松露是什么？你們知道嗎？相信有很多朋友都吃過松露，可不一定能夠喊得出它的名字，對松露的生長環境也不是特別熟悉，小編就犯過這樣的糊涂，曾經把松露認為是蘑菇，當時可尷尬了，為了避免糗事重演，在這里跟大家分享一下吧！

松露是什么

1、松露是一種食用真菌。黑松露和白松露只不過是品種和營養價值稍有不同而已。正要說作用的話我想只有是才吃了還有就是怎么吃好不好吃和怎么吃才能它的營養價值最大化了。

2、含豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、微量元素等，有極高的營養價值。含有的代謝產物如雄性酮有助陽、調理內分泌；鞘脂類化合物可防止老年癡呆、動脈粥樣硬化；多糖多肽、三萜有增強免疫力抗衰老疲勞.

3、黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，具有極高的營養保健價值。其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效。

松露長在什么地方

中國亦有白松露產出，主要集中在云南、四川周邊地帶。中國食用價值較高的白松露主要分為兩種，相比歐產白松露個體略小，但在白松露特有的氣味上并沒有太大差距，成熟的白松露其品質依然上乘。早期的國產白松露因為大量搶占歐洲市場，被法國種植協會所排斥，因此在采購時出口價位較低，但隨著世界白松露產量逐漸降低，其價格更是逐年快速上揚。

世界知名松露產區

1、意大利阿爾巴：盛產白松露，是世界上最知名最貴的白松露產區。通常，每公斤白松露可以賣到幾萬甚至幾十萬元。每到10 月初，著名的阿爾巴市博覽會就開始了，白松露像祭品一樣，小心翼翼的供在每個攤位的玻璃罩子里，供朝圣者膜拜。

2、法國佩里格：主要出產黑松露。19 世紀末根瘤蚜蟲為葡萄園帶來毀滅性的傷害，葡萄大片大片地死亡，當地的葡萄農選擇將葡萄園改種為橡樹林，反而為松露的生長創造了有利的植被條件，同時這里光照雨水適宜，逐步發展成規模性的生意。

3、西班牙特魯埃爾：西班牙內戰結束后，人們發現特魯埃爾的貧瘠土壤也能長出黑松露出來，所以人們開始大力發展松露產業。目前，松露已經成為該產區的一個重要經濟來源，但名氣沒有意大利和法國大。

4、美國俄勒岡：俄勒岡產區也生長松露，但價格低于歐洲出產的松露。每年1 月都會開展俄勒岡松露節，包括松露品鑒及訓練獵犬尋找松露環節。目前，松露是俄勒岡繼葡萄酒后又一主要產業。

5、中國云南：在香氣、味道上跟歐洲美食神壇之上的黑松露相比，都有遜色，價格也有幾十倍的差別，但它的低價和高性價比更是容易走進平常百姓家，因此市場潛力也更大。

松露的食用功效

1、女士經常食用松露后效果：能顯著增強抵抗力，季節性和流行性感冒現象大幅降低；能滋養經血，顯著改善成年女性常見的經血色暗、色黑、經血瘀塊及部分經量過少等現象；能有效改善各種經前綜合癥以及月經紊亂現象，預防過早閉經。對部分更年期綜合癥有明顯的改善和緩解作用；能顯著改善中老年婦女不能憋尿、夜尿頻多、排尿不凈等現象；能使皮膚保持彈性和光澤。

2、男士經常食用松露后效果：能顯著增強人體抵抗力，季節性和流行性感冒現象大幅降低；能夠提高睡眠質量，改善精力不足、疲乏無力、腰酸背痛、失眠多夢、體質下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不佳等狀態；能夠顯著改善夜尿頻多、尿頻尿急、排尿不凈、尿無力、尿等待、小腹墜脹等現象；能重塑自身性能力，表現為性感覺提高、耐受力增強、疲勞度降低，對中年人群普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事后疲倦等現象具有極好的改善作用。

以上就是關于松露的一部分小知識了，松露品種多，還有一丟丟奇怪的氣味等等，這些不知道對大家有沒有幫助，至少小編我是弄清了，以后再遇到松露是不會犯糊涂的，你們呢？