燕麥米想必大家都不陌生，在生活中，我們能時常的看見它的身影。燕麥米里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，適量的食用一些有補鈣、提高免疫力、預(yù)防便秘等好處。平時我們在吃燕麥米的時候，想要營養(yǎng)高，味道好，也是需要一些技巧的。

燕麥米怎么吃最好

1、煮粥：燕麥米本身就是很好的煮粥的食材，再搭配上大米和其他的雜糧一起熬制，也可以根據(jù)自己的愛好加入肉類、堅果等，不但美味還十分的營養(yǎng)健康。

2、煮飯：燕麥米搭配大米按正常程序煮飯，建議初次食用減少燕麥米的分量，以防在口感上不習(xí)慣。

3、炒飯：煮好的燕麥米飯也可以和大米飯一樣做炒飯，根據(jù)個人口味搭配雞蛋、青菜、肉等做出自己喜歡的炒飯。

4、蜜餞飯：燕麥米與大米搭配好后，放一些葡萄干、紅棗、蜜棗、干果之類的食材一起煮飯，煮好的飯拌一拌就很香甜可口。

5、飯團：煮好的燕麥米飯（糯軟一點比較好）放溫，加入火腿丁、蔬菜、調(diào)味料等攪拌，然后揉捻成飯團，食用方便又可口。

燕麥米怎么煮爛的快

1、煮之前，先用涼水浸泡幾小時即可。

2、先用熱水泡半小時，再用猛火滾15分鐘，慢火20分鐘，可以了。

3、睡覺前，把燕麥燒開后放在電燉鍋或直接放電燉鍋里加進燒開的熱水用小火燉，這樣早上起來，就會很爛。

4、小竅門：牛奶會讓燕麥粥香濃滑口。

吃燕麥米的好處

1、改善免疫系統(tǒng)。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

2、有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達到減肥瘦身的效果。

3、預(yù)防便秘。燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預(yù)防便秘。

4、改善血糖。燕麥對血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。

5、降壓降脂。每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。

6、減少兒童哮喘。多項研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助于降低哮喘風(fēng)險。

7、防癌抗癌。研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

8、提高性欲。研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片能幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平，增強性驅(qū)動，提高性愛質(zhì)量。

9、緩解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

10、改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放松心情。

燕麥米的食用禁忌

1、菠菜與燕麥米食物相克。燕麥含有鈣質(zhì)，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。

2、用燕麥米一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。

燕麥米的吃法很多，可以炒著吃、煮著吃、做飯團都是不錯的。不過在煮之前，需要將燕麥米提前進行浸泡，這樣會更快的熟。燕麥米雖好，但是不宜和菠菜一起食用，在吃的時候，也不宜過量。