今天小編來為大家說一下這個(gè)鮮菱角，它的做法是多樣的，可以簡(jiǎn)單的做，也可以復(fù)雜的做，總之怎么做都好吃的，現(xiàn)在這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)，每天工作繁忙，就會(huì)有種想法，既不想復(fù)雜的做菜，還想吃到好吃的菜，那么小編告訴大家簡(jiǎn)單的方法就是煮熟直接吃。原香原味也是及香的。
鮮菱角怎么做好吃又簡(jiǎn)單
西芹炒菱角
主料：西芹(一根) 菱角(適量)，輔料：油(適量) 鹽味精(適量)。
做法：準(zhǔn)備西芹菱角，西芹洗凈切成斜塊，鍋里放油熱開，放入西芹翻炒，再放入洗凈的菱角翻炒，加入適量水燒開，炒至水差不多收干時(shí)加入適量鹽味精調(diào)味。
鮮菱角湯功效與作用
一、鮮菱角湯的功效
菱角湯的功效有非常之多，它的里面含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認(rèn)為多喝菱角湯可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨菧缓谷税l(fā)胖的脂肪。
二、鮮菱角湯的作用
鮮菱草莖(去葉及須根)120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。老菱角煤炭存性，研成細(xì)末，用麻油調(diào)敷患處，治頭面黃水瘡。紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。
菱角是怎么煮的
1、菱角不僅有很多功效和營(yíng)養(yǎng)，并且現(xiàn)在市面上銷售的棱角有兩種，一種是有兩個(gè)角的家棱角，一般只要用熱水煮熟之后就很容易的就掰開了，這種棱角含有的淀粉也比較多，還有一種是野棱角，需要將棱角先切開，在用熱水煮上一兩個(gè)小時(shí)，然后就煮熟了，之后就可以吃了。
2、因此，這種棱角里面含有很豐富的淀粉以及蛋白質(zhì)，被我們的人體食用之后有減肥美體的作用，而且也不會(huì)讓我們?cè)黾芋w內(nèi)脂肪的含量，有利于清熱解毒，對(duì)我們的腸胃有健康，多食都是沒問題的哦。
菱角自身就有很多功效與作用，比如在夏日炎炎的時(shí)候，就可以喝這個(gè)粥，可以清暑解熱,這個(gè)粥還可以順氣養(yǎng)氣，對(duì)胃比較好,坐月子的人和它也可以,它還消炎止痛，菱角的功效與作用及食用方法有多種比如鮮菱角湯，綠豆菱角粥,菱角紅棗花生湯,菱角蓮子紅棗羹等。
