豆腐是我們生活中比較常見的一種食材，它是用黃豆加工之后的產(chǎn)物。新鮮的豆腐是可以做成很多美味的食材的。將它制作成豆腐干是比較常見的一種吃法。那么我們?nèi)绻脮竦姆椒ǎ瑧?yīng)該怎么來做呢？下面就一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！

新鮮豆腐怎么曬豆腐干

1、首先準(zhǔn)備新鮮的豆腐適量，然后將它且成大小一樣的塊狀。

2、將豆腐上面抹上一些鹽，鹽的量不需要太多，然后就放心冰箱里面，差不多二十四小時(shí)之后拿出來，這時(shí)候的豆腐會不容易散開了。

3、將豆腐拿出去曬，曬的時(shí)候還可以在上面涂抹一些醬油，這樣更有利于它上色。曬一下子就要去翻邊，翻邊的時(shí)候再涂上一些醬油。用不了多久，豆腐干就曬好了，并且顏色也是非常好看的。

豆腐干是怎么做出來的

1、首先要準(zhǔn)備一些食材，比如：肉桂、甘草、五香粉等。

2、然后將豆腐加上一些鹽、五香粉腌制一下。腌制好的豆腐拿出來清洗干凈，然后加入一些梔子水進(jìn)行染色，變成黃色即可。

3、最后將染色好的豆腐干放進(jìn)專門烘焙的地方烤，不用多久，美味的豆腐干就制作好了。

豆腐干的食用價(jià)值

1、豆腐干里面含有人體所需要的多種氨基酸成分，在食用之后有補(bǔ)充營養(yǎng)的好處。并且豆腐干里面的物質(zhì)，是非常利于人體吸收的，其適用人群也是很廣泛的。

2、豆腐干里面含有一定的卵磷脂，這種物質(zhì)能預(yù)防心血管疾病、還有降低人體膽固醇的好處，特別適合心臟不好的人來食用。

3、豆腐干里面含有的礦物質(zhì)也是很多的，在食用之后有促進(jìn)骨骼生長、補(bǔ)鈣等好處，適合小孩喝老年人來食用。

4、豆腐干還有預(yù)防乳腺癌的好處。因?yàn)槎垢衫锩婧幸欢ǖ拇蠖巩慄S酮的物質(zhì)，這樣的物質(zhì)在食用了之后，還有預(yù)防白血病的功效。

新鮮的豆腐要加工成豆腐干的話，其實(shí)方法還是很多的，并且也是比較簡單的，在做的時(shí)候一定要保證選材的新鮮，還需要光照充足，這樣才能一氣呵成。在上文中有一些詳細(xì)的介紹，希望能對大家有所幫助。