咖啡是從西方國家傳過來的一種飲品，以前它在西方，就像中國的茶常見且受歡迎?？Х鹊暮确ê芏啵梢栽诶锩婕幽袒蛘呤羌犹嵌际遣诲e的。適量的喝一些咖啡，對人體還有一定的好處，不過有利也有弊，喝咖啡的時候，也是有一些需要注意的事項的。
咖啡的好處和壞處
一、好處：
1、咖啡減少中風(fēng)的風(fēng)險。合理引用咖啡（每天2-4杯）可以降低中風(fēng)的風(fēng)險。
2、咖啡減少帕金森病的風(fēng)險。研究表明，經(jīng)常飲用咖啡可使帕金森病的風(fēng)險降低25％。有證據(jù)表明，咖啡會導(dǎo)致帕金森氏癥大腦部位的活動。
3、咖啡保護你的身體。咖啡中含有大量的抗氧化劑，它們相當(dāng)于小戰(zhàn)士和你的身體中的自由基戰(zhàn)斗。
4、咖啡可以降低II型糖尿病的風(fēng)險?？Х纫驎档湍囊葝u素敏感性并削弱葡萄糖耐量，從而降低患II型糖尿病的風(fēng)險。
二、壞處：
1、咖啡可能殺了你。是的，如果你在短時間內(nèi)連續(xù)飲用80-100杯（大約23公升）。這將在您的體內(nèi)積聚10-13克的咖啡因，這劑量是致命的。然而，在你達到這一劑量之前，你會嘔吐大部分，因為23升的液體太多了。即使喝23公升的水也可以殺死你。
2、咖啡會導(dǎo)致失眠。又是咖啡因的功勞。我們建議的最大咖啡因量是400毫克，大約是4杯咖啡的量。如果您對咖啡因敏感，請小心使用咖啡。你可能已經(jīng)知道了什么劑量，什么樣的咖啡適合或不適合你?？Х纫?qū)Φ娜说陌踩珓┝繉嶋H上是我們的DNA決定的。
咖啡的熱量是多少
咖啡的熱量為：421大卡/100g，100g所含熱量需要慢跑62.8分鐘消耗完。所以咖啡的熱量相對于來說還是比較高的，特別是速溶咖啡，減肥的人盡量避免來飲用它。
哪些人不能喝咖啡
1、切記咖啡不宜與茶同時飲用，茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。
2、茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低，所以喝茶和喝咖啡的時間最好是選在兩餐當(dāng)中。
3、含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀，咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。
4、不少醫(yī)生認(rèn)為孕婦每天喝1～2杯(每杯6～8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料，不會對胎兒造成影響，但為慎重起見，孕婦最好禁用，咖啡因可導(dǎo)致流產(chǎn)率上升，所以應(yīng)喝不含咖啡因的飲料。
5、兒童不宜喝咖啡，咖啡因可以興奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng)，干擾兒童的記憶，造成兒童多動癥。
咖啡的沖泡方法
濾杯式熱咖啡沖泡法
1、材料與器具：尖嘴水壺、咖啡粉、濾紙、濾杯、咖啡壺（茶壺）、咖啡匙。
2、制作：濾紙兩邊先折線，使放入后可貼緊濾杯。將咖啡粉放進濾紙中，并在正中央挖一個小凹洞。先以小水柱慢慢旋轉(zhuǎn)倒入90℃熱水于咖啡粉上，使之浸濕發(fā)泡。再以95℃熱水持續(xù)繞圓圈將熱水慢慢倒入。最后再以85℃熱水對準(zhǔn)正中央慢慢拉高倒入。
咖啡里面含有的某些物質(zhì)，在食用之后有減少中風(fēng)的情況、保護身體等好處。不過咖啡在喝的時候，一定要適量，否則可能會引起失眠，嚴(yán)重的更有可能會引起死亡。一般兒童、孕婦等人群都要盡量避免食用咖啡。
