辣椒在我們生活中是很常見的一種食物，而且在大多數的菜肴中都少不了這種調味品。不過辣椒的種類可是有許多，除了常見的普通辣椒之外，也有必要提一下很具有觀賞價值的五色椒。很多花友難免會疑問，不知道這種五色椒是否也可以食用。
五色椒能吃嗎
五色椒時可以進行食用的，一般我們常見到的五色椒一般是用來作為觀賞，以至于很多人誤以為它是不可以食用的。
五色椒又名朝天椒、五彩椒、五彩辣椒，是辣椒的變種，茄科辣椒屬多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，莖直立，常呈半木質化，分枝多，單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端，花多色，形小不顯眼。花期5月初到10月底。果實簇生于枝端。同一株果實可有紅、黃、紫、白等各種顏色，有光澤，盆栽觀賞很逗人喜愛。也可以食用，風味同青椒一樣。
五色椒怎么泡好吃
主料：五彩椒適量，蒜米適量
輔料:醬油能蓋過蒜米、五彩椒鹽適量、冰糖兩三塊
1、把五彩椒洗干凈，滴亁水分。洗的過程中不能沾有油。
2、在撒點鹽，腌制一下.把多余的鹽水倒掉
3、把蒜米剝好，然后再把五彩椒，蒜米放進洗亁凈的玻璃瓶中。
4、把醬油倒入瓶子里，再放入冰糖，留一點空間就可以了。等上一個月就可以吃啦
吃五色椒有什么好處
1、減少雀斑和色素
五彩椒富含維生素，比如維生素C和維生素E，吃彩椒補充維生素，可以保持皮膚健康，減少色素沉淀和雀斑，滋潤皮膚，保持水分，避免皮膚干燥。
2、促進血液循環
五彩椒富含無機鹽和磷，吃彩椒補充無機鹽和磷，可以促進血液循環，促進新陳代謝，保護血管。
3、增強抵抗力
五彩椒富含蛋白質，吃彩椒可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
4、預防心血管疾病
五彩椒可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
5、抗老化
五彩椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內的細胞活化，有著非常明顯的效果。
五彩椒可以生吃嗎
五彩椒可以生吃，不過要洗干凈，而且它特別辣，在食用的時候還是要先小心試探一下。五彩椒系椒中之珍品，也是一種優良的盆栽觀果花卉，同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮艷奪目，具有光澤、點綴于綠葉之中玲瓏可愛。株高約50厘米左右，株產果可達250個，它集食用、藥用、觀賞 于一體，辣味素含量是普通辣椒的10倍。
五彩椒是轉基因食品嗎
五彩椒不是轉基因食品。彩椒是頗受歡迎的點綴、搭配型食材，原來的分布區在墨西哥到哥侖比亞等地，大小均勻，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味，在生物上屬于雜交植物，并不是轉基因食品，因此可以放心食用。
原來五色椒不僅顏色艷麗，可以用來作為觀賞物，同時它也可以跟普通辣椒一樣是可以進行食用的。不過五色椒雖然味道很可口，但它比普通辣椒卻辣上好幾倍，不能吃辣椒的朋友還是謹慎食用。
