時(shí)候，可以用油炸，也可以用高溫烘焙，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際需求選擇一種方法來做。